ПОЧЕМУ ТРАВЫ, КУПЛЕННЫЕ В АПТЕКЕ, НЕ РАБОТАЮТ?
Травки ваши - это все фигня, не работают они (с). Я такое регулярно слышу. И обычно, оказывается, что речь идет о травах, купленных в аптеке. Почему они не работают? Да потому что это сено, а не травы, если коротко. Вреда никакого, но и польза от них стремится к нулю.
Так почему же оно так? Да все просто. Травы для аптек либо специально выращивают, либо скупают за копейки у сборщиков. Ну сами посудите, какие травы могут быт в теплице? Ровно такие же, как и тепличная зелень - никакие, то есть. Что касается сборщиков... Они не очень-то заинтересованы в правильном сборе трав, им важно количество, а не качество.
Вот и ответ: качество аптечных трав ой, как хромает. Конечно, такое сырье проходит проверку на безопасность, и вряд ли навредит, но и пользы от него будет маловато. Бабулечки на базаре, торгующие пучками трав - тоже не самый хороший выход из ситуации. Такие бабулечки могут оказаться не очень-то добросовестными. Я сама частенько наблюдаю, как такие бабушки собирают травы вдоль автомобильной трассы, сойдя с автобуса у нас на остановке, и не утруждая себя хоть сколько-нибудь отойти. А потом вижу тех же бабушек, продающих на базаре свои травки пучочками. При чем, выкладываются эти травы на прилавок в любую погоду: и в сырую дождливую, и в самый солнцепек. Что с такими травами происходит - ежу ясно: они отсыревают, там заводится плесень и грибок, делая лекарственные травы отравой, а на солнце они пересыхают, превращаясь в не очень хорошее по качеству сено. А вот когда вы сами собираем и сушим (или ферментируем) травы - это совсем другое дело. Мы точно знаем, что травы берем в хорошем месте, знаем, что мы ничего не пересушим, знаем, как все хранится... Стоит ли говорить, что грамотно собранные и заготовленные травы приносят много пользы и способны помочь во многих ситуациях. Именно из-за перечисленных причин я, все-таки, советую собирать травы самостоятельно, или же покупать у людей, сведущих в травничестве и дорожащих своей репутацией. Оно, конечно, будет немного посложнее, но и уверенность в хорошем результате тоже будет.
Рецепты осеннего чая
На вопрос: "Чего нам не хватает поздней осенью?" - многие уверенно ответят, что не хватает витаминов и ярких красок. Как же исправить такое положение дел? На самом деле, очень просто: приготовить витаминный чай. Такой чай не просто полезен, он радует глаз и поднимает настроение, добавляя уюта промозглой осенью. Итак, поехали!
Чай с яблоком и корицей. Для приготовления такого чай надо вскипятить половину литра воды. Пока вода греется, режем среднего размера яблоко на мелкие кусочки, отправляем в чайник. Туда же добавляем на кончике чайной ложки молотой корицы, немного ванили (совсем чуть-чуть, иначе будет горчить), три чайных ложки черного чая и звездочку гвоздики. Полученную смесь заливаем кипятком, даем настояться минут десять, и можно наслаждаться ароматным и вкусным чаем. В такой чай хорошо еще добавлять мед по вкусу. Но важно помнить, что мед теряет свои свойства при слишком высокой температуре, поэтому чай должен быть не слишком горячим. Этот чай хорошо помогает справиться с недомоганием при простуде.
Чай с травами и сухой земляникой. Для такого чая в чайник складываем три чайных ложки сухой земляники и столько же красного чая (каркадэ). Добавляем к ним столовую ложку земляничных листьев и чайную ложку мяты мелиссы. Заливаем все это богатство половиной литра кипятка, укутываем, даем настояться двадцать минут и пьем с удовольствием. По вкусу можно добавить меда, или клубничного/земляничного сиропа. Такой чай можно пить при боли и першении в горле.
Чай со смородиной. Для приготовления этого чая нужно смешать столовую ложку смородиновых листьев, полстакана толченых ягод смородины, столовую ложку листьев малины, несколько листочков вишни. Залить все половиной литра кипятка, дать настояться пятнадцать минут. По вкусу добавить лимон и мед. Такой чай хорошо пить для профилактики простуды.
Чай с малиной и травами. Смешать полстакана толченых ягод малины, столовую ложку листьев малины, две чайных ложки мяты, чайную ложку липового цвета и три чайных ложки зеленого чая. Все залить половиной литра кипятка, укутать и дать настояться пятнадцать минут. По вкусу можно добавить меда или малинового сиропа. Такой чай хорошо пить, чтобы согреться и пропотеть при первых признаках простуды.
Чай с клюквой и яблоком. Для такого чая нужно смешать полстакана толченой клюквы, мелко порезанное яблоко среднего размера, три чайных ложки черного чая. Все залить половиной литра кипятка, дать настояться десять минут. По вкусу добавить мед и лимон. Такой чай помогает восстановить силы и ускорить выздоровление при простуде.