При составлении рецептов комбинированных силосов подбор компонентов проводят таким образом, чтобы не было избытка углеводистых (во избежание перекисления силоса) или высокобелковых (возможно снижение силосуемости сырья) кормов. Комбинированный силос закладывают в облицованные траншеи. Если масса превращена в мезгу, уплотнять ее нет необходимости. Средняя влажность смеси, закладываемой для приготовления комбинированного силоса, должна быть не более 75%. Лучше, если влажность массы не выше 65-70%. Такую массу приходится уплотнять. Для птицы основу комбинированного силоса обычно составляют зерно, корнеплоды, свежие и искусственно высушенные зеленые корма.
В нашей стране качество силоса должно отвечать требованиям ОСТ 10202-97. Данный ОСТ распространяется на силос из кукурузы, подсолнечника, сорго, многолетних и однолетних злаковых и бобовых трав, их смесей и других зеленых растений (табл. 3.6).
При оценке качества силоса учитывают следующие показатели: активную кислотность (pH), общее количество и соотношение молочной,
уксусной и масляной кислот, сырой золы, количество каротина, сырого протеина; обращают внимание на запах, цвет, структуру и влажность силосуемой массы. Силос должен характеризоваться хорошо выраженной структурой частей растений — листьев, соцветий, стеблей. Он должен иметь немажущуюся консистенцию.
Согласно ОСТ 10202-97 по химическим и органолептическим показателям силос подразделяют на три класса качества (I, II и III) и неклассный. В табл. 3.6 приведены требования к качеству силоса из растений, засилосованных обычным способом. К неклассному относят силос бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда, уксусной кислоты или свежеиспеченного ржаного хлеба.
Силос птице скармливают в смеси с мучнистыми кормами, в составе влажной мешанки. После выемки из облицованной ямы или траншеи силос скармливают сразу, оставлять его на длительное время не рекомендуется, так как разрушается каротин.
Дневная норма силоса на 1 голову птицы составляет, г: курам — 30-40, индейкам 50-70, уткам — 150-200, гусям — 250-300. Молодняк приучают к силосу постепенно, начиная с 3-недельного возраста: цыплят — с 5-7 г и доводят до 25-30 г, индюшат — с 7-10 до 75-100, утят — с 20 до 100-150, гусят — с 20 до 150-200 г, перед скармливанием на 100 г силоса добавляют 3-5 г мела.
Травяная мука. Травяную муку (измельченная, искусственно высушенная на частицы трава) получают из травянистых растений, убранных в ранние фазы вегетации, высушенных под действием высоких температур. Размер измельченных частиц в травяной муке составляет до 3 мм. Этот способ консервирования зеленой массы по сравнению с другими позволяет значительно сократить потери питательных веществ при заготовке кормов.
| Таблица 3.6Требования ОСТ 1020-97 к качеству силоса (извлечение) | |||
|---|---|---|---|
| Показатель | Норма для класса | ||
| 1 | II | III | |
| Массовая доля сухого вещества, %, не менее, в силосе: | |||
| из кукурузы | 26 | 20 | 16 |
| однолетних бобовых трав | 28 | 26 | 25 |
| однолетних бобово-злаковых смесей | 25 | 20 | 18 |
| однолетних злаковых трав | 20 | 20 | 18 |
| многолетних провяленных трав | 30 | 30 | 25 |
| Окончание табл. 3.6 | |||
|---|---|---|---|
| Показатель | Норма для класса | ||
| 1 | II | III | |
| Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее, в силосе: | |||
| из кукурузы | 7,5 | 7,5 | 7,5 |
| бобовых трав | 15 | 13 | 11 |
| злаково-бобовых трав и смесей других растений с бобовыми культурами | 13 | 11 | 9 |
| злаковых трав, подсолнечника, других растений и их смесей | 11 | 9 | 8 |
| сырой клетчатки, %, не более | 30 | 33 | 35 |
| сырой золы, %, не более, в силосе из подсолнечника | 13 | 15 | 17 |
| других растений | 10 | 11 | 13 |
| масляной кислоты, %, не более | 0,5 | 1 | 2 |
| Содержание молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее, в силосе: | |||
| кукурузы, сорго, суданской травы | 55 | 50 | 40 |
| других растений | 50 | 40 | 30 |
| pH силоса из кукурузы | 3,8-4,3 | 3,7-4,4 | 3,6-4,5 |
| других растений (кроме люцерны) | 3,9-4,3 | 3,9-4,3 | 3,9-4,5 |