Ханифиты — последователи суннитского толка (мазхаба), созданного имамом Абу Ханифой. Этот мазхаб имел значение государственного в Османской империи и в Крымском ханстве (при свободе личного выбора мазхаба любым кадием или муфтием).
Харадж (перс.) — налог, которым в мусульманских странах облагалось немусульманское сельское население. В Османской империи и в Крыму нередко смешивался с понятием джизье — подушной податью с немусульман. Харадж существовал в двух видах: 1) харадж с урожая, который определялся ежегодно в зависимости от видов на урожай специальными чиновниками; размеры его были от 1/10 до ½ доли всего сбора; 2) харадж с участка земли, взимавшийся с пригодной для обработки земли с учётом её качества. К XVII в. оба вида налога взимались через откупщиков, что намного увеличивало тяжесть налога.
Хасс (араб.) — крупное земельное пожалование, предоставлявшееся в условное владение крупным государственным сановникам (везирям, бейлербеям, санджак-беям и т. п.), не обязательно связанное с несением военной службы, дававшее доход свыше 100 тыс. акче. в год. Особую категорию хассов представляли собой кормления, выдававшиеся особам женского пола из приближённых ко двору. Размер доходов, получаемых с хассов, часто намного превышал минимальную норму. Так, хассы пашей эйялетов приносили дохода до 1,5 млн. акче в год, санджак-беев — до 500 тысяч, янычарский ага получал со своего арпалыка 500 тысяч, главный дефтердар — 450 тысяч, главный султанский конюший — 400 тысяч, чашнигирбаши (чашник) — 350 тысяч, младший султанский конюший — 330 тысяч акче и т. д.
Хафиз (араб.) — мусульманин, выучивший Коран наизусть.
Хиджра (араб.) — переселение пророка Мухаммеда со сторонниками из Мекки в г. Ясриб (позже — Медина). Это событие, произошедшее в 622 г., послужило началом мусульманской эры.
Ходжа (перс. «хозяин») — учитель, духовный наставник; уважительное обращение.
Хутба (араб.) — пятничная соборная молитва за правителя данной страны. В мусульманских странах хутба — важнейший атрибут легитимности власти правителя государства (наряду с сиккой — монетной чеканкой).
Чавуш (перс.) — член корпуса постоянного войска Османской империи, в обязанности которого входила охрана порядка и эскорт султана во время празднеств. Использовались также как посланники, развозившие письма султана и великого везиря к наместникам провинций и иностранным государям.
Чифтлик (перс.-тур.) — крестьянский надел, который можно обработать парой (чифт) волов, основная единица землепользования в Османской империи. Эвлия Челеби говорит, по-видимому, о «чифтлик-и хасс», безусловных земельных пожалованиях, распространившихся с начала XVII в. и имевших выраженную товарную направленность хозяйства.
Шариат (араб.) — комплекс юридических норм, принципов и правил поведения, религиозной жизни и поступков мусульманина.
Шафииты — последователи суннитского толка (мазхаба), созданного имамом Аш-Шафи.
Шах (перс.) — титул самодержавного правителя.
Шахзаде (перс.) — принц крови.
Шахи (перс.) — вид дальнобойной осадной полевой и крепостной пушки. Делились на крупные (шахане), средние (миане) и малые (кючюк).
Шахиншах (перс. «шах шахов») — титул самодержавного правителя.
Шейх (араб.) — изначально у арабов — глава рода, племени. Позднее во всём мусульманском мире — наставник в вопросах веры, глава суфийской обители или братства.
Шейх-уль-ислам (араб.) — в Османской империи — почётный титул наиболее крупных учёных-богословов, позднее — главного муфтия, члена султанского дивана.
Шерифы (араб.) — роды, ведущие происхождение от пророка Мухаммеда.
Шехид (араб.) — мусульманин, погибший на поле брани в борьбе с внешними врагами или с мятежниками, либо при исполнении служебных обязанностей в мирное время.
Эйялет (араб.) — наиболее крупная административная единица, на которые делилась Османская империя до создания вилайетов. Эйялеты находились под управлением бейлербеев или везирей, имевших титул паши. Эйялеты делились на санджаки. В XVII в. было более двадцати эйялетов.