Нюанс: если вместо крабовых палочек взять крабовое мясо, то шарики получаться более нежные.
Салаты от читателей
Яблочный салат от Ольги Шестровой
Могу поделиться яблочным салатом. Яблоки непременно сладкие. На четыре небольшие порции: четыре средних сладких, но крепких яблока, очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке, пять варёных яиц нарезаем мелко, среднюю луковицу, лучше красную, нарезаем очень мелко, солим по вкусу, перемешиваем, заправляем майонезом. Приятного аппетита) Салат надо делать очень быстро, чтобы яблоки оставались белыми)
****
Ленивая Мимоза от Уляны Гринь Берем копченую селедку из банки (многочисленные опыты показали, что берем только копченую селедку из банки), кукурузу из другой банки, четыре вареных яйца, 150 г вареного риса (басмати), 150-200 г тертого сыра, все перемешиваем с майонезом и кющаем!!! Долой слои и женское рабство в кухне! Пысы. Мои дети и муж не любят Оливье, поэтому я извращаюсь исключительно для себя, родной, и кладу туда копченых сосисок, меленько нарезаных корнишонов и играю с сортами мазика
*****
"Курица с ананасами" от Нелли Усковой быстрый по приготовлению салат - Отварная куриная грудка - 500- 600 гр. - Банка консервированных ананасов кусочками - Твердый сыр - 300-350 гр - Майонез Курицу мелко режем кусочками. Сыр трём на крупной терке. Ананасы сливаем воду(если куски крупные, можно их порезать мельче). Всё смешиваем, заправляем майонезом.
******* "Вкуснятина" от Нелли Усковой очень сытный салат. - филе куриное 200 г - ветчина 200 г - ананасы консервированные 200 г - шампиньоны консервированные или жареные 200 г - перец болгарский 2 шт(или один крупный) - грецкие орехи 30 г - майонез Каждого ингредиента в салате примерно одинаковый объём(кроме гр. орехов) Шампиньоны в оригинальном рецепте маринованные, но я больше люблю жареные. Кому как нравится. Грибы пережарить с добавлением мелко шинкованного лучка(для аромата). Охладить. Куриное филе отварить до готовности и нарезать соломкой. Ветчину нарезать соломкой. Болгарский перец нарезать соломкой или кубиками. Ананас нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить(я чаще делаю без орехов). Все перемешать и заправить майонезом.
*******
салат от Ann Upp -обжареная полосками говядина -маринованный лук -корейская морковь заправка: горчичное масло.
********
Рецепт от Кираны
Пекинка+ жареная куриная грудка+ сельдерей стеблевой + кислое яблоко. Все в пропорциях " на глаз" залить соусом = сахарный сироп+ сок лимона+ горчица французская. количество соуса примерно 150 -200 гр. Легко для желудка и печени )))
********
Салат "Царский от Мусяндрочка
Салат "Царский", переделанный (выкинули всё лишнее, оставили всё вкусное и любимое). слоями: -мясо отварное (куриное или говядина) - у кого на что зубов хватит :) -тёртое кисло-сладкое яблочко -тёртый сыр между слоями - майонез -украшаем орехами - грецкими или кедровыми (можно и теми, и другими) Приятного аппетита! Пы.Сы. 31-го горячее можно не готовить (после этого салата до горячего доползаем только 1 января).
******
Рецепты от Анастасии ПенкинойЛюблю два салата: зеленый виноград, чернослив, сыр и копченая курица (или другое мясо), заправка майонез, и слоеный с отварной печенью, с отварной морковкой, жареным луком и яйцами, лук кольцами, все остальное на мелкой терке, между слоями майонез.
*******
Рецепт "а-ля капрезе" Veta
У меня вариант"капрезе"а-ля рюс)) Обожаю этот салат: помидоры и моцареллу режим кружками.На тарелку,по кругу чередуются:помидор, моцарелла, затем посыпается сухими: базиликом и орегано, сверху сбрызнуть:соевым соусом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом, это всё классика.Мой сын возмущался, это гадость,а не салат.И вот, как-то у меня остался чеснок мелко порезанный (жалко было выкидывать),посыпала на салат.И ура салат зашёл, теперь у меня конкуренты появились:сын и муж.А салат теперь отличается от итальянского и поэтому а-ля рюс)))
*****
Рулеты куриные с грибами в беконе от Оксаны Лаврентьевой
Рулеты куриные с грибами в беконе Филе куриное (большие) 2 шт., грибы шампиньоны или вешенка 200 гр., свинина бекон 150 гр, лук репчатый 1 шт, растительное масло 50 гр. Филе куриное нарезаем поперек на 6 частей и отбиваем. Бекон нарезаем полосками и также слегка отбиваем. (покупаю нарезку) Сначала жарим лук, потом грибы на растительном масле до золотистого состояния. Посолить, поперчить. В подготовленное (отбитое) филе курицы слегка подсоленное кладем ложку грибов,заворачиваем рулетом, обворачиваем сверху беконом (также слегка подсоленным) и скрепляем деревянными зубочистками. Помешаем в посуду для жарки смазанную растительным маслом. Запекаем в духовке при 180-200 градусах 25-30 минут. Подавать с любым гарниром и овощами. У нас это праздничное блюдо, улетает со стола сразу же