По составу и технологии приготовления напитки не отличаются (Состав напитков разнится по видам и маркам). Процесс дистилляции придуман задолго до французов.
Двойная перегонка это уже давно норма для большинства производителей большинства крепких алкогольных напитков, даже продвинутые самогонщики уже перегоняют по два раза.
А выдержка дубе, в особом или нет, хоть сколько лет, не сделает напиток, чем то другим.
Виски, ром тоже выдерживают в дубовых бочках. Можно и водку выдержать в дубовой бочке, но она всё равно останется водкой. Потому как суть напитка в сырье.
Кстати, не все бренди выдерживают в дубовых бочках, например, писко и граппа.
И не факт, что французский виноград лучше испанского или дагестанского.
При всей моей любви к бренди-коньяку, говорить, что он благородней остальных, с моей стороны не красиво.
Все народы гнали свой спирт из того, что было под рукой. И все напитки по-своему хороши.
Мой друг любит виски, и я не могу сказать ему, что мой коньяк благородный, а его виски это слив, может потому, что не хочу обидеть, может потому, что он заслуженный мастер спорта и тренер по кикбоксингу, а может потому, что это не так.
Кто и зачем отделяет коньяк от бренди
Аристократия всегда хотела отделиться от своих простых сограждан. Поэтому придумывает новые изыски. А если не получается, то придумывает обычным вещам таинственные названия.
Основы маркетинга известны с древности. Чтобы продать что-нибудь или продать дороже, надо товару придумать красочную легенду.
По сути, маркетинг это развод клиента на бабки. Основан такой развод на человеческой слабости, тщеславии и нежелании разбираться в сути.
Благодаря мощной коньячной пиар-компании, у французов хорошо получилось и цена на их коньяки поднялась до небес.
Особо «талантливые» продавцы выделяют коньяк, как отдельный напиток.
Но отделять коньяк от бренди, это всё равно, что отделить «Столичную» или «Русскую» водку от вообще водки, и назвать её, к примеру, «Московка».
Вывод
Если Вы хотите попробовать, что такое «коньяк», можно купить бренди, если Вас смущает название, купите отечественный коньяк или коньяк бывших союзных республик.
Самая большая проблема купить настоящий, а не поддельный напиток.
Если напитки хорошие, а Вы не специалист, то отличить разную их выдержку или дорогой бренди от недорогого не так просто, как минимум без опыта.
Есть, конечно, на мой взгляд, уникальные французские коньяки, аналога которым среди других марок бренди я не встречал, но всё познаётся в сравнении.
Начните с испанского бренди или с дагестанского коньяка, которые в разы дешевле, известных марок коньяков, но ничуть не хуже.
Можно называть этот виноградный напиток бренди, можно коньяком, но пьётся он одинаково. Название это не суть, как в любви, неважно имя человека, полюбишь любое его имя.
Но любовь к алкоголю должна вызывать опасение.
Поэтому любите друг друга и не злоупотребляйте алкоголем.