В.И. Фисинин И.А.Егоров И.Ф. Драганов
КОРМЛЕНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПТИЦЫ
В учебнике освещены вопросы нормированного кормления всех видов сельскохозяйственной птицы, рассмотрены кормовые средства, включая нетрадиционные корма, применяемые в птицеводстве, приведен материал об анатомии желудочно-кишечного тракта и процессах пищеварения, о потребностях птицы в воде, питательных и биологически активных веществах. Представлены рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы с учетом состава и питательности кормов.
Предназначен студентам вузов, обучающимся по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария», преподавателям и научным сотрудникам, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, фермерам.
• Особенности пищеварения
и обмена веществ у птицы
• Потребность птицы в питательных, биологически активных веществах и воде
• Корма для птицы
• Нормированное кормление
сельскохозяйственной
птицы
В.И. Фисинин И.А.Егоров И.Ф. Драганов
КОРМЛЕНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПТИЦЫ
УЧЕБНИК
Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки <<Зоотехния» (бакалавриат) и <<Ветеринария» (специалист)
УДК 636.5/.6084(075.8) ББК 46.8-4я73-1 Ф63
Рецензенты:
Макарцев Н.Г. — доктор биологических наук, профессор (Калужский филиал Российского государственного аграрного университета -МСХА имени К.А. Тимирязева);
Османян А.К. — доктор сельскохозяйственных наук, профессор (Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева).
Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф.
Ф63 Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2011. - 344 с.
ISBN 978-5-9704-1996-0
В учебнике освещены вопросы нормированного кормления всех видов сельскохозяйственной птицы, рассмотрены кормовые средства, включая нетрадиционные корма, применяемые в птицеводстве, приведен материал об анатомии желудочно-кишечного тракта и процессах пищеварения, о потребностях птицы в воде, питательных и биологически активных веществах. Представлены рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы с учетом состава и питательности кормов.
Предназначен студентам вузов, обучающимся по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария», преподавателям и научным сотрудникам, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, фермерам.
УДК 636.5/.6084(075.8) ББК 46.8-4я73-1
© Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф., 2011 © ООО Издательская группа «ГЭОТАР-Медиа», 2011 ISBN978-5-9704-1996-0 © ООО Издательская группа «ГЭОТАР-Медиа»,
оформление, 2011
Глава 4. Нормированное кормление
Одним из основных факторов, влияющих на комплекс хозяйственно полезных признаков птицы, по праву считается рациональное кормление и максимальное удовлетворение ее потребностей в питательных веществах. Это способствует всестороннему использованию генетических возможностей молодняка и взрослой птицы.
В настоящее время установлено, что рационы сельскохозяйственной птицы должны нормироваться по энергии и более 40 питательным и биологически активным веществам. Важной задачей является интенсивное использование птицы и снижение затрат потребляемого корма на получаемую продукцию. Это достигается благодаря скармливанию полноценных комбикормов, сбалансированных по энергии, питательным и биологически активным веществам. При этом остро встает вопрос о наиболее эффективном использовании концентрированных кормов.
Первостепенное значение в деле достижения высокой продуктивности птицы придается племенным качествам, а кормление рассматривается как один из важнейших факторов внешней среды, обеспечивающих проявление максимальной генетической предрасположенности организма к образованию продукции. Это возможно только при нормальном течении всех физиологических процессов и хорошем состоянии здоровья, которое в свою очередь зависит также от условий кормления.
Учитывая характерную биологическую особенность птицы — ее всеядность, повсеместно изыскиваются возможности снижения или полного исключения из рациона компонентов, представляющих собой продукты питания человека. Вследствие этого особое внимание исследователей обращено на отыскание новых кормовых средств растительного или животного происхождения, продуктов микробиологического синтеза, синтетических аминокислот и ферментов, способных заменять дефицитные корма в рационах птицы, активизировать в ее организме метаболические процессы и тем самым ускорять процесс переработки и усвоения питательных веществ и их превращения в конечную продукцию (мясо, яйцо) высокого качества.