Цзянсу богата на таланты, поэтому писать о выдающихся предпринимателях этой провинции можно очень много. Упомянем лишь некоторых из них.
Чэнь Цзяньхуа родился в 1971 году. Он занимает должности президента корпорации Hengli[19], заместителя председателя Китайской ассоциации предпринимателей, вице-президента Китайской ассоциации производителей химических волокон и исполнительного директора Китайской федерации текстильной промышленности. Hengli была основана в 1994 году, это крупный холдинг, занимающийся производством продуктов нефтехимии, новых полиэфирных материалов и текстиля. В его состав входит одно из крупнейших в мире предприятий по производству шелковых волокон. Состояние Чэнь Цзяньхуа и его жены Фань Хунвэй в 2022 году выросло до 24,5 миллиарда долларов, что сделало Фань Хунвэй самой богатой женщиной в Китае (ее личное состояние оценивается почти в 9 миллиардов долларов). Она работает заместителем своего мужа в Hengli и нескольких дочерних компаниях. При этом Фань Хунвэй не имеет высшего образования, она окончила только профессионально-техническое училище.
Другой известный уроженец Цзянсу Сунь Пяоян окончил бакалавриат Китайского фармацевтического университета и магистратуру химического факультета Нанкинского университета. В настоящее время он является председателем совета директоров фармацевтической компании Jiangsu Hengrui[20], сфера деятельности которой включает в себя производство противоопухолевых и хирургических препаратов, используемых во время операций. Сунь Пяоян – обладатель множества почетных званий и премий за инновации в бизнесе. В 2022 году его состояние достигло 17,1 миллиарда долларов.
Глава 10
Хитрость в квадрате
Южнее провинции Чжэцзян расположена провинция Фуцзянь, жители которой считаются самыми хитрыми китайцами.
Регион, как и его соседи, гористый, соответственно, в силу природных особенностей тоже славится своими чаями. Один из самых известных сортов – тегуаньинь. Он считается промежуточным между зеленым и черным сортами, то есть относится к категории полуферментированных чаев. Его можно пить вместо кофе, если вы хотите взбодриться, и эффект будет более длительным, при этом вред здоровью намного меньше. Тегуаньинь («железная Гуаньинь» – богиня милосердия) начал культивироваться в конце правления династии Тан. Ученые утверждают, что этот сорт чая очень полезен. Он обладает омолаживающими, антиатеросклеротическими свойствами, используется при лечении диабета, содействует снижению веса. В 1983 году японские ученые изучали свойства чаев и обнаружили, что тегуаньинь обладает даже противораковым эффектом, в отличие от других популярных сортов.
Китай обычно воспринимают как страну зеленого чая, думая, что китайцы совсем не пьют черные чаи. Это совсем не так.
Другой символ провинции Фуцзянь – черный чай дахунпао. Обычно чай заваривают три-четыре раза, после чего листья надо поменять. Особенность дахунпао в том, что он очень устойчив к завариванию и сохраняет аромат даже после семи-восьми циклов. Его объявили национальным достоянием и включили в списки культурного и природного наследия Китая. Чайные кусты дахунпао растут на скалах, куда трудно залезть людям, поэтому говорят, что чайные листья помогают собирать дрессированные обезьяны. Этот чай можно использовать в качестве подношения высшим силам: буддисты наливают маленькую чашечку душистого напитка и ставят перед статуэтками Будды, чтобы он тоже смог им насладиться.
Кстати, что касается подношений, у китайцев довольно объемное «меню». Перед статуэтками и изображениями в храмах зажигают свечи и благовония, кладут фрукты (обычно персики или яблоки) и деньги, наливают чай или дорогой алкоголь. Когда фрукты начинают портиться, их выбрасывают и кладут новые.
С дахунпао связано множество легенд примерно с одним и тем же сюжетом: человек тяжело заболел, его угостили этим чаем, после чего он выздоровел, обрел силы и т. д. Действующие лица разные: в роли заболевшего выступают как бедняки, так и богачи и знаменитости, в роли благодетелей – старцы, монахи или божества.
Третий фуцзяньский чай, о котором я упомяну в этой части книги, называют «дипломатическим». Думаю, многие из читателей его пробовали или даже регулярно употребляют. Речь идет об обычном жасминовом чае. Это цветочный чай: зеленый чай смешивают с цветами жасмина, поэтому он очень ароматный, обладает ненавязчивым вкусом и нравится почти всем иностранцам. После опиумных войн жасминовый чай превратился в важный экспортный продукт, так как стал пользоваться популярностью за рубежом. Ситуация в настоящее время особо не изменилась, поэтому в правительственных учреждениях Китая во время мероприятий с участием иностранцев обычно наливают жасминовый чай. Его же дарят высокопоставленным гостям из-за рубежа.