9. Аккуратно достаньте яйца шумовкой и положите их на листы бумажного полотенца, чтобы они высохли.
10. Подавайте немедленно.
9. ВАЛЛИЙСКИЕ ЯЙЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 чашки мягкого сыра чеддер, натертого на крупной терке
12 яиц
соль
приправленный перец
ШАГИ
1. Обильно смажьте маслом 6 жаропрочных форм. Посыпьте дно каждого намазанного маслом блюда 1/4 стакана тертого сыра.
2. Разбейте яйца в блюдце, а затем выложите яйца на поверхность сыра. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток.
3. Посыпьте остатком сыра поверхность каждого блюда. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
4. Поместите в духовку, разогретую до 180°, на 20 минут или пока яйца не станут достаточно твердыми и не будут полностью покрыты слоем покрытия. Подавайте сразу.
5. Подавайте с ломтиками тостов, намазанными маслом и обмакнутыми в яичный желток и плавленый сыр.
10. ЯЙЦА С ПАРМЕЗАНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ложка сливочного масла, растопленного
2 ложки сыра пармезан, натёртого
1 большое яйцо
1 ложка взбитых сливок
ШАГИ
1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Смажьте форму маслом, затем посыпьте 1 столовой ложкой сыра.
3. Разбейте яйцо в формочку и залейте сливками.
4. Посыпаем оставшимся сыром.
5. Выпекайте 10—15 минут, пока белый цвет не застынет.
6. Подавайте горячим в формочке.
11. МЕКСИКАНСКИЙ УЭВОС РАНЧЕРОС
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ложки оливкового масла
1/2 чашки нарезанного лука
1 зеленый перец, нарезанный
1 помидор, очищенный и нарезанный
1 зубчик чеснока, измельченный
1 перец халапеньо, нарезанный (по желанию)
1 ложка сушеных листьев орегано
1/2 чайная ложка соли
1 ложка соуса из острого перца (табаско подойдет)
1 (250 гр.) банка томатного соуса
1/2 чашки воды
6 яиц
ШАГИ
1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло.
2. Добавьте лук и зеленый перец, готовьте до готовности.
3. Добавьте помидоры, чеснок, халапеньо, если используете, орегано, соль, соус из острого перца, томатный соус и воду.
4. Тушить под крышкой 20 минут.
5. Раскрыть.
6. Яйца разбиваем по одному в чашку и опускаем в соус.
7. Накройте крышкой и варите на слабом огне, пока яйца не застынут, около 5 минут.
8. Подавайте с лепешками или поджаренными английскими кексами, полив немного соуса.
12. СТЕЙК И ЯЙЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
ШАГИ
1. Смажьте сковороду маслом и дайте ей нагреться.
2. После того, как он станет горячим, добавьте масло и дайте стейкам готовиться примерно по три минуты с каждой стороны, переверните только один раз, а затем выньте и отложите на потом.
3. В жир, оставшийся на сковороде, добавьте вустерширский соус, тимьян, соль и перец, дайте луку готовиться на среднем огне 5 минут, добавьте помидоры, убавьте огонь, накройте крышкой и дайте вариться 3 минуты.
4. Откройте сковороду, добавьте стейки, залейте соусом из ингредиентов и дайте им снова нагреться.
5. Подавайте в блюде со всем соусом и яичницей сверху.
13. БЕКОН В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
бекон
1 щепотка черного перца
ШАГИ
1. Сначала все, что вам нужно сделать, это взять бекон и положить его на любой из следующих материалов: противень, пергаментную бумагу (не вощеную бумагу, поскольку воск может расплавиться и/или бумага может загореться) или алюминиевую фольгу. Мы делаем это для облегчения очистки, но, если хотите, просто лягте на форму для выпечки. Затем посыпьте бекон черным перцем.
2. Затем включите духовку на 200 градусов.
3. Положите бекон и подождите около 15 минут, чтобы проверить его, затем, как только бекон станет хрустящим или золотисто-коричневым, выньте его, и все готово!
14. ПИКАНТНЫЕ КЕТО-МАФФИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ