Пресноводные водоросли (спирулина, хлорелла) успешно используются в кормлении птицы. Содержание протеина в сухих микроводорослях приравнивается к рыбной муке, а по концентрации каротиноидов, витаминов группы В, Е и других биологически активных веществ превосходят бобовые кормовые травы. В настоящее время освоено промышленное культивирование спирулины и введение ее в комбикорма молодняку птицы в количестве 0,5-1,0%. Химический состав спирулины и хлореллы представлен в табл. 3.56.
В кормлении птицы часто применяют такой нетрадиционный вид корма, как сапропель (озерный ил), который является продуктом разложения растительных и животных организмов, возникающий как донное отложение пресноводных озер. Сапропель представляет собой студенистую массу, преимущественно темно-серого цвета, без запаха. Он концентрирует в себе полный комплекс природных биологически активных веществ, необходимых организму животного в доступной форме. Органическое вещество сапропеля содержит аминокислоты, углеводы, гуминовые кислоты, витамины, ферменты, каротиноиды, стерины и другие биостимуляторы. Озерный ил содержит много каль-
ция, фосфора, микроэлементов, витаминов В,, В2, В,2 и около 5,5% сырого протеина (табл. 3.57).
Сапропель заготовляют в любое время года и скармливают в сухом или свежем виде. Сухой озерный ил применяют при изготовлении комбикормов. При скармливании сапропеля птице повышается использование питательных веществ, увеличивается ассимиляция кальция. Включение в комбикорма для птицы озерного ила вместо известняка в количестве 1,5-3% не ухудшает зоотехнические показатели при условии сбалансированности рациона по энергии, протеину и другим питательным веществам.
| Таблица 3.56Химический состав спирулины и хлореллы, % в сухом веществе | ||
|---|---|---|
| Показатель | Спирулина | Хлорелла |
| Сырой протеин | 60-75 | 58-60 |
| Углеводы | 10-20 | 23 |
| Жир | 5-7 | 9 |
| Зола | 7-9 | 5 |
| Витамины, мг/кг сухого вещества: | ||
| (5-каротин | 1100-2400 | 555 |
| С | 50 | 100 |
| Е, МЕ/г | 0,1 | 0,01 |
| в, | 31 | 17 |
| В; | 35 | 43 |
| в, | 146 | 238 |
| В5 | 118 | - |
| 8 | 14 | |
| в, | 0,5 | - |
| В,2 | 1,6 | - |
| Минеральные вещества, мг/кг: | ||
| железо | 1500 | 1300 |
| магний | 400 | 3200 |
| натрий | 6000 | - |
| кальций | 12000 | 9000 |
| фосфор | 9000 | 9000 |
| цинк | 30 | 70 |
| марганец | 50 | - |
| медь | 12 | 1,0 |
Бишофит природный — комплекс магнийсодержащих солей и микроэлементов высокой гидрофильное™ (табл. 3.58). Представляет собой прозрачную маслянистую жидкость, плотность которой при различных температурах практически не меняется.
Химический состав сапропеля озера Неро (Ярославская обл.), в воздушно-сухом веществе
| Таблица 3.57 | |||
|---|---|---|---|
| Показатель | Содержание, % | Показатель | Содержание, % |
| Вода | 17,4 | Глютаминовая кислота | 0,595 |
| Зола | 57,1 | Пролин | 0,222 |
| Кальций | 18,1 | Глицин | 0,421 |
| Фосфор | 0,13 | Аланин | 0,368 |
| Сырой протеин | 5,41 | Цистин | 0,062 |
| Сырой жир | 0,42 | Валин | 0,371 |
| Лизин | 0,271 | Метионин | 0,065 |
| Гистидин | 0,279 | Изолейцин | 0,178 |
| Аргинин | 0,411 | Лейцин | 0,325 |
| Аспарагиновая кислота | 0,622 | Тирозин | 0,101 |
| Треонин | 0,303 | Фенилаланин | 0,171 |
| Серин | 0,241 | Сумма аминокислот | 5,006 |
| Состав природного бишофитаТаблица 3.58 | |||
|---|---|---|---|
| Соли макрозлементов | Количество, г/л | Микроэлементы | Количество^ |
| Хлористый магний | 446,25 | Железо | 0,0020 |
| Бромистый магний | 2,96 | Медь | 0,0002 |
| Хлористый кальций | 0,98 | Кремний | 0,0040 |
| Хлористый калий | 0,76 | Кадмий | 0,0088 |
| Хлористый натрий | 0,46 | Висмут | 0,0010 |
| Сернокислый кальций | 0,36 | Молибден | 0,0010 |
| Углекислый кальций | 0,23 | Литий | 0,0002 |
| Окись бора | 0,01 | Рубидий | 0,0001 |
| Всего солей | 452,01 | Цезий | 0,0001 |
Динамическая вязкость бишофита с изменением температуры колеблется незначительно, он принадлежит к невязким легкоподвижным жидкостям и не требует использования тепла при вводе в комбикорма, (в количестве 0,1-3% по массе).