Как человек стал зоной бактериального дефицита
С переходом от сельскохозяйственного к индустриальному обществу некогда естественное сосуществование людей и бактерий подошло к концу, что привело к фатальным последствиям: все меньше и меньше микробов селилось на человеческом теле и внутри него. Теперь люди жили и работали порой в плохих гигиенических условиях, теснясь на очень маленьком пространстве. И последнее, но не менее важное: отсутствие канализации способствовало размножению потенциально болезнетворных бактерий и распространению таких серьезных заболеваний, как холера и брюшной тиф. В XIX веке медики видели причину многих заболеваний в микроорганизмах. Началась всеобщая борьба с микробами, в результате которой погибали и бактерии, являющиеся нашими помощниками, кормильцами, компаньонами, коллегами и целителями. Наших настоящих помощников уничтожили следующие меры: борьба с вредителями в сельском хозяйстве, культ антибиотиков в медицине, массовое использование средств гигиены в домашнем хозяйстве и т. д.
Современное сельское хозяйство: почвы с низким содержанием бактерий – люди с низким содержанием бактерий
Мы никогда не сможем стать здоровее, чем почва, на которой растет наша пища. Через то, что мы едим, мы соединяемся с микробиомом земли, потому что с пищей мы поглощаем не только питательные вещества, но и ценные микроорганизмы. Однако интенсивное сельское хозяйство, выращивание монокультур и использование искусственных удобрений и пестицидов резко сократили разнообразие бактерий в нашей почве. Это основная причина того, что наше питание больше не обеспечивает нас бактериями, которые нам срочно нужны, чтобы оставаться здоровыми и в форме.
Антибиотики: смерть наших маленьких помощников
Слово «антибиотик» происходит из греческого языка и означает «против жизни». В начале ХХ века открытие первых антибиотиков (Паулем Эрлихом) и пенициллина (Александром Флемингом) произвело революцию в медицине. Наконец-то появилось средство против серьезных бактериальных инфекций, таких как, например, сифилис, сепсис (заражение крови) и воспаление легких, от которых раньше погибало много людей. К сожалению, у антибиотиков есть побочные эффекты: они уничтожают и полезные бактерии, которые поддерживают наше здоровье. При приеме антибиотиков состав микробиома ощутимо меняется, так что потенциально болезнетворные микроорганизмы могут еще легче распространяться в кишечнике (например, бактерия Clostridioides difficile при колите, ассоциированном с антибиотиками). В любом случае происходит массовый коллапс разнообразия и количества бактерий в организме. Кроме того, многие болезнетворные бактерии выработали устойчивость к антибиотикам. Поэтому антибиотики следует принимать только при отсутствии альтернативы. Проблема в том, что антибиотики массово используются в промышленном животноводстве и таким образом попадают в нашу пищу (яйца, молочные и мясные продукты). То есть, регулярно потребляя продукты животного происхождения, полученные из мест промышленного содержания животных, мы наносим ущерб бактериальному разнообразию в своем пищеварительном тракте и, следовательно, ослабляем всю иммунную систему.
Роды посредством кесарева сечения: пропущенный душ из микробов
Ребенок рождается естественным путем через влагалище. В процессе родов новорожденный вступает в контакт с вагинальными и фекальными бактериями матери. Это предпосылка для развития сильной иммунной системы и большого разнообразия бактерий, которые будут сопровождать нового человека на протяжении всей его жизни. При кесаревом сечении, на которое приходится минимум 30 % всех родов в нашей стране, столь естественный и полезный для здоровья контакт с бактериями не происходит. А последствия нередко приходится расхлебывать всю оставшуюся жизнь. Дети, появившиеся на свет в результате кесарева сечения, имеют повышенный риск развития аллергии, астмы или нейродермита по причине отсутствия «бактериального душа». Поэтому после кесарева сечения ребенка следует немедленно натереть влагалищными бактериями матери. Практика, которая, к сожалению, малоизвестна и поэтому почти никогда не применяется.
Биоциды: лицензия на убийство
Еще в 2010 году в Германии было одобрено почти 1900 биоцидных продуктов. Биоциды представляют собой средства, изготовленные из химических веществ или микробов для борьбы и уничтожения так называемых вредоносных организмов. Они содержатся в крысином яде, дезинфицирующих средствах, консервантах для древесины и средствах защиты растений, а также в консервантах, делающих косметику долговечной, и средствах гигиены. Они чрезвычайно эффективны, когда собираешься уничтожить свой внутренний микробиом. К сожалению, сейчас биоциды повсюду – даже в шампунях, гелях для душа и декоративной косметике. Если вы хотите сохранить свой микробиом, нужно использовать косметику и средства по уходу с натуральными компонентами.