Перед подачей на стол посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.
500 г белокочанной капусты,
1 кг репчатого лука,
1 морковь,
100 г растительного масла,
1 столовая ложка пшеничной муки,
лимонный сок,
зелень укропа и петрушки,
перец горошком по вкусу,
соль по вкусу.
Репчатый лук очистите и измельчите. Выложите его на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета. Переложите подготовленный лук в кастрюлю и залейте водой. Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь — кружочками. Положите их в кастрюлю, добавьте соль, перец горошком и варите до готовности. Муку слегка поджарьте на растительном масле и добавьте в суп. Украсьте измельченной зеленью укропа и петрушки и заправьте лимонным соком.
400 г белокочанной капусты,
5 помидоров среднего размера,
1 морковь,
1 головка репчатого лука,
3 столовые ложки растительного масла,
зелень петрушки и укропа,
соль по вкусу.
Помидоры разрежьте и протрите через сито или натрите на крупной терке.
Репчатый лук и морковь очистите, мелко нарежьте, выложите на сковороду с растительным маслом и спассеруйте. Капусту нарежьте тонкими полосками. Доведите до кипения 2 л воды, опустите в нее помидоры, морковь, лук и капусту, посолите и варите в течение 5 минут.
Затем выключите газ, добавьте в кастрюлю измельченную зелень укропа и петрушки и подержите суп под плотно закрытой крышкой 10 минут.
500 г квашеной капусты,
3 головки репчатого лука,
4 клубня картофеля,
4 столовые ложки манной крупы,
1 столовая ложка томатной пасты,
зелень петрушки и укропа,
2 столовые ложки растительного масла.
Квашеную капусту поместите в кастрюлю, залейте 0,5 л воды и варите до мягкости на маленьком огне. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, спассеруйте в растительном масле и выложите в кастрюлю с капустой. Картофель нарежьте мелкими кубиками и положите в суп.
Когда картофель будет готов, добавьте томатную пасту, всыпьте в кастрюлю манную крупу и, поварив 2 минуты, снимите с огня. Посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.
Указатель рецептов блюд
Белокочанная капуста с грибами
Белокочанная капуста, тушенная с помидорами и курицей
Белокочанная капуста, тушенная с помидором и рисом
Белокочанная капуста, тушенная с рисом
Борщ постный с белокочанной капустой и фасолью
Борщ с белокочанной капустой и кукурузой
Борщ с черносливом и грецкими орехами
Борщ с шампиньонами
Брокколи, запеченная с творогом
Брокколи с плавленым сыром
Брюссельская капуста с клюквой
Брюссельская капуста с медом
Брюссельская капуста со сметаной
Винегрет из квашеной капусты с мочеными яблоками
Винегрет из свежей белокочанной капусты с бобами
Винегрет с изюмом
Винегрет с белокочанной капустой и мидиями
Винегрет с квашеной капустой
Винегрет с фасолью
Винегрет с цветной капустой
Галушки из квашеной капусты с сыром
Голубцы диетические
Голубцы с картофельным пюре
Голубцы с овощной начинкой
Грибные щи
Диетический борщ
Закуска из белокочанной капусты с грибами
Закуска из белокочанной капусты с клюквой
Закуска из цветной капусты с морковью
Запеканка из белокочанной капусты с фаршем
Запеченный судак
Капуста, тушенная с куриным мясом
Капуста, фаршированная грибами
Капустный салат
Капустный салат с помидором и перцем
Капустный суп с луком
Капустный суп с морковью и коричневым рисом
Котлеты из куриного фарша с капустой
Крученики из говядины с тушеной капустой
Куриный суп из цветной капусты
Курица, тушенная с цветной капустой
Овощная икра из белокочанной капусты
Окрошка из цветной капусты с кефиром
Окрошка с кефиром и кольраби
Оладьи из цветной капусты
Отварная цветная капуста с яблоками и зеленым горошком
Пенник
Перец, фаршированный капустой и кукурузой
Перец, фаршированный капустой и черносливом
Постный борщ
Рагу из белокочанной капусты
Рыбные щи из свежей капусты
Салат из белокочанной капусты и ананаса