Эмин (араб.) — титул или звание различных должностных лиц при султанском правительстве и в провинциях. Им поручались обычно гражданские и финансовые дела, в частности перепись населения и учёт доходов, контроль за управлением имуществом, отданным в аренду. Для ведения канцелярских дел при эмине состоял кятиб, а для исполнительских функций — чавуши.
Эмир (араб. «военачальник») — в Османской империи — высокопоставленное должностное лицо, назначавшееся в провинцию и облечённое военной властью (санджакбеи и бейлербеи). В Крымском ханстве — то же, что «бей» — глава племени.
Эфенди (от греч.) — приставка к имени или титулу служителя мусульманского культа в Османской империи и Крыму; обращение к грамотному человеку и к иностранцу.
Юк (тюрк.) — 1) кожаный мешок и определённая сумма денег в нём; в одном юке было 200 кошельков, или 100 тыс. акче. В середине XVII в. 32 или 33 юка составляли «повозку» (арба или хинто арба); 2) Мера зерновых от 2 до 10 киле; номинальный груз вьючного животного того же веса.
Юрт (тюрк.) — многозначный кочевнический термин — становище, область, родина. В Османской империи — личное или родовое (у кочевников) земельное владение в полной собственности или на условиях военно-ленной службы.
Янычарский ага — глава янычарского корпуса, его главнокомандующий. Он был главой янычарского дивана, который рассматривал все дела корпуса, жалобы и тяжбы, вопросы жалованья, повышения по службе и т. п. Дневное жалованье янычарского аги составляло 500 акче, годовой доход с пожалованного ему владения (см. хасс) — 500 тыс. акче. Янычарскими агами, или сердарами, называли также командиров янычарских отрядов, содержавшихся в крепостях для их охраны.
Янычары (тур.-перс. «новое войско») — основная категория постоянного пехотного войска Османской империи. Состояли на жалованье у государства. Начали создаваться в 1361 г. при султане Мураде I. Сначала янычары набирались из военнопленных, а затем кадры янычар пополнялись за счёт принудительно набираемых христианских мальчиков обычно в возрасте от 7 до 12 лет, которые сначала воспитывались в турецких крестьянских семьях (там же они обращались в ислам), а затем проходили специальную подготовку в учреждении, называемом аджеми огланлары («чужеземные мальчики»). Янычары были профессиональным кадровым войском, получившим хорошую военную подготовку, воспитанным в духе непримиримого мусульманского фанатизма. Первоначально они не имели права жениться, заниматься ремёслами или торговлей. Они представляли собой грозную военную и полицейскую силу, пока войны приносили казне большие прибыли, пока султаны могли платить им высокое жалованье и задабривать щедрыми подарками. Привилегированное положение янычар привело к превращению этой должности в наследственную. В 1639 г. система девширме (набор христианских мальчиков) была отменена, и национальный состав янычарского войска изменился: оно стало по преимуществу турецким. Общий экономический и социальный упадок Османской империи, кризис её военно-ленной системы, начало серьёзных поражений во внешних войнах привели к резкому падению боевых качеств янычар и к важным изменениям в социальном характере янычарского войска. Не получая постоянного жалованья из пустеющей казны, они стали заниматься торговлей, ремёслами и, в не меньшей степени, грабежами населения. Большинство их обзаводилось семьями. Не раз в истории янычары являлись инициаторами народных возмущений и смут. Недовольство янычар неоднократно использовалось также для проведения дворцовых переворотов. Некогда служившие главной опорой престола, янычары уже в XVIII в. превратились в силу, более опасную для центрального правительства, чем для его внешних и внутренних противников. В 1826 г. султан Махмуд II уничтожил янычарский корпус, частью истребив, частью расформировав его состав. В начале XVII в. общая численность янычарского корпуса, включая аджеми огланов, составляла более 48 тыс. человек. Корпус делился на 196 орта (рот), которые были сгруппированы в три основных соединения: 1) ага бёлюк-лери («главные бёлюки»), насчитывавшие 61 орта; 2) джемаат («общину»), состоявшую из 101 орта; 3) секбан бёлюклери («бёлюки секбанов»), в которых было 34 орта. Каждая орта располагалась в своей казарме (ода), имела свое название и порядковый номер.