Развитие интеграции предприятий торговли позволяет:
- снижать накладные расходы за счет централизаци управления, снабжения, транспортных и учетных функций;
- акупки крупными партиями на выгодных условиях платежа и поставок;
- своевременно осуществлять доставку скоропортящихся и дефицитных товаров;
- использовать новейшие информационные технологии для осуществления управления сетью и создания информационных банков данных по номенклатуре продаваемой продукции;
- поддерживать отечественных производителей, предоставляя им приоритетность поставок;
- развивать дополнительные услуги торговых предприятий в виде организаций мини-пекарен, цехов по разделке мяса, единого цеха полуфабрикатов и т.д.
В странах Запада сетевые структуры составляют 90% торгового оборота.
5.4. Эффективность применения
логистики в торговле
Основными показателями эффективности логистики в торговле:
1. Сокращение текущих и страховых запасов в цепях товародвижения за счет:
- перераспределения запасов между оптовой и розничной торговлей и сосредоточения запасов в оптовом звене;
- применения современных технологий контроля состояния запасов;
- высокой степени согласованности участников в вопросах своевременного пополнения запасов.
Текущие - за счет использования технологии "точно в срок", а также формирование оптимальных размеров партий.
Страховые запасы - за счет их концентрации в едином распределительном складе.
2. Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли в пользу увеличения доли торговых площадей:
- резкого сокращения запасов и перемещение их из магазина в оптовое звено;
- перемещения подготовительных операций (фасовка, маркировка, проставление цен и др) на более ранние стадии товародвижения.
3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.
4. Сокращение транспортных расходов, которые удается достичь за счет высокой согласованности участков в вопросах использования транспорта.
5. Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда.
6. СЕРВИС В ЛОГИСТИКЕ
Товары, являющиеся предметами многоразового использования, нуждаются в сервисном обслуживании.
Перечень работ в области логистического сервиса:
1. Работы, связанные с предпродажной подготовкой товара.
2. Услуги, оказываемые в процессе продажи товаров.
- хранение товарных запасов на складе;
- подбор ассортимента, упаковка, формирование грузовых единиц;
- надежности доставки;
- информации о прохождении грузов.
3. Сервисное обслуживание проданного товара: гарантийное обслуживание, рассмотрение претензий покупателей, обмен и т.д.
6.1. Создание логистического сервиса :
- сегментация потребительского рынка;
- определение наиболее значимых услуг для покупателей;
- ранжирование услуг;
- определение стандартов услуг в разрезе отдельных сегментов рынка;
- оценка оказываемых услуг, стоимостью оказываемых услуг, определение уровня сервиса, необходимого для обеспечения конкурентоспособности компании;
- установление обратной связи с покупателями.
6.2. Оптимизация объема логистического сервиса
Увеличение объема производства и сервисных услуг - тесно связаны: повышаются расходы на сервис, но и растёт объем продаж и доходов, поиск оптимальной величины уровня сервиса, с необходимыми количественными и качественными показателями.
7. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ
Управление запасами в логистике - оптимизация операций, непосредственно связанных с переработкой и оформлением грузов и координацией со службами закупок и продаж, расчет оптимального количества складов и места их расположения.
7.1. Виды запасов
Затраты, связанные с созданием и содержанием запасов:
- отвлечение части финансовых средств на поддержание запасов;
- расходы на содержание специально оборудованных помещений (складов);
- оплата труда специального персонала;
- дополнительные налоги;
- постоянный риск порчи, неполной реализации просроченного товара.
Отсутствие необходимого объема запасов приводит к расходам:
- потери от простоя производства;
- потери от упущенной прибыли из-за отсутствия товара на складе в момент возникновения спроса;
- потери от закупки мелких партий товаров по более высоким ценам;
- потеря потенциальных покупателей и др.
Побудительные мотивы вызванные конъюнктурой рынка, которыми руководствуется предприниматель, создавая материальные запасы:
- возможность колебания спроса;
- сезонные колебания спроса на некоторые виды товаров;
- скидки за покупку крупной партии товаров;
- спекуляции на росте цен;
- снижение издержек, связанных с размещением и доставкой заказа;
- снижение издержек, связанных с производством единицы изделия;
- возможность равномерного осуществления операций по производству и распределению;
- возможность немедленного обслуживания покупателей;
- сведение к минимуму простоев;
- упрощение процесса управления производством.
По назначению запасы делятся на два основных вида: производственные и товарные (готовая продукция на складе), которые, в свою очередь, делятся на три подвида: текущие, страховые, сезонные.
По отношению к производству или торговле материальные запасы разделяют на следующие виды:
- переходящие;
- подготовительные;
- неликвидные;
- запасы в пути и др.
7.2. Оптимальный размер запасов
Страховые запасы служат "аварийным" источником снабжения, когда спрос на данный товар превышает ожидания.
Необходимо достижение оптимального баланса между объемом запаса, с одной стороны, и финансовыми затратами - с другой на основе оптимального объема партий заказанных товаров, зависит от трех факторов:
- возможного колебания сроков восстановления уровня запасов;
- колебания спроса на товары на протяжении срока реализации заказа;
- осуществляемой данной компанией стратегии обслуживания заказчиков.
Определить точный уровень необходимых резервных запасов в условиях нестабильности сроков реализации заказов, изменчивого спроса на товары и материалы достаточно сложно.