Коктейль из водки, кетчупа, лимонного сока, желтка, черного и красного перца «Польский № 2»
✓ 1 желток
✓ 2 ст. ложки кетчупа
✓ 3–4 капли водки
✓ 3–4 капли лимонного сока
✓ растительное масло, соль, черный и красный перец – по вкусу
Смажьте внутренние стенки широкой рюмки тонким слоем растительного масла. Положите желток, кетчуп, поперчите, посолите и добавьте водку и лимонный сок.
Напиток из водки, оливок и капустного рассола «Французское с нижегородским»
✓ 2 оливки без косточек<
> ✓ 1/2 стакана капустного рассола
✓ 5 ст. ложек водки
Нарезанные тонкими кружочками оливки положите в стакан и влейте в него капустный рассол и водку. Полученную смесь тщательно взболтайте.
Кушанье из баранины и соленых огурцов с рассолом, уксусом и перцем «Похмельное особое»
✓ холодная вареная баранина, соленые огурцы, огуречный рассол, уксус и перец – по вкусу
Нарезанную ломтиками баранину смешайте с мелко нарезанными солеными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем.
Кушанье из квашеной капусты, хрена и черной редьки с огуречным рассолом «Щетка»
квашеная капуста, тертый хрен, тертая черная редька и огуречный рассол с укропом – по вкусу
Смешайте квашеную капусту с тертым хреном, черной редькой и залейте огуречным рассолом.
Коктейль из водки, сметаны и меда со льдом «Жена-умница»
✓ 50 г водки
✓ 5–6 ст. ложек сметаны
✓ 1 ст. ложка меда
✓ 1 кусочек льда
Тщательно перемешайте водку, сметану, мед, положите лед и медленно выпейте.
Предотвращающее похмелье кушанье из сметаны, сливочного масла, сыра, лимонного сока, петрушки и перца «Французская закуска № 1»
✓ 100 г сливочного масла
✓ 200 г густой сметаны
✓ 40 г тертого сыра
✓ 10 г соли
✓ 10 г белого перца
✓ 1 пучок петрушки
✓ сок из 2 лимонов
Смешайте масло, сметану, сыр, нарубленную петрушку, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. Намазывайте на хлеб и закусывайте алкоголь.
Предотвращающее похмелье кушанье из сыра и масла из-под рыбных консервов «Французская закуска № 2»
✓ 200 г твердого сыра
✓ масло из-под рыбных консервов (сайры, сардин) – по вкусу
Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с маслом из-под рыбных консервов и намазывайте на хлеб.
Иллюстрации
Водочная настойка на тархуне «Аппетитная»
Настойка на водке из слив с корнем имбиря и корицей «Свекровина сливянка»
Вино из винограда сорта «изабелла» и из других сортов фиолетового винограда «Отдых фавна»
Домашнее вино на водке с вишневыми листочками «Женская услада»
Яичный ликер на спирте с молоком «Домашний „Адвокат“»
Ликер с натуральным кофе, гвоздикой, корицей и ванилью «Кофейный спотыкач»
Клюквенный пунш с лимоном, гвоздикой, корицей и чаем «Шерлок»
Глинтвейн с вишневым соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой и коньяком «От жителей графства Суррей»