3.7.8. Пробиотики, пребиотики, гербиотики, симбиотики
Пробиотики — это живые микробные добавки или их метаболиты, улучшающие микробный баланс в пищеварительном тракте. Микроорганизмы, которые используются как пробиотики, являются самыми эффективными бактериальными штаммами представителей родов Lactobacillus, Streptococcus и Bacillus. Эти микроорганизмы отличаются способностью быстрого воспроизводства над патогенными бактериями, угнетают нежелательную микрофлору благодаря высокой активности молочной кислоты, понижают pH в кишечнике. Пробиотики заселяют желудочно-кишечный тракт и сдвигают микробный баланс в положительную сторону.
Пробиотики нетоксичны, не накапливаются в организме, не имеют видовой специфичности и применяются для всех видов птицы, безопасны для человека и окружающей среды. В целях стимуляции работы желудочно-кишечного тракта птице скармливают или выпаивают сухой ацидофилин, пропиацид, галлиферм, бройлакт, субалин и др. Для этих способов применения пробиотиков, особенно на предприятиях с большим поголовьем, требуется значительное их количество, неизбежны потери с кормом, что не всегда экономически целесообразно при производстве продукции птицеводства.
Более простой способ заселения кишечника бактериями — аэрогенный. Этот способ нашел широкое применение в бройлерном производстве с применением препаратов СТФ 1/56 и бифинорм с целью увеличения в кишечнике бифидобактерий. Препарат СТФ 1/56 готовят на молочно-сахарной среде глубинным культивированием в реакторе и распыляют из расчета 1 см3 на 1 м3 сортировочного зала инкубатория в течение 30 мин однократно. Для разработки и применения препарата бифинорм послужила положительная роль бифидобактерий в формировании нормальной микрофлоры кишечника.
Аэрогенное введение препарата СТФ1/56 обеспечивает колонизацию кишечника цыплят бактериями Str. faecium, что положительно влияет на их жизнеспособность и рост, а по экономической целесообразности соответствует выпаиванию препарата в течение 3 дней. Однократная аэрогенная обработка препаратом бифинорм цыплят-бройлеров и 2-кратная — молодняка яичных кроссов способствует заселению кишечника бифидобактериями с установлением должного популяционного уровня к 14-му дню жизни птицы. Такая обработка благоприятно сказывается на сохранности, росте птицы, не влияет на общее состояние, гематологические показатели и экономически эффективна.
Пробиотик микроцикол создан на основе штамма Escherichia coli S 5/98, продуцирующего микроцин типа В — низкомолекулярного антибиотика широкого спектра действия. Пробиотик производится в сухой и жидкой форме.
Микроцикол оказывает положительное влияние на сохранность цыплят-бройлеров, способствует повышению переваримости питательных веществ комбикормов и синтезу белка и липидов в организме.
Терацид С у бройлеров является достаточно эффективным средством повышения сохранности, прироста живой массы и титров антител против болезни Ньюкасла. Минимальным уровнем ввода его в полнорационные комбикорма без антибиотиков до 38-дневного возраста бройлеров является 5 г на 1 кг корма.
Лактоамиловорин создан на основе лактобацилл (Lactobacillus amilo vorus БТ 24/88), оказывает положительное влияние на рост цыплят-бройлеров, способствует сокращению затрат кормов на единицу прироста. До 28-дневного возраста оптимальной дозой ввода препарата в жидком виде считается 2 л/т корма, после 28-дневного возраста — 50 г/т сухой формы.
Целлобактерин получают на основе штамма Ruminococcus albus, а термостойкую форму (Т) — на основе Bacillus pantothenticus 1-85. Выпускается в удобной кормовой форме: высушенная микробная культура адсорбируется на подсолнечном шроте или отрубях. Препараты вводятся
в комбикорма путем ступенчатого смешивания напрямую или в составе витаминно-минерального премикса. Пробиотики совместимы с распространенными кормовыми антибиотиками. Активность целлобактерина не подавляется бацитрацином, флавомицином и олаквиндоксом. В комбикорма препараты вводят в дозе 1 кг/т в течение всего периода содержания мясной и яичной птицы всех возрастов.
Баймикс оралин. Препарат вырабатывается двух видов: баймикс ора-лин-350® — для ввода в комбикорма и баймикс оралин-35® — для выпаивания. Пробиотики созданы на основе энтерококков faecium. Экономический эффект от использования пробиотического препарата баймикс оралин в рационах цыплят-бройлеров получают за счет повышения сохранности поголовья, увеличения живой массы 1 головы и снижения затрат корма на единицу прироста.