[6] Сукияки (яп. すき焼き [sɯ̥kijaki]) – блюдо японской кухни из разряда блюд набэмоно, главным компонентом которого традиционно являются тонко нарезанные ломтики говяжьего мяса (или тофу, в вегетарианской версии).