— Что это за фрукт или это ягода? — Спросил Иван.
— Ты столько времени прожил в Турции, Иван, а до сих пор не знаешь мушмулу? — Спросил Дамир. — Угощайся…Анюта…
Иван вновь удивился, что Дамир вновь назвал его Анютой, но продолжал слушать рассказ Дамира о мушмуле. Он рассказывал и ел эту мушмулу, а Ивану досталось всего две штуки.
— Вкусно. — Произнёс Дамир. — Давно хотел их поесть… Кстати, Иван, моя тётя Фриза готовит из мушмулы варенье очень вкусное. Она дала банку этого варенья Мире.
Иван ещё какое-то время понаблюдал за Дамиром. Тот явно находился наедине со своими мыслями, и они его радовали.
— До съёмов есть ещё время, может, в бассейн сходим? — Предложил Иван и Дамир согласился…
Мира подошла к ресторану и увидела Анюту, которая шла по улице, рассматривая на ходу фотографии.
— Анюта, — позвала она подругу. Та подняла голову и увидела Миру, — пошли со мной в ресторан.
— Зачем? Там же очень дорого.
— Зато можно заказать хорошую рыбу. А я что-то так захотела хорошей рыбы поесть. Пойдём, я тебя приглашаю.
У Анюты расширились глаза. Она пристально посмотрела на подругу и спросила. — Мира, с тобой всё хорошо? Ничего не случилось? Мы не виделись около часа, а ты изменилась до неузнаваемости. Да ты просто ожила! Глаза сияют… Даже румянец есть на щеках. Неужели всё это из-за… рыбы?
Мира пожала плечами и ответила. — Даже не знаю, но сидя у озера, я вдруг очень захотела рыбы. Вот и пришла сюда. И ничего не случилось. Я себя хорошо чувствую.
Анюта продолжала смотреть на подругу с недоверием, и вдруг лицо её просияло.
— Я поняла… То-то я не нахожу среди этих фотографий фото Дамира! Оно у тебя?
Мира улыбнулась и нехотя кивнула.
— Тогда я согласна идти с тобой в ресторан и отметить твоё изменение, а то с некоторых пор на тебя не могла смотреть. Меня просто тошнило от твоего недовольства всем… — Сказала Анюта и открыла дверь ресторана. — Пошли…
Девушки долго изучали меню и недовольным видом. Это заметил официант, который нетерпеливо стоял возле них.
— Здесь нет хорошей рыбы. — С сожалением в голосе произнесла Мира, откладывая меню в сторону. — Что будем делать? Пойдём в другое место?
— Как это нет хорошей рыбы? — Вдруг воскликнул официант и взял в руки меню. — Да у нас её полно… Вот, к примеру, окунь, камбала… Между прочим вся рыба свежая. Она пахнет рыбой!
— Если пахнет рыбой, то она не свежая. — Нравоучительно произнесла Мира. — Свежая рыба пахнет море. Вы говорите, есть окунь? Свежей она считается с октября по июнь. А сейчас уже конец августа. Далее камбала? Тоже срок свежести прошёл. Он с апреля по июнь… — Мира говорила и даже не замечала, В каком шоке находилась Анюта, не говоря уже, об официанте. — Кстати, все эти рыбы относятся к белому мясу, а я хочу чёрного?
— Чёрного? — В два голоса спросили и Анюта и официант.
Мира на мину удивила, а затем, утвердительно кивнув, продолжила говорить. — К примеру, у вас есть скумбрия?
Официант быстро-быстро закивал головой и произнёс. — Есть! Есть, конечно, есть. И она свежая… пахнет морем. Вам принести… понюхать?
Мира отрицательно мотнула головой, прибавляя к ней и движение руки.
— Нет, не стоит. Несите скумбрию. Только хорошо прожаренную…
Официант ушёл с такой скоростью, что уголки скатерти, свисавшие со стола, заколыхались.
Анюта проводила взглядом официанта и произнесла. — Мира, ты напугала его до полусмерти своими познаниями в … рыбном деле. О! Смотри, вся кухня вышла на тебя посмотреть.
Она кивнула в сторону кухни, но Мира даже не посмотрела в их сторону…
— Ты хочешь знать, Анюта, почему белое и чёрное мясо у рыбы? — Спросила она у подруги, на мгновение застыв, как статуя. Анюта кивнула и Мира заговорила так, как будто читала эти строки. — Ну, хорошо, слушай. Здесь дело не в цвете мяса, а в жирности рыбы! «Вeyaz etli bal;klar» — это рыба с белым мясом, жир которой содержится в её печени, из которой получают рыбий жир. Рыба эта относится к классу нежирных рыб, почему и усваивается в процессе пищеварения легко. А «siyah etli bal;klar» — это рыба с чёрным мясом, жир которой содержится непосредственно в мясе, она вкуснее, жирнее, соответственно и усваивается дольше…
Когда она закончила говорить, Анюта была в шоке. А официант, который тоже стоял рядом и слушал Миру, бросился бежать в кухню. Через минуту им принесли жареную скумбрию. Блюдо было украшено овощами и лимоном. Анюта скривила личико, и не сразу приступила к еде. А Мира с удовольствием ела рыбу и улыбалась.