В срезанном виде клематисы хороши для аранжировки, декорирования высокой мебели и т. п. Побегами с роскошными цветками, помещёнными в сосуды, украшают стены до пола и даже частично покрывают его. Можно украшать занавесы и стены помещений побегами с мелкими изящными цветками и семенными головками. Красивые шелковисто-серебристые, красноватые или сероватые (пепельные) соплодия, иногда в сочетании с цветками, также декоративны в срезке (например, к. сизый, к. жгучий, к. метельчатый, к. тангутский, к. виноградолистный); используют их и при составлении зимних букетов, композиций. Прекрасно сохраняются в срезке (в воде, в среднем 10–12 дней) и могут использоваться для букетов и аранжировки цветки клематисов ‘Виль де Лион’, ‘Дюрана’, ‘Мадам Эдуард Андре’, ‘Президент’, ‘Балерина’, ‘Золотой Юбилей’, ‘Каменный Цветок’, ‘Надежда’, ‘Николай Рубцов’, ‘Фантазия’ и многие др. В помещении рекомендуется поддерживать умеренную температуру и предохранять растения от сквозняков. Отдельные крупные цветки хорошо смотрятся в плоских сосудах с водой, в небольших бассейнах.
Используют клематисы и для выгонки в закрытом грунте. Наиболее декоративны в выгонке ‘Виль де Лион’, ‘Лавсона’, ‘Лютер Бербанк’, ‘Надежда’, ‘Негус’, ‘Синее Пламя’, ‘Хэгли Хайбрид’.
Роль клематисов как великолепных декоративных растений этим не исчерпывается. Неоспоримо их народнохозяйственное значение, хотя оно явно недооценивается. Известно, что многие виды клематиса содержат эфирные масла, дубильные вещества, витамин С, фитонциды, являются лекарственными растениями, медоносами. Некоторые из них способны продуцировать антифунгальные (противоплесневые) вещества: растения 25 видов подавляют рост и развитие грибка пенициллум, 21 вида активны против грибка аспергиллус, 18 ― против грибка мукор, что имеет практическое значение (например, для пищевой промышленности). Наиболее активными в отношении плесневых грибов оказались к. жгучий, к. метельчатый, к. прямой и др.
Многие клематисы выделяют в воздух фитонциды, очищая воздух от вредных микроорганизмов и сохраняя первозданность окружающей среды, что особенно ценно при использовании таких видов в озеленении. Клематисы, содержащие различные алкалоиды, обладают сильными бактерицидными свойствами и могут использоваться как средство, задерживающее прорастание семян и т. п.
Известно, что многие виды клематиса давно используются в тибетской, китайской, монгольской медицине. К ним относятся к. бурый, к. виноградолистный, к. жгучий, к. короткохвостый, к. маньчжурский, к. прямой, к. сибирский, к. цельнолистный и др., а также к. этузолистный, к. шестилепестный и др. С их помощью лечат сердечные, онкологические заболевания, язвы, применяют как кожеулучшающее средство, как горчичники. Не случайно в одном из словарей слово «клематис» переводится как «милосердный».
Молодые листья и ростки к. виноградолистного и к. прямого идут в пищу, а этиолированные побеги некоторых видов употребляют как спаржу. К медоносным растениям относят к. виноградолистный, дающий ароматный мёд. Есть и ядовитые виды, например к. прямой.
Свежие бутоны и цветки к. виноградолистного используют для опрыскивания против сосущих насекомых и т.п. (1,25 кг настаивается в 10 л воды). Свежие листья к. борщевиколистного, к. виноградолистного, к. маньчжурского, к. цельнолистного ― против клещей (50–100 г настаивают в 1 л воды).
Длинные побеги клематисов ― прочный поделочный материал. В прошлом веке побеги к. виноградолистного шли для плетения корзин и пчелиных ульев особой формы, распространённых во многих странах Востока, перевязки тюков и т. п.
Дж. Фиск указывает, что побеги к. виноградолистного в Англии используют для курения, за что он получил там название «Курительный тростник», «Радость пастуха». Большой спрос на него во время праздников урожая, так как гирляндами из клематиса украшают окна, купели и т. д.
Морфология и биология клематисов
Клематисы ― многолетние, в подавляющем большинстве листопадные, реже вечнозелёные, растения.
Корневая система. Взрослые клематисы имеют два основных типа корневой системы: стержнекорневую и мочковатую. При ограниченном поливе (на юге) стержневая корневая система обычно достигает глубины 50–65 см и имеет примерно 30–45 корней в кусте (например, у к. восточного, к. виноградолистного, к. пильчатолистного, к. тангутского), а мочковатая уходит вглубь примерно на 30–45 см, но имеет до 200, а иногда и более корней в кусте (к. жгучий, к. маньчжурский, к. прямой, к. техасский, к. цельнолистный, к. фиолетовый). При нормальном поливе корневая система у клематисов распространяется значительно глубже (до 1 м).