Дарья Леонидовна положила две котлеты Арине, две себе, нарезала хлеб, сыр, колбасу, разлила чай.
— У нас с тобой ужин царский просто! — радостно заявила мама, показывая на стол. — Одни деликатесы.
— Мда… — неопределенно протянула Арина, не зная, что сказать в ответ. Еда вроде и неплохая, и по виду мамы можно понять, что она довольна. Но как же ей объяснить, что всё это в безразмерных неконтролируемых количествах вредно для здоровья, и особенно вредит спортивной карьере дочери?
Пока мама с аппетитом поглощала еду, Арина, глядя на неё, и аппетитные запахи, гуляющие по кухне, тоже захотела есть. Эх, была не была! Пропадать, так с музыкой. Но всё таки отрезала лишь половину котлеты. Положила в тарелку ломтик колбасы и кусочек сыра.
— Мама, вот это я могу съесть. Остальное нет! — решительно сказала Арина.
— Почему? — недоумённо спросила мама. — Раньше ты всегда всё съедала.
— Это было раньше! Чтобы добиться результатов в спорте, мне надо просушиться, и сбросить вес.
— Куда сушиться? Какой сбрасывать вес? — недовольно сказала Дарья Леонидовна. — У тебя кожа да кости. Ничего нет под майкой там, где должно быть. И не будет, если не будешь есть.
— Я ем! — парировала Арина. — Ем столько, сколько мне нужно! Так что я заявляю решительно! Порции в еде я буду выбирать себе сама! И на сегодня этого вполне хватит! Если бы здесь поблизости располагался стадион, я бы побегала после ужина, чтобы сбросить калории. Но беговой дорожки нет, и теперь мне придется сейчас заново тренироваться.
Арина встала со стула, подошла к маме, и обняла её за плечи, одновременно поцеловав в щёку.
— Ма, ты же не будешь меня зажирнять? — коварно прошептала Арина, снова и снова целуя и подлизываясь к маме. — Это плохо, если я буду с лишним весом. Меня выгонят с катка!
— Хорошо, хорошо, только перестань ластиться как кошка, — засмеялась мама. — Мне щекотно. Люся, перестань, пожалуйста, не надо!
— Ты обещала! Я слежу за тобой! — улыбаясь сказала Арина, и от радости запрыгала по полу. — Ура! Ура! Ура!
Потом села обратно за стол, чуть поковыряла в еде вилкой, и как будто задумалась
— Что, ушло веселье? — улыбнулась мама. — Почему помрачнела?
— Думаю, — ответила Арина. — Ты знаешь, для физиологии нужно сбалансированное питание. Белки, углеводы, жиры, витамины, микроэлементы. И всего этого должна быть определенная доля.
— И что ты предлагаешь? — заинтересованно спросила мама и отложила ложку.
— Ничего особо страшного. Предлагаю питаться сбалансированно.
— Скажешь тоже! — рассмеялась мама. — Ты прекрасно знаешь, что есть в магазинах. Какое тут сбалансированное питание! С голоду бы не пропасть. Сбалансированно это как — икру красную ложками?
— Нет. Сбалансированно — это значит, чтобы на завтрак, обед и ужин разные продукты были. На завтрак, например, каша с сухофруктами и стакан сока. Мне этого вполне хватит. На обед салат из овощей и грамм сто куриной грудки или белой рыбы, или кусочек мяса с гарниром. На полдник кисломолочный продукт. Пусть это будет кефир или варенец с половиной булочки. И на ужин стакан сока. Вот этот набор продуктов и называется «сбалансированное питание». Ничего же необычного. Хотелось бы фруктов, конечно, на ужин, но их нет!
— Звучит это конечно хорошо, и я даже сказала бы, аппетитно, — рассмеялась Дарья Владимировна. — Люся, взгляни на вещи реально! Ты думаешь, почему я готовлю одно блюдо на три-четыре дня? Да потому что я работаю! С работы прихожу поздно, и уже нет времени тратить время на готовку, особенно если заниматься этим каждый день. Все эти порции по сто и по двести граммов — это же весь день у плиты стоять надо. Нет, дочь, так дело не пойдёт! Пожалей меня ради бога!
— А я разве заставляю тебя стоять у плиты? — возразила Арина. — Нет! Я сейчас сижу дома, значит буду готовить сама! Всё что мне надо! И тебе достанется, мамочка! Ты увидишь, как это здорово! Сейчас я напишу список, что мне надо. Там совсем чуть-чуть!
Арина вприпрыжку побежала к себе в комнату, взяла тетрадный листок и составила список продуктов.
— Вот, смотри ма, тут ничего лишнего! Крупа овсяная у тебя есть, сухофрукты тоже есть. Лёгкий завтрак для Люси, то есть для меня, уже готов! На обед надо купить любую белую рыбу из магазина и мясо. По килограмму того и другого. Этого на месяц хватит! Вот! С фруктами тут напряжёнка, но вполне пойдет сок в стеклянных банках с мякотью или яблочное пюре. Всё просто!
— Верно, всё просто, — удивилась мама. — Но кто ж тебе это всё готовить будет? У меня нет времени на это. Я тебе это, кажется, говорила только что!