Калория (от лат. Calor – тепло) – единица измерения количества теплоты. Определяется как количество теплоты, необходимое для нагревания чистой воды с массой 1 г на 1 °C. 1 кал = 4,1868 Дж, 1 Дж = 0,2388 кал.
На протяжении нескольких лет в результате многочисленных экспериментов с группами кошек были получены приблизительные значения получаемой животными метаболической энергии в зависимости от содержания в пище белков, жиров и углеводов и усвояемости продуктов. Состав и питательность продуктов питания приведены в табл. 1.
Жизнь возможна лишь при условии восстановления затраченной энергии. Затраты энергии, а следовательно, и потребность в ней в значительной степени зависят от условий, веса, возраста, погодных условий, физических нагрузок и других факторов. Потребность в калориях уменьшается с возрастом, в жаркую погоду, в период наименьшей активности.
Таблица 1. Состав и питательность 100 г коpмовых пpодуктов
В табл. 2 приведены значения cредней дневной энергетической потребности взрослых кошек.
Таким образом, для взрослой кошки весом 4 кг в день в среднем требуется 4 × 80 ккал = 320 ккал.
Молодому, растущему организму котенка требуется больше энергии, чем взрослой кошке (табл. 3).
Во время лактации энергетические затраты кошки возрастают в зависимости от количества и возраста котят (табл. 4).Таблица 2. Средняя дневная энергетическая потребность взрослых кошек
Таблица 3. Средняя дневная энергетическая потребность кошек до 1 года
Таблица 4. Средняя дневная энергетическая потребность кормящих кошек (ккал/кг веса)
Количество ежедневно съедаемого корма определяется энергетическими потребностями животного и энергетической насыщенностью пищи. Поэтому на упаковках с кормом калории часто не указаны, их заменяют данные о ежедневной норме питания с учетом веса и состояния животного (например, 80 г в день).
Данные, приведенные в таблицах, получены для «средней» кошки и могут несколько отличаться от запросов вашего любимца.
Питательные вещества
Выделяют следующие основные элементы кошачьего рациона:
□ белки;
□ таурин;
□ жиры (линолевая кислота, арахидоновая кислота);
□ углеводы («пищевые волокна»);
□ минералы, макро– и микроэлементы;
□ витамины.
Белки
Белки укрепляют и поддерживают организм. Они содержат основные аминокислоты, которые необходимы для роста, стабильного обмена веществ, надежного функционирования иммунной системы организма, органов размножения, прекрасного состояния шерсти.
Белки состоят из аминокислот. Биологическая ценность (качество) белка определяется содержанием в нем незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Биологическая ценность яиц составляет 100 %, рыбы – 95 %, молока – 92 %, цыпленка – 91 %, утки – 90 %, печени – 79 %, говядины – 78 %, соевой муки – 67 %, мясокостной муки – ~50 %, цельного зерна пшеницы – 48 %, кукурузного зерна – 45 %.
Как видим, животные белки имеют более сбалансированный аминокислотный состав и лучшую перевариваемость по сравнению с растительными. Кроме того, только животные белки содержат незаменимую аминокислоту – аргинин .
Таурин
Таурин — это аминосульфоновая кислота, которая играет особую роль в пищеварении кошки. Кошке таурин необходим для формирования солей желчных кислот, отвечающих за переваривание жиров в тонкой кишке.
В отличие от прочих животных, кошки не могут синтезировать достаточное количество таурина для удовлетворения своих потребностей.
Таурин стимулирует рост, зрение и функцию сердца, участвует в механизмах свертывания крови, процессах иммунитета, защите легочной ткани. Недостаток таурина может привести к атрофии сетчатой оболочки глаза и необратимой слепоте, ослаблению иммунной системы, нарушению работы нервной системы, развитию мочекаменной болезни. Дефицит таурина часто вызывает у кошки рвоту и нарушает функции органов размножения. Котята при недостатке таурина рождаются слабыми и плохо развиваются.
Таурин содержится в мясе, некоторых породах рыбы (треске), молоке, а вот в растительных продуктах его нет. Содержание таурина в 1 кг свежей говядины составляет 362 мг, свежей курицы – 337 мг, парного молока – 38 мг, 20 % молока – 1,3 мг. А в молоке кошки – 359 мг!