Выбрать главу

Таблица П. 24

Продукты переработки зерна (продолжение)

ПоказательМучкагречневаяЗародышпшеничныйЖмыхзародышапшеницыЗародышкукурузныйКукурузнаясечка
Обменная энергия, ккал/100 г230,00331,00345,00518,00190,00
Обменная энергия, МДж/кг9,6313,8614,4221,697,95
Сухое вещество, %88,0087,0090,0089,0088,00
Сырой протеин, %11,4029,9035,0011,208,70
Сырой жир, %2,9010,905,0646,103,80
Линолевая кислота, %0,983,412,9820,701,71
Сырая клетчатка, %9,003,002,003,002,10
Сырая зола, %5,705,605,605,0015,00
БЭВ,%59,0037,6053,3423,7058,40
Крахмал, %---8,0049,63
Сахар, %----3,57
Безазотистый остаток, %68,0040,6049,9418,707,30
Окончание табл. П. 24
ПоказательМучкагречневаяЗародышпшеничныйЖмыхзародышапшеницыЗародышкукурузныйКукурузнаясечка
Аминокислоты, валовое содержание
Лизин, %0,641,461,780,560,23
Метионин, %0,230,760,710,250,16
Метионин+цистин, %0,430,830,940,440,35
Треонин, %0,330,901,150,420,37
Триптофан, %0,170,210,250,220,09
Аргинин, %0,441,441,690,830,29
Валин, %0,430,88-1,17-
Гистидин, %0,270,33-0,62-
Глицин, %0,31----
Изолейцин, %0,940,66-0,81-
Лейцин, %0,940,97-1,49-
Фенилаланин, %0,370,52-0,79-
Тирозин, %-----
Аминокислоты усвояемые
Лизин, %0,560,961,170,370,16
Метионин, %0,180,710,550,210,13
Метионин+цистин, %0,370,590,800,340,26
Треонин, %0,250,700,890,330,33
Триптофан, %0,150,170,200,180,05
Аргинин, %0,381,151,350,790,19
Валин, %-----
Гистидин,%-----
Глицин, %-----
Изолейцин, %-----
Лейцин, %-----
Фенилаланин, %-----
Тирозин, %-----
Минеральные вещества
Кальций, %0,160,290,260,110,2
Фосфор общий, %0,230,390,350,320,59
Фосфор доступный, %0,090,150,140,130,24
Калий, %0,350,350,350,250,35
Натрий,%0,040,040,040,050,03
Хлор, %0,060,030,030,050,05
DEB, мгЭкв/100 г9,029,87-7,188,87

Таблица П. 25

Продукты переработки зерна (окончание)

ПоказательОтходы крупяного производства (кукурузы)
Обменная энергия, ккал/100 г289,00
Обменная энергия, МДж/кг12,10
Сухое вещество, %90,00
Сырой протеин, %10,40
Сырой жир,%8,00
Линолевая кислота, %3,28
Сырая клетчатка, %5,00
Сырая зола, %5,00
БЭВ, %61,60
Крахмал, %48,71
Сахар, %3,50
Безазотистый остаток, %14,39
Аминокислоты, валовое содержание
Лизин, %0,40
Метионин, %0,13
Метионин+цистин,%0,26
Треонин, %0,40
Триптофан, %0,10
Аргинин, %0,47
Валин, %-
Гистидин, %-
Глицин, %-
Изолейцин, %-
Лейцин, %-
Фенилаланин, %-
Тирозин, %-
Аминокислоты усвояемые
Лизин, %0,32
Метионин, %0,11
Метионин+цистин, %0,22
Треонин, %0,32
Триптофан, %0,08
Аргинин, %0,4
Окончание табл. П. 25
ПоказательОтходы крупяного производства (кукурузы)
Аминокислоты усвояемые
Валин,%-
Гистидин, %-
Глицин, %-
Изолейцин,%-
Лейцин, %-
Фенилаланин, %-
Тирозин, %-
Минеральные вещества
Кальций,%0,5
Фосфор общий, %0,52
Фосфор доступный, %0,21
Калий, %0,25
Натрий, %0,08
Хлор, %0,05
DEB, мгЭкв/ЮОг8,48