Доброкачественное сырье должно быть без признаков порчи, плесени, гнилостного запаха; влажность комбикормов для птицы не должна превышать 13%; количество песка допускается не более 0,5%, а для молодняка разных видов — 0,2-0,3%, металлических частиц с острыми краями в комбикормах не должно быть.
Вредных примесей в виде куколя, головни и др. может быть не более чем это допустимо в исходном сырье для комбикормов. Допускается содержание целых семян не более 0,5-0,7%, в том числе семян дикорастущих растений не более 0,1%; амбарных вредителей (паукообразные, насекомые) допускается не более 5 насекомых в 1 кг.
На каждую партию комбикорма, отпускаемую с завода, составляют удостоверение (сертификат), в котором указывают название завода-из-гоговителя, дату изготовления, номер рецепта, для какого вида птицы и возраста приготовлен комбикорм, рецепт и питательность комбикорма, а также указывают премикс и другие добавки.
Влажность определяют, высушивая комбикорм или компоненты при температуре +130° С в течение 40 мин. Можно пользоваться влагомером (ВГ). В настоящее время состав и питательность комбикормов для сельскохозяйственной птицы определяются ГОСТами:
— ГОСТ Р 51848-2001 «Продукция комбикормовая. Термины и определения»;
— ГОСТ Р 51849-2001 «Продукция комбикормовая. Информация для потребителя. Общие требования»;
— ГОСТ Р 51850-2001 «Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение»;
— ГОСТ Р 51851-2001 «Комбикорма для сельскохозяйственной птицы. Номенклатура показателей».
Металломагнитную примесь определяют прибором ПВФ-2, а затем измеряют ее величину прибором ПИФ-2. В комбикормах не должно быть металлических частиц с острыми краями.
Технологический процесс производства комбикормов состоит из нескольких операций: прием и хранение сырья, очистка его от органических, минеральных и металломагнитных примесей, отделение пленок от ячменя и овса при производстве некоторых видов комбикормов: измельчение очищенного сырья; дозирование и смешивание компонентов; гранулирование комбикормов.
Доброкачественное сырье является одним из главных условий производства комбикормов высокого качества. Несоблюдение рекомендуемых условий хранения сырья приводит к его порче — слеживанию, самосогреванию, развитию плесени. Сырье для производства комбикормов хранят на различных складах. Склады должны быть такой вместимости, чтобы можно было обеспечить бесперебойную работу комбикормового завода в течение 28 сут. Рассыпные и гранулированные комбикорма хранят в силосных складах или в складах напольного типа насыпью или в таре. Белково-витаминные и другие добавки хранят в таре. Складские помещения должны быть чистыми, перед приемом сырья и комбикормов их тщательно очищают. С помощью металлических решеток (размер отверстий 50x50 мм) очищают сырье от крупных примесей, которые могут привести к остановке или повреждению машин. Эти решетки устанавливают в приемнике сырья. Зерновое сырье очищают на воздушно-ситовых сепараторах, сыпучее сырье (отруби, мучка и др.) — на плоских ситах. Ячмень и овес очищают от мелких примесей и пленок на пневмосепараторах. Металломагнитные примеси отделяют на магнитных заграждениях (статические магниты и электромагниты).