— лимонная цедра,
— лед.
Приготовить напиток в шейкере со льдом, вылить в шарообразный фужер и украсить спиралью из лимонной цедры.
8. «РЫБАЦКИЙ».
— Коньяк 40 мл,
— ликер вишневый 30 мл,
— лимонный сок 30 мл,
— 4–5 «пьяных» вишен,
— лед.
Смешать все компоненты в шейкере со льдом. Приготовленную смесь вылить в широкий бокал, украшенный сахарной корочкой. На дно опустить «пьяные» вишни.
9. ВОДКА С ЛИМОННЫМ СОКОМ.
— Водка 40 мл,
— лимонный сок 20 мл.
— соль,
— 2–3 кубика льда.
Смешать все компоненты в стакане со льдом и посыпать солью.
10. ВОДКА С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ.
— Водка 30 мл, — сахарный сироп 5 мл,
— апельсиновый сок 20 мл,
— апельсиновая настойка 5 мл,
— лед.
Смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в стакане со льдом. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко, добавить апельсиновую настойку.
11. «МОРСКАЯ ПЕНА».
— Водка 60 мл,
— сахарный сироп 10 мл,
— лимонный сок 20 мл,
— белок одного яйца,
— 3–4 кубика льда.
Положить в шейкер лед, вылить в него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.
12. ВОДКА С ВИШНЯМИ.
— Водка 30 мл,
— сахарный сироп 10 мл,
— апельсиновый сироп 10 мл,
— лимонный сок 10 мл,
— «пьяные» вишни,
— кусочек сахара,
— лед.
Приготовить напиток в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал, на дно опустить кусочек сахара и вишни.
13. ВОДКА С ЛИКЕРОМ «ШАРТРЕЗ».
— Водка 40 мл,
— ликер «Шартрез»,
— 20 мл,
— вишневый ликер 10 мл,
— 3/4 кубика льда.
Приготовить смесь в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал.
14. ВИШНЕВКА.
— Водка 40 мл.
— белый крепкий вермут 10 мл.
— вишневый ликер (настойка) 30 мл,
— коньяк 10 мл,
— 3–4 кубика льда.
Напиток приготавливают в шейкере и подают в широком конусном бокале.
15. ВОДКА С РОМОМ.
— Водка 40 мл,
— ром 10 мл,
— апельсиновый сок 20 мл,
— 3–4 кубика льда.
Все компоненты смешивают в шейкере со льдом и подают в широком бокале.
16. ЦАРСКАЯ ВОДКА.
— Водка 60 мл,
— белый десертный вермут 10 мл,
— апельсиновая настойка 10 мл,
— перцовая настойка 10 мл,
— 3–4 кубика льда.
Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер. За рубежом этот напиток известен как «кинг-водка».
17. «МЭРИ».
— Водка 50 мл,
— томатный сок 25 мл,
— лимонный сок 5 мл,
— перец,
— соль.
Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал вливают томатный сок, затем водку, лимонный сок, посыпают перцем и солью. Напиток не перемешивается.
18. «ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ».
— Водка 30 мл,
— вишневый ликер 10 мл,
— вишневый сок 10 мл,
— сахарный сироп 10 мл,
— лимонный сок 20 мл,
— кружок лимона или апельсина,
— лед-фрапе.
Смешать компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий фужер, предварительно наполненный льдом на 1/3. Положить в напиток кружок лимона или апельсина.
19. ВОДКА С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ.
— Водка 30 мл,
— белый крепкий вермут 10 мл,
— лимонная цедра,
— лед.
Смешать водку с вермутом в стакане со льдом, слить через ситечко охлажденную смесь в широкий бокал, положить в него охлажденную цедру, нарезанную кубиками.
20. «СИНЯЯ ПТИЦА».
— Водка 40 мл,
— крепкий белый вермут 20 мл,
— вишневый ликер 10 мл,
— кружок лимона,
— 3–4 кубика льда.
Приготовить напиток в шейкере и подать в высоком фужере, украсив его кружочком лимона.
21. «ГРЕНАДА».
— Ром 40 мл,
— сахарный сироп 10 мл,
— лимонный сок 20 мл,
— 3–4 кубика льда,
— долька лимона.
Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужер и посыпать молотой корицей.
22. РОМ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАСТОЙКОЙ.
— Ром 30 мл,
— апельсиновая настойка 30 мл,
— лимонный сок 20 мл,
— апельсиновый сок 20 мл,
— 2–3 кубика льда.
Приготовить смесь в шейкере и подать в широком конусном бокале.
23. РОМ С ВЕРМУТОМ.