Этому празднику придают большое значение, и считается обязательным сопровождать его весельем, разнообразной и хорошо приготовленной пищей и обильным возлиянием, чтобы умилостивить силы природы, так как вскоре после него начинается подготовка к севу и пахоте. Поскольку праздник связан сельскохозяйственным циклом и сезонными работами населения, он не мог быть предан забвению, а его мифическая связь с легендарными царями, основателями персидского могущества, придавала ему еще большее значение. Этим, вероятно, можно также объяснить и возрождение его на государственном уровне шахом Мохаммедом Реза Пехлеви в 70-е годы XX в., когда много писалось и говорилось о преемственности и величии 2500-летней истории шахской династии.
Народная традиция, кроме праздника Саде — основного зимнего торжества, отмечает также «последнюю среду года» — Чехаршембе-е сури. В проведении этого дня можно видеть и народные поверья, и скорбь шиитов по мученику Хусейну, и призывы к выступлениям против Омейядов. Как стало известно из версии духовенства, после событий в Кербеле, чтобы шииты могли отличаться от суннитов, было установлено, что в указанную среду каждый шиит на крыше своего дома зажигает костер. Легендарное сказание донесло до современности рассказ о том, что некий Мехтар — мститель за смерть имама Хусейна — в этот день зажег костер, и тем самым дал знать своим сподвижникам о начале борьбы с Омейядами [Марр Ю.Н., 1927, с. 473; Хедаят, 1958, с. 315].
Согласно народным предсказаниям, в этот день, чтобы сопутствовало счастье, девушек проводят под «жемчужной пушкой», в кувшин кладут деньги и при восходе солнца сбрасывают его с крыши, приговаривая: «Горе и несчастье, идите в кувшин, идите на улицу». Можно также наполнить кувшин водой и на восходе солнца сбросить его с крыши на улицу. Чтобы несчастье не вернулось в дом, не полагается смотреть ему вслед, надо также затем залить огонь. Считается, что в эту ночь девушки, которые долго не выходят замуж, должны повесить на грудь цепочку с закрытым замком так, чтобы замок пришелся меж грудей. На закате девушки идут на перекресток и ждут появления сейида, чтобы он открыл замок, и поскольку сейид считается одним из потомков Пророка, девушки верят, что он «развяжет счастье». Важно в эту ночь или в ночь под последнюю среду двенадцатого месяца — сафара проявлять благотворительность, и с этой целью ходят по домам, собирают пищу или деньги и затем раздают больным и нищим. Этот обычай называется Кошук зани («Битье в ложки»), так как желающие проявить благочестие приходят к соседям и собирают подаяние в сосуды, по которым стучат ложкой. Мирза Мохаммед Кермани в своей работе о поверьях и обычаях, связанных с «Чехаршембе-е сури», или «красной средой» (перс. «сорх» — красный. — Б.Л.), приводит обычаи, построенные на задумывании различных желаний и надеждах на их исполнении [Марр Ю.Н., 1427, с. 473–475].
Аналогичные примеры приводит также Садек Хедаят. Так, в соответствии с одним из них необходимо в эту ночь под желоб поставить голубой кувшин, «наполненный мелкими вещами с задуманными желаниями», наклонив его в сторону Мекки. «Утром в среду кто-либо гадает по книге Хафиза, в то время как маленькая девочка вынимает одну за другой вещи, принадлежащие тому или иному лицу, и делаются соответствующие предсказания. В ночь на среду, согласно другому обычаю, на землю кладут три или семь куч сухого кустарника и зажигают его, и все жители дома от мала до велика прыгают через огонь и поют:
Считается, что на огонь нельзя дуть, а золу от него высыпают на перекрестке» [Хедаят, 1958, с. 315].
В ночь на последнюю пятницу года накрывают праздничный стол «хафт-син». На столе должны быть непременно зеркало, свечи по числу обитателей дома, Коран, хлеб, большая чашка с водой, в которой плавает зеленый лист, сосуд с розовой водой, различные фрукты, на подносе должны находиться семь предметов, начинающихся с «син». Кроме того, на столе должны быть яйца, простокваша, молоко, сыр; стол «хафт-син» также устраивается и в новогоднюю ночь Ноуруз, но отличием стола в ночь на последнюю пятницу года, называемого стол «хаджи Хизра», является то, что, кроме всего перечисленного, на него ставят ширберендж («сладкий рис») без соли, варенный шпинат и кушанье кавиат, приготовленное из лука и гороха. Хаджи Хизр в знак своего посещения оставляет след кольца в «кавиате» [Хедаят, 1958, с. 316].