Таблица П.32
Технические, масличные культуры и продукты их переработки
Показатель | Ядраподсолнечника | Подсолнечные семена с лузгой | Рапс | Ленмасличный | |
озимый | яровой(каноловый) | ||||
Обменная энергия, ккал/100 г | 541,00 | 447 | 340,00 | 340,00 | 349,00 |
Обменная энергия, МДж/кг | 22,65 | 18,71 | 14,24 | 14,24 | 14,61 |
Сухое вещество, % | 94,00 | 88 | 91,00 | 91,00 | 90,00 |
Сырой протеин, % | 27,00 | 15 | 23,30 | 23,30 | 22,00 |
Сырой жир, % | 55,00 | 37,8 | 40,10 | 38,70 | 37,30 |
Линолевая кислота, % | 50,06 | 12,7 | 0,62 | 0,95 | 14,90 |
Сырая клетчатка, % | 1,50 | 13,3 | 4,10 | 3,80 | 7,00 |
Сырая зола,% | 1,40 | 6,9 | 4,80 | 4,90 | 4,50 |
БЭВ, % | 9,10 | 15 | 18,70 | 21,00 | 19,20 |
Крахмал, % | - | - | - | - | 1,22 |
Сахар,% | - | - | - | - | 2,20 |
Безазотистый остаток, % | 10,60 | 28,3 | 22,80 | 24,10 | 22,78 |
Окончание табл. П. 32 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Показатель | Ядраподсолнечника | Подсолнечные семена с лузгой | Рапс | Ленмасличный | |
ОЗИМЫЙ | яровой(каноловый) | ||||
Аминокислоты, валовое содержание | |||||
Лизин, % | 0,62 | 0,54 | 1,24 | 1,24 | 0,44 |
Метионин, % | 0,40 | 0,41 | 0,60 | 0,60 | 0,51 |
Метионин+цистин,% | 0,53 | 0,57 | 1,32 | 1,32 | 0,93 |
Треонин, % | 0,58 | 0,45 | 1,10 | 1,10 | 0,88 |
Триптофан, % | 0,20 | 0,26 | 0,19 | 0,19 | 0,34 |
Аргинин, % | 2,30 | 2,3 | 1,5 | 1,5 | 2,05 |
Валин,% | 0,95 | 0,53 | 1,23 | - | - |
Гистидин, % | 0,58 | 0,32 | 0,89 | - | - |
Глицин, % | 1,03 | 0,57 | 0,92 | - | - |
Изолейцин, % | 1,87 | 1,04 | 1,00 | - | - |
Лейцин, % | 1,87 | 1,04 | 1,79 | - | - |
Фенилаланин, % | 0,99 | 0,55 | 1,05 | - | - |
Тирозин, % | 0,61 | 0,34 | 0,47 | - | - |
Аминокислоты усвояемые | |||||
Лизин, % | 0,52 | 0,39 | 0,89 | 0,94 | 0,37 |
Метионин, % | 0,36 | 0,33 | 0,44 | 0,47 | 0,45 |
Метионин+цистин, % | 0,45 | 0,42 | 0,94 | 1,00 | 0,85 |
Треонин, % | 0,49 | 0,31 | 0,83 | 0,88 | 0,60 |
Триптофан, % | 0,18 | 0,21 | 0,14 | 0,15 | 0,30 |
Аргинин, % | 2,14 | 1,75 | 1,14 | 1,2 | 1,66 |
Валин, % | - | - | 0,98 | - | - |
Гистидин, % | - | - | - | - | - |
Глицин, % | - | - | - | - | - |
Изолейцин, % | - | - | 0,83 | - | - |
Лейцин, % | - | - | - | - | - |
Фенилаланин, % | - | - | - | - | - |
Тирозин, % | - | - | - | - | - |
Минеральные вещества | |||||
Кальций,% | 0,2 | 0,41 | 0,51 | 0,68 | 0,25 |
Фосфор общий, % | 0,3 | 0,7 | 0,59 | 0,60 | 0,66 |
Фосфор доступный, % | 0,12 | 0,20 | 0,18 | 0,18 | 0,20 |
Калий, % | 0,60 | 1,5 | 1,32 | 1,29 | 0,32 |
Натрий,% | 0,02 | 0,05 | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
Хлор, % | 0,01 | 0,31 | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
DEB, мгЭкв/100 г | 15,97 | 31,9 | 33,74 | 32,97 | 8,1 |
Таблица П. 33
Технические, масличные культуры и продукты их переработки (продолжение)
Показатель | Сафлор | Кунжут | Тапиока | Арахис |
Обменная энергия, ккал/100 г | 120,00 | 299,50 | 220,00 | 216,00 |
Обменная энергия, МДж/кг | 5,02 | 12,46 | 9,21 | 9,04 |
Сухое вещество, % | 88,00 | 93,00 | 89,00 | 90,00 |
Сырой протеин, % | 23,40 | 43,80 | 2,65 | 50,00 |
Сырой жир, % | 1,40 | 6,50 | 0,60 | 1,50 |
Линолевая кислота, % | 0,70 | 1,90 | 0,25 | 0,70 |
Сырая клетчатка, % | 25,80 | 7,00 | 4,10 | 10,00 |
Сырая зола, % | 7,80 | 11,50 | 4,80 | 5,50 |
БЭВ,% | 29,60 | 24,20 | 76,85 | 23,00 |
Крахмал, % | - | - | 73,20 | - |
Сахар,% | - | - | 6,20 | - |
Безазотистый остаток, % | 55,40 | 31,20 | 1,55 | 33,00 |
Аминокислоты, валовое содержание | ||||
Лизин, % | 1,03 | 1,26 | 0,13 | 1,70 |
Метионин, % | 0,49 | 1,32 | 0,03 | 0,50 |
Метионин+цистин, % | 1,15 | 1,94 | 0,05 | 1,12 |
Треонин, % | 0,85 | 1,60 | 0,07 | 1,28 |
Триптофан, % | 0,37 | 0,71 | 0,05 | 0,50 |
Аргинин, % | 2,21 | 4,55 | 0,12 | 1,05 |
Валин, % | - | - | 0,14 | - |
Гистидин, % | - | - | 0,08 | - |
Глицин, % | - | - | 0,14 | - |
Изолейцин,% | - | - | 0,11 | - |
Лейцин, % | - | - | 0,19 | - |
Фенилаланин, % | - | - | 0,15 | - |
Тирозин, % | - | - | - | - |
Аминокислоты усвояемые | ||||
Лизин, % | 0,81 | - | 0,06 | 1,30 |
Метионин, % | 0,39 | - | 0,01 | 0,44 |
Метионин+цистин, % | 0,82 | - | 0,02 | 0,90 |
Треонин, % | 0,76 | - | 0,05 | 1,09 |
Триптофан, % | 0,19 | - | 0,04 | 0,40 |
Аргинин, % | 1,88 | - | 0,09 | 0,87 |
Окончание табл. П. 33 | ||||
---|---|---|---|---|
Показатель | Сафлор | Кунжут | Тапиока | Арахис |
Аминокислоты усвояемые | ||||
Валин, % | - | - | - | - |
Гистидин, % | - | - | - | - |
Глицин, % | - | - | - | - |
Изолейцин, % | - | - | - | - |
Лейцин,% | - | - | - | - |
Фенилаланин, % | - | - | - | - |
Тирозин, % | - | - | - | - |
Минеральные вещества | ||||
Кальций, % | 0,34 | 2,01 | 0,06 | 0,1 |
Фосфор общий, % | 0,46 | 1,20 | 0,13 | 0,6 |
Фосфор доступный, % | 0,18 | 0,40 | 0,05 | 0,06 |
Калий, % | 0,76 | 1,25 | 0,45 | 1,15 |
Натрий,% | 0,05 | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
Хлор, % | 0,08 | 0,07 | 0,05 | 0,05 |
DEB, мгЭкв/100 г | 19,41 | 32,25 | 11,87 | 28,95 |