Для окрашивания тушек бройлеров применяют препараты Карофилл® желтый и Карофилл® красный. Для подбора необходимого оттенка пользуются цветовым веером D&M и соблюдают следующие дозировки (табл. 3.54).
| Таблица 3.54Дозировка Карофилла* для окрашивания тушек бройлеров, г/т корма | ||
|---|---|---|
| Номер цвета по вееру DSM | Карофилл' желтый | Карофилл* красный |
| 5-6 | 100-150 | 10-15 |
| 6-7 | 100-150 | 20-25 |
| 7-8 | 100-150 | 30-35 |
| 8-9 | 100-150 | 40-45 |
3.8. Использование нетрадиционных кормов в кормлении птицы
Проблема производства и использования нетрадиционных кормов возникла сравнительно недавно. Этому способствовали, с одной стороны, рост объемов промышленного производства и накопление отходов, загрязняющих окружающую среду, а с другой — интенсификация животноводства и резкое увеличение потребности в кормах, особенно белковых. Комбикормовая промышленность в настоящее время испытывает дефицит источников протеина. Одним из путей укрепления кормовой базы птицеводства является использование так называемых нетрадиционных кормов. К ним относятся горох, люпин, рапс, продукты микробиологического синтеза и масложирового производства, кожевенные отходы, сушеный картофель, сушеная свекла и др.
Общеизвестно, что зерновые корма в комбикормах составляют более 60%. Поэтому максимальное увеличение в кормовых смесях незерновой части при широком использовании сухого свекловичного жома, сухой молочной сыворотки, мелассы, может стать существенным резервом кормового зерна. За рубежом применение этих кормовых средств в 4-6 раз выше, чем на птицеводческих предприятиях России.
Полноценным заменителем традиционных зерновых культур может служить тритикале — гибрид пшеницы и ржи, отличительной особенностью которого является высокое содержание сырого протеина (15-18%) и относительно высокая энергетическая насыщенность (285 ккал/100 г). Низкое содержание антипитательных факторов позволяет применять эту культуру без ограничений. В рационах яичных кур-несушек зерном тритикале можно заменять пшеницу на 50-100%, не опасаясь снижения их продуктивности.
В последнее время продукты от переработки кукурузы (глютеновая мука, глютеновый корм, кукурузные зародыши и жмых из них) начинают внедрять в корма птицы. Они отличаются высокой переваримостью питательных веществ и доступностью аминокислот. Глютеновая мука особенно ценна для племенной птицы, так как отличается высоким содержанием каротиноидов (290 мг/кг). Добавка глютеновой муки в количестве 2-4% (по массе) в комбикорма для птицы равносильна по содержанию каротиноидов вводу более 30% желтой кукурузы.
В последние годы селекционерами выведены сорта рапса с пониженным содержанием антипитательных веществ (гликозинолаты, танины, эруковая кислота) и каноловые сорта без них. Семена рапса содержат 23-25% протеина, богатого лизином, метионином и цистином, и до 40% жира. В то же время переваримость питательных веществ кормовых средств из рапса ниже, чем из других кормов. Более целесообразно использовать в кормлении сельскохозяйственной птицы рапсовые жмыхи и шроты, содержание протеина в которых колеблется от 30 до 37%, жира — от 1 до 12%.
В рационы для племенной птицы следует вводить жмыхи и шроты с низким содержанием гликозинолатов (0,3%) и эруковой кислоты (до 5%) или использовать каноловые сорта рапса. Для племенной птицы в рационы вводят от 5 до 12% шротов. Для промышленной птицы можно использовать жмыхи и шроты с повышенным количеством гликозино-латов (0,5-5%) и эруковой кислоты (5-11%) в количестве 5%, а при низком содержании антипитательных веществ — до 12%.
В качестве энергетической добавки курам и цыплятам-бройлерам рекомендуется скармливать рапсовое масло, содержащее не более 5% эруковой кислоты в дозе 2-3% массы комбикорма. Рапсовое масло содержит 24-31% линолевой кислоты и им заменяют подсолнечное масло и свиной жир.
При составлении рационов для кормления птицы наряду с известными видами травяной муки (люцерновая, клеверная, бобово-злаковая смесь) может использоваться мука из мари белой. В такой муке содержится 20-22% протеина и 350 мг/кг каротина. В комбикорма цыплят-бройлеров муку из мари белой в первый период выращивания вводят до 10%, во второй — до 15%. В ряде птицеводческих хозяйств используют сушеную крапиву. Мука из крапивы содержит более 20% протеина, около 5% жира, до 12% клетчатки, 150-250 мг/кг каротиноидов, а также витамины Е, В2, С, К. Доступность для птицы питательных веществ из муки крапивы близка к показателю зеленой травы. При максимальном вводе сушеной крапивы в рацион птицу обеспечивают протеином до 15%, а витаминами — на 15-20%.