Сикка (араб.) — монета, монетная чеканка. Монетная регалия и хутба — символы легитимности власти на Ближнем Востоке.
Сипахи (перс.) — владельцы условных пожалований, тимаров или зеаметов, были обязаны являться на войну и приводить с собой положенное число вооружённых и снаряжённых воинов. Сипахиями назывались также конные гвардейцы, состоявшие на жаловании.
Субаши (тур.) — 1) чиновник, исполнявший обязанности начальника полиции в городе, подчинялся санджакбею (алайбею) или кадию; 2) субаши тимарный (тимар субашысы) — ленник из числа провинциальной знати. Обычно находился в касаба и в крепостях. В мирное время он был их правителем, в военное — выступал в поход в качестве военачальника отряда сипахиев численностью в 250-300 всадников. Подчинялся алайбею.
Султан (араб.) — 1) самодержец Османской империи, падишах; 2) принц крови, правитель, почетный титул при обращении к высокопоставленному лицу. Султаном называлось также украшение из перьев или конского волоса на головном уборе высокопоставленного лица.
Суннит (араб.) — приверженец наиболее крупного направления в исламе — суннизма, основанного на признании авторитета четырёх праведных халифов.
Сура (араб.) — глава в Коране.
Суфий (араб.) — приверженец мистико-аскетического течения в исламе — суфизма (та-саввуф), член одного из братств.
Талкан (татар.) — пережаренное пшено, удобный в походных условиях вид продовольствия, широко использовавшийся татарами.
Тарих (араб.) — 1) дата; 2) хронограмма; 3) история. Эвлия использует термин в основном во втором значении: словосочетание, прозаическое или стихотворное, в котором с помощью цифрового значения арабских букв (абджеда) раскрывается дата какого-либо события.
Текке (араб.) — обитель того или иного суфийского братства.
Тимар (перс.) — первоначально так назывались любые ленные пожалования, предоставлявшиеся военно-феодальной знати. Затем тимарами стали называть те военные лены, которые приносили от 1 тыс до 20 тыс. акче дохода в год. Лены, приносившие доход от 20 до 100 тыс. акче в год, были названы зеаметами, а те, которые приносили свыше 100 тыс. дохода ежегодно, назывались хассами.
Тюрбе (араб.) — гробница мусульманского святого, часто служившая местом паломничества; часто имела своего смотрителя — тюрбедара.
Улан (монг., тюрк., «юноша») — в разные эпохи термин обозначал разные подразделения кочевой знати. В Крыму уланы — представители знатных родов.
Факир (араб. «бедняк») — нищенствующий суфий.
Фарсах (перс.) — путевая мера, равная 12 тысячам шагов взрослого мужчины (6-7 км).
Фатиха (араб.) — первая сура Корана, наиболее популярная среди мусульман молитва.
Фетва (араб.) — письменное юридическое заключение муфтия о допустимости того или иного действия с точки зрения ислама.
Франки, или ференги — собирательное у мусульман название христиан Западной и Центральной Европы.
Хаджж (араб.) — паломничество в Мекку к главной святыне мусульман — Каабе; один из пяти столпов ислама; совершается в последний месяц мусульманского лунного календаря — зу-ль-хиджа.
Хадис (араб. «событие») — рассказ о том или ином поступке или изречении пророка Мухаммеда, один из важнейших источников права у суннитов.
Халиф (араб. «заместитель») — у суннитов титул наместника пророка Мухаммеда после его смерти, глава мусульманской общины.
Хакан (тюрк.-монг.) — древний титул монарха у монгольско-тюркских народов, употреблялся османскими султанами и крымскими ханами.
Хан (тюрк.-монг) — титул монарха у монгольско-тюркских народов, один из титулов турецкого султана, титул монарха крымских татар; персидское слово хан означает «постоялый двор».
Ханбалиты — последователи суннитского толка (мазхаба), созданного имамом Ибн Ханбалом. Мазхаб распространён преимущественно в Аравии.