Факторы риска воспаления
(и четыре круга, которые они представляют)
1. Высокий уровень С-реактивного белка (анализ крови): Нормальный диапазон - от 0,0 до 1,0 мг/л.
2. Высокий уровень гомоцистеина (анализ крови): Связан с воспалением, затвердением и сужением артерий, а также с повышенным риском инфарктов, инсультов, образования тромбов и, возможно, болезни Альцгеймера. Уровень должен составлять менее 8 микромолей/литр.
3. Низкий уровень витамина D
4. Экологические токсины
5. Курение (биологическое, потому что оно наносит вред организму, психологическое, потому что вы можете курить для самолечения, социальное, потому что вы можете курить в социальных ситуациях, и духовное, потому что вам нужно найти причину, чтобы бросить курить)
6. Чрезмерное употребление алкоголя (психологическое, потому что вы можете пить для самолечения, социальное, потому что вы можете пить в социальных ситуациях, и духовное, потому что вам нужно найти причину, чтобы ограничить свое потребление)
7. Хронический стресс
8. Детская травма [255]
9. Заболевание десен
10. Ожирение, особенно жир на животе (биологическое, потому что неправильный выбор пищи и ожирение способствуют воспалению, психологическое, потому что вы можете есть для самолечения, социальное, потому что вы можете переедать или делать неправильный выбор пищи в социальных ситуациях, и духовное, потому что вам нужно найти причину, чтобы взять под контроль свое питание)
11. Преддиабет или диабет
12. Бессонница, особенно у сменных работников (психологический круг, если стрессовые мысли не дают вам спать по ночам)
13. Чрезмерные физические нагрузки (психологический круг, если вы занимаетесь навязчивыми физическими упражнениями, плюс социальный круг, если вы занимаетесь чрезмерными физическими нагрузками, потому что это делают ваши друзья)
14. Провоспалительные продукты
Сахар
Продукты с высоким гликемическим индексом и низким содержанием клетчатки, которые быстро превращаются в сахар (хлеб, макароны, картофель и рис)
Трансжиры
Избыток омега-6 жирных кислот из кукурузы, сои и растительных масел
Искусственные подсластители
Глютен
15. Низкий индекс Омега-3 (капля крови): измеряет общее количество омега-3 жирных кислот EPA и DHA в эритроцитах, что, как выяснилось, напрямую отражает их уровень в мозге. Низкий индекс Омега-3 повышает риск снижения когнитивных способностей на 77 процентов. [256] Стремитесь к уровню индекса Омега-3 выше 8 процентов.
16. Негерметичный кишечник и/или нездоровый микробиом
Оставшаяся часть этой главы будет посвящена двум наиболее распространенным причинам воспаления: негерметичности кишечника и/или нездоровому микробиому и низкому индексу Омега-3.
СВЯЗЬ МЕЖДУ КИШЕЧНИКОМ, ВОСПАЛЕНИЕМ И МОЗГОМ
Кишечник - ваш желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) - часто называют вторым мозгом, потому что в нем насчитывается около 100 миллионов нейронов. Это больше, чем нейронов в спинном мозге или периферической нервной системе. Эта нервная ткань находится в прямой связи с мозгом, расположенным внутри черепа, вот почему у вас появляются бабочки перед важным собеседованием или тошнота, когда вы расстроены. Эмоциональная и психологическая боль - тревога, депрессия, стресс и горе - также часто выражается в расстройстве кишечника.
У вас около 30 футов трубки (включая желудок), которая идет от рта до другого конца. Он выстлан одним слоем клеток с плотными соединениями, которые защищают его от инородных захватчиков и позволяют вам эффективно переваривать пищу. Большие неприятности случаются, когда клеточные соединения расширяются и выстилка становится слишком пористой - это состояние известно как негерметичность кишечника.
Толщина выстилки кишечника составляет всего один слой клеток. Все, что заставляет клеточные соединения расширяться или становиться пористыми, пропускает в организм токсины, которые могут вызвать воспаление.
Негерметичность кишечника связана с проблемами мозга, включая расстройства настроения и тревожность, [257] синдром дефицита внимания/гиперактивности (ADD/ADHD), [258] болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.[259] Негерметичность кишечника также связана с хроническим воспалением, а также множеством других проблем - от аутоиммунных заболеваний [260] (таких как волчанка, ревматоидный артрит, тиреоидит Хашимото и рассеянный склероз) и проблем с пищеварением (газы, вздутие живота, запоры и диарея) до сезонных аллергий и проблем с кожей (акне и розацеа). [261]