Также недорого стоят фасоль, соевая мука или хлеб из муки темных сортов. А вот белые пышные булки – это не для меня. Из фасоли, гороха или сои можно приготовить вкусные блюда, только не нужно их сильно солить – соль связывает жиры, которые с удовольствием где-нибудь отложатся.
Свой режим дня я строю так, чтобы принимать пищу 4–5 раз в день. Нехорошо, когда наш организм голодает. Легче его насытить маленькой порцией, ведь когда человек сильно проголодается, он сметает со стола все: и то, что можно съесть, и то, что нельзя.
С другой стороны, если в течение дня мы умудряемся продержаться на голодном пайке, нарушается равновесие внутри организма. Количество энергии в нем понижается, наваливается усталость, особенно остро она ощущается вечером. Когда просидишь целый день без еды, то к вечеру чувствуешь себя совсем разбитой и выбившейся из сил.
Кстати, вместо сладкого берите финики, в них также много клетчатки. Они хорошо налаживают работу кишечника, а по вкусу ничуть не уступают конфетам.
Иногда я устраиваю себе комбинированные разгрузочные дни. Например, очень хорош рисово-яблочный день. За день можно скушать 3 порции рисовой каши (на 1 порцию 25 г риса и 150 г молока) и 800—1000 г сырых или печеных яблок.
Еще мне нравится сочетать творог и простоквашу: я готовлю творожники и ем их с простоквашей. На одну порцию приходится где-то 150 г творога и 200–250 г простокваши (или нежирного кефира).
Можно устроить себе рыбный или мясной день. В этом деле главное – пофантазировать. Фантазии на тему еды положительно действуют психологически и «успокаивают» аппетит. Если я провожу подряд 2 разгрузочных дня, то первый день я отдаю мясу и овощам, а второй день – это праздник кефира или простокваши. После такой разгрузки вес обычно уменьшается на 2–2,5 кг.
Разгрузочные дни я устраиваю себе в то время, когда у меня есть возможность поспать подольше, при проведении разгрузки ночной сон должен быть не менее 9 часов.
Харламова Нина Ивановна
Йогурт – это мой спаситель
Мне 54 года, худой я никогда не была. Особо от ожирения, конечно, не страдала, но быть постройнее хотелось всегда. Прочла много литературы о здоровье и лишнем весе – кто же не мечтает в глубине души стать «моделью»? Большинство советов мне не подходили, они требовали или слишком больших усилий, или слишком больших расходов. Посиди-ка, например, на кремлевской диете – без штанов останешься.
Случайно я нашла «нужное» лекарство – открыла для себя йогурт. Теперь я его ем на завтрак и на ужин. Белка в нем много, усваивается он легко, печень не нагружает. Сытно, полезно и никаких лишних калорий. А если еще выбирать сорта, изготовленные без тепловой обработки, тогда вообще замечательно!
Похудела я пока не слишком, но буду продолжать свою «диету». Кстати, одного заметного результата я уже добилась – перестал болеть желчный пузырь, а ведь холецистит мучил меня 20 лет, и никакие средства не помогали.
Петрова Наталья Сергеевна
Лечусь холодом
Здравствуйте, меня зовут Артем. Вы не поверите, но с лишним весом я расстался при помощи холода, закаливаясь.
Я не хочу быть толстым и стараюсь найти немного свободного времени, чтобы походить на лыжах на чистом воздухе за пределами города. Если нет времени на лыжные пробежки, я стараюсь применить другие закаливающие процедуры: хождение по снегу или воде.
Если снег свежий и мягкий, то в течение 30 секунд можно походить по нему босиком. При первых процедурах ноги сильно «горят» и даже болят, но на 2—3-й раз ощущения становятся приятными. Сразу после хождения по снегу нужно обязательно растереть ступни сухим махровым полотенцем и надеть сухие носки. Обычно после того, как оденусь, я устраиваю небольшую пробежку по комнате, что позволяет быстро согреться.
Если кто-то хочет присоединиться ко мне, четко запомните, что оздоровительное хождение по снегу не может превышать 20–30 секунд!!!
Тем, кто не рискует ходить босиком по снегу, могу посоветовать походить по холодной воде. Я сам начинал с этого, хождение по воде, помимо закаливания, укрепляет нервную систему. Для хождения по воде я заполняю ванну водой комнатной температуры так, чтобы уровень ее доходил до колен. Потом медленно хожу по воде всего 1–2 минуты, не больше, высоко поднимая ноги. Когда организм привыкнет, температуру воды можно медленно понижать.
Через 2–3 месяца, смотришь, и джинсы болтаются, и грипп обошел стороной.
Верейкин Артем
Сбросить вес можно с помощью правильного питания
Лечение я начала примерно 1,5 года назад, мне тогда было 49 лет, и моя масса перевалила за 100 кг. Такой вес очень мешал мне жить. Трудно было дышать, трудно ходить, часто беспокоили давление и сердце, на меня свалилось множество каких-то болезней. Раньше я легко делала всю работу по дому, но с таким весом и самые простые действия стали в тягость. Я, конечно, понимала, что нужно больше двигаться, но каждое движение доставалось мне с большим трудом. Нужно было как-то решать проблему с весом. Друзья посоветовали есть меньше жирных продуктов. Мне пришлось пойти на этот решительный шаг, хотя полностью отказаться от мяса я не смогла. Но свое меню я все-таки переделала. Теперь слежу, чтобы в него входили нужные мне продукты. Это фрукты и овощи, крупы, фасоль и горох, молочные продукты, растительное и сливочное масло, немного мяса. Я стала больше употреблять дикорастущей зелени. Эти растения стали не просто частью моего рациона, они – мои друзья. Я вам их с удовольствием назову – это петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, кресс-салат, мята и другие травы. Они выправили мое пищеварение и укрепили нервную систему. Теперь я меньше нервничаю и меньше ем.
Я научилась готовить массу вкусных вещей из капусты, морковки и свеклы, репы, щавеля и зеленого листового салата. Например, мне очень понравился холодный борщ с редькой.
Это блюдо я готовлю так: 3 небольшие свеклы, небольшой кочан капусты и луковицу нарезаю мелкой соломкой. Все заливаю стаканом горячей воды и тушу в течение 20 минут. Затем доливаю воду (всего нужно 2 литра воды), даю борщу немного покипеть, снимаю с огня и охлаждаю. Редьку среднего размера шинкую, смешиваю со стаканом сливок и кладу в кастрюлю с борщом. Пучок укропа мелко нарезаю и добавляю прямо в тарелки. Моим домашним тоже понравился этот борщ, получается польза мне и другим. Значит, у них будет меньше проблем.
Массу питательных веществ содержат крупы грубого помола, в которых есть отруби. Каши отлично чистят организм от шлаков. Я варю себе гречневую или пшенную, или кукурузную кашу, но только на воде, без молока и сахара. Можно добавить в нее ягоды или посыпать зеленью. Когда каша без сахара, оказывается, ее можно есть вместе с салатом из лука: для него я мелко нарезаю большую луковицу, добавляю кисловатое яблоко, натертое на крупной терке. Отдельно разминаю вилкой крутое яйцо и добавляю его в салат. Салат заправляю 2–3 ложками сметаны и посыпаю зеленью. А весной можно приготовить весенний салат: беру молодые листья одуванчика, мать-и-мачехи, салата, щавеля кислого. Хорошо промываю и жду, пока стечет вода, затем мелко нарезаю эту зелень. Отдельно нарезаю тонкими ломтиками 2 огурца, траву огуречника и добавляю зелень. Заправляю салат 3 столовыми ложками сливок или простокваши с 1 чайной ложкой лимонного сока. Просто, вкусно, дешево, и вес уходит.