Отбрасывая ложками пену и периодически добавляя воды в сковороду, я дождался момента прекращения появления пены. За всё это время в комнате никто не появился, чему я был несказанно рад!
Я открыл окно, проветрить от накопившегося не аппетитного запаха. И в момент, когда уже всё выветрилось, а мясо стало скворчать на сковороде, поджариваясь до румяной корочки и источать тонкий, приятный аромат, в комнату ввалился Батя.
– Борисёнок, что делаешь?
– Коммунарю, жрачку готовлю!
– Что готовишь?
– Тебе какая разница? Что сготовлю, то и стрескаете!
– Нет! А всё – таки, что? Мясо вижу. Здорово! Только мяса не много, так что одним мясом не наедимся.
– А борщом наедитесь?
– Борщом да, только ты – то что готовишь?
– Говорю же: «Борщ»! – А зачем мясо жаришь? – Я так готовлю!
– Ну ведь в борщ мясо не жарят!
– А я жарю!
– А зачем?
– Потому, что я так готовлю!
– Потому, что мясо вонючее?
– Батя! Пошел на х…р! Не доставай! Как сготовлю, так сготовлю! А там твоё дело: будешь ты его жрать или нет! Ты, когда варишь, я к тебе не пристаю, и ты ко мне не приставай! Если так сильно хочешь узнать мой рецепт, то, когда поедим, я тебе его расскажу.
– Всё ясно! Собаку варишь! Постепенно моё варево подходило к завершению. Все ребята к этому времени собрались в комнате и расселись за столом с голод- ными глазами в ожидании ужина.
Тем более, что ужин удался на славу! Огромная кастрюля наваристого, ароматного борща с такими же громадными кусками мяса каждому столующемуся.
Парни поедали на ужин с большим аппетитом моё творение, не успевая нахваливать, постепенно подбираясь к самому заветному – куску мяса! И в тот момент, когда из всех небрезгли – вых, самый брезгливый – Микола, нанизал на вилку кусок мяса,присолил его и поднес ко рту, свои «пять копеек» вставил Батя:
– Микола! Ты знаешь, что ты сейчас собираешься жрать? – Мясо! – А чьё мясо?
– Чьё – чьё? Говяжье, конечно! – Ни чего подобного! Ты сейчас лошадь сожрёшь! – Кончай трепаться, сказал Микола и откусил большой ломоть от своего куска! Что я конину от скотского мяса не отличу, так, по – твоему?
– Конечно не отличишь! Вот спроси у Борисёнка, что это за мясо?
– Ну что спрашивать? Батя прав, это конина!
Он сразу стал ко мне приставать, прочему я не так варю борщ, как ему привычно. А я мясо обжаривал, чтобы случайно запах конины в борщ не перешел.
Такого эффекта я, честно говоря, не ожидал!
Парни, прожившие уже до этого более трёх лет в условиях общежи- тия, побывавшие в разных антисанитарных условиях: полевых станов, рабочих и студенческих столовых, испробовавшие солдат – ской кухни на основе хлорки… Те, кто рассказывал всевозможные анекдоты на медицинскую тематику, отбивающие аппетит у всех слушателей, кроме них самих… Эти парни способны побрезговать мясом конины!?
Если бы я сам не увидел этого эффекта разорвавшейся над столом бомбы, то я бы никому, никогда не поверил!
Результат меня, однозначно, поразил.
Все дружно, с брезгливым видом отодвинули свои тарелки с остатками мною приготовленного блюда, да ещё самое вкусное – мясо оказалось не тронутым.
Все, включая Батю, отошли от стола мрачные, задумчивые и мне в пору было ретироваться из комнаты, а не то ненароком, ещё побьют.
Ретироваться я, конечно, не стал, поскольку в обязанности дежурного входило мытьё посуды и уборка со стола.
Даже за всё это время народ не успокоился, все сидели мрачные, никакие шуточки и приколы в голову не лезли ни одному.
Настроение у всех было испорчено окончательно. В могильной тишине я завершил вечерние работы и сел
заниматься.
Вот так моё удачно начавшееся дежурство заканчивалось полным фиаско. Но ведь, страшного ничего не случилось, думал я про себя. Ну, подумаешь мусульманским мясом накормил русских.
Так ведь никто из них не верующий, никаких обетов ни один не нарушил, а борщ, в конце – концов, не отравлен, а очень даже вкусный, сытный. Друзья поели? Поели! Сейчас они голодные? Нет! А завтрашний день всё поставит на свои места. И, вообще, я очень старался вкусно приготовить, а отравить или даже просто обидеть никого не собирался.
Успокоившись, я со всеми вместе улёгся спать.
Утром, кроме меня, борщом никто не завтракал. Попили чайку и пошли на занятия полуголодные.
День для меня выдался очень напряженным.
Между парами перекусить ни разу не удалось. После третьей пары пришлось задержаться на консультации, поэтому я возвращался домой один, уставший, голодный, в пятом часу вечера.
И грела меня одна мысль, что дома меня ожидает ещё довольно большая кастрюля борща с мясом. А стало быть, дожидаться приготовления еды новым дежурным, по крайней мере мне, голодным не придётся. Весь в таких приятных раздумьях я зашел в комнату и первое, что я увидел это наш стол, забитый испачканными тарелками, ложками, посередине стола возвышается полулёжа, абсолютно пустая кастрюля из – под борща, совершенно без признаков содержимого! Ни борща, ни мяса в ней нет! Зато все, кто ещё вчера готов был меня побить, лежали на своих кроватях сытые и довольные, готовые после короткого отдыха вновь грызть «гранит науки». Сам по себе такой подход к организации питания оказался очень неплохим.