Избегайте обработанного мяса, такого как бекон и деликатесы (они содержат нитрозамины, которые заставляют печень вырабатывать жиры, токсичные для мозга).
Пейте не более двух-четырех алкогольных напитков нормального размера в неделю; выбирайте вино и пиво, а не выдержанные спиртные напитки.
Проведите пищевую детоксикацию. В течение двух недель исключите: [415]
Переработанные продукты
Глютены (содержатся в муке, тритикале, тритикуме, манке, дуруме, камуте, пшенице, ржи и ячмене; эти вещества могут повышать проницаемость кишечника даже у людей, не имеющих к ним чувствительности).
Молочные продукты
Неорганическая говядина и курица (чтобы избежать гормонов, антибиотиков и мышьяка)
Выращенная на ферме рыба
Продукты из "Грязной дюжины", обозначенные EWG (перейдите по ссылке https://www.ewg.org/foodnews/summary.php).
Соя (высокое содержание мышьяка, кадмия; 96 процентов в США - генетически модифицированная)
Искусственные подсластители
Алкоголь и рекреационные наркотики
Вода, не прошедшая очистку или не доказавшая свою чистоту
4. Очистите воздух.
Проверьте свой дом на наличие плесени и устраните ее независимо от того, есть ли у вас какие-либо симптомы.
Избегайте разведения дров в каминах - они выделяют токсичные соединения.
Регулярно меняйте фильтры в системах отопления и охлаждения.
5. Сократите использование небезопасных средств для красоты и здоровья. [416]
Проведите чистку ванной комнаты. Скачайте приложение Think Dirty (www.thinkdirtyapp.com), которое оценивает продукты по шкале от 1 до 10 (10 = самые токсичные), и просканируйте все продукты в вашей ванной. Если вы любите себя, выбросьте токсичные продукты. После загрузки этого приложения я выбросила более 70 процентов продуктов в своей ванной комнате.
Используйте натуральные средства без отдушек, с низким содержанием химикатов и без фталатов. Это действительно может изменить ситуацию: 100 девочек-подростков, которые избегали этих химикатов всего три дня, обнаружили значительно меньше токсинов в моче. [417] Эти продукты могут быть более дорогими в краткосрочной перспективе, но они будут дешевле в долгосрочной перспективе, поскольку вы будете тратить меньше денег на врачей и лекарства.
6. Уберитесь в доме.
Установите сигнализаторы угарного газа и нерадиоактивные дымовые сигнализаторы.
Чистите с помощью натуральных бытовых чистящих средств без отдушек и химикатов.
Регулярно убирайте, вытирайте пыль и пылесосьте.
Не заклеивайте скотчем ничего в доме.
Периодически проверяйте на наличие черной плесени все части вашего дома, которые подвергаются воздействию воды (например, под раковинами).
Ограничьте количество летучих органических соединений (ЛОС) дома, используя чистящие средства без ЛОС, постельные принадлежности из натуральных продуктов без или с низким содержанием ЛОС, краски с низким содержанием ЛОС, а также ковры вместо новых ковровых покрытий.
7. Занимайтесь привычками, укрепляющими систему детоксикации.
Поддержите свой кишечник. (См. главу 7 "Я - это воспаление").
Добавьте в рацион клетчатку и богатые клетчаткой продукты, которые связываются с токсинами и помогают вашей желудочно-кишечной системе избавиться от них. В прошлом люди потребляли 100-150 граммов клетчатки в день. Сейчас американцы потребляют в среднем 15 граммов. [418] Женщины должны потреблять не менее 25 граммов, мужчины - 30 граммов.
Поддержите свою печень.
Ограничьте алкоголь и ешьте брассику (детоксицирующие овощи, такие как брюссельская капуста, капуста, брокколи и цветная капуста).
Принимайте нутрицевтики, которые поддерживают печень.
N-ацетилцистеин (NAC)-NAC повышает уровень цистеина и суперантиоксиданта глутатиона в крови, печени, клетках и митохондриях. Он также помогает снизить токсичность химиотерапевтических препаратов и антибиотиков. [419]
Рекомендации по дозировке: 600 мг два раза в день
Витамин C
Рекомендации по дозировке: 1 000 мг дважды в день
Экстракт артишока - значительно увеличивает выделение желчи из печени в течение двух-трех часов. [420]
Рекомендации по дозировке: 500 мг два раза в день
Поддержите свои почки.
Пейте три-четыре кварты чистой воды в день. "Решение проблемы загрязнения - это разбавление". Вода помогает выводить токсины из почек. Фильтруйте воду с помощью древесного угля или обратного осмоса. Проверьте чистоту местной воды по этой ссылке EPA: https://ofmpub.epa.gov/apex/safewater/f?p=136:102.