Краткий словарь алкогольных терминов

То есть первородный грех есть не что иное, как приобщение к алкоголю. Однако на протяжении всех последующих страниц Библии все пророки, праведники и святые не отказываются от стаканчика-другого винца. Так, Ной, например, проклинает своего сына Хама за то, что тот смеялся над наготой в дупель пьяного отца своего. А Иисус, по евангелию от Иоанна, совершая своё первое чудо в Кане, воду превращает в вино.

На Руси вопрос о возможности употребления вина был одним из решающих при выборе Веры князем Владимиром Красное Солнышко. Отвергая религию Бохмита, он так заявил пришедшим послам: «Руси есть веселие питье, не можем без того быти».

Кстати, и в мусульманских странах многие восстают против сухого закона. Мне известны многие мусульмане, которые прежде чем выпить, макают в чашу с вином руку и стряхивают капли вина на землю, потому что первая капля вина греховна. А вот как протестовал против запрета на вино знаменитый персидский поэт, философ и математик Омар Хайям:

Отречься от вина? Да это всё равно
Что жизнь свою отдать! Чем возместишь вино?
Могу ль я сделаться приверженцем ислама,
Когда им высшее из благ запрещено?

(пер. О. Румера)

Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырёх условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.

(пер. Л. Пеньковского)

Я пью вино не для веселья, я пью вино не для разврата,
Не для того, чтобы отвергнуть всё, что светло и свято.
Хочу я на одно мгновенье познать самозабвенье —
Вот почему я пью всё время, горька моя расплата.

(пер. С. Липкина).

Весьма распространено употребление вина было и в Древней Греции. Греки пили вино, наполовину разбавляя его водой. В честь бога виноградарства и виноделия Диониса они устраивали вакханалии, ставшие впоследствии нарицательным названием разудалой попойки. Именно из Греции берёт своё начало высказывание, перекочевавшее потом в Рим и зазвучавшее: in vino Veritas (истина в вине).

Поклонение вину и опьянению было очень распространено в древнем Китае. Приведу, например, вот такие строки поэта X века Оуян Сю:

Увяла красота, но есть вино —
Пусть силу обретут душа и тело!
А коли вправду хочешь опьянеть,
Не сетуй, что вино-де помутнело.
Приречный ярок хризантемы куст —
Торжественно и пышно расцветает,
Недолго греет солнце, но в мороз
В цветах сверкает, искрится и тает!
У дерева, у камня нет души,
Но есть конец и их немому веку,
А если есть вино — так эта жизнь
Неужто не отрада человеку?

(пер. И. С. Голубева)

Короче, во все времена и у всех народов отношение к вину было трепетное, торжественное и зовущее к размышлениям. Но особенно страсти разгорелись в последнее столетие, когда выяснилось, что алкоголь разрушает организм, хотя и с этим можно в какой-то мере поспорить. В качестве примера приведу отрывок из книги В. Гиляровского «Москва и москвичи»:

Купаться в бассейн Сандуновских бань приходили артисты лучших театров, и между ними почти столетний актер, которого принял в знак почтения к его летам Корш. Это Иван Алексеевич Григоровский, служивший на сцене то в Москве, то в провинции и теперь игравший злодеев в старых пьесах, которые он знал наизусть и играл их ещё в сороковых годах.

Он аккуратно приходил ежедневно купаться в бассейне раньше всех; выкупавшись, вынимал из кармана маленького «жулика», вышибал пробку и, вытянув половину, а то и до дна, закусывал изюминкой.

Из-за этого «жулика» знаменитый московский доктор Захарьин, бравший за визит к объевшимся на масленице блинами купцам по триста и по пятьсот рублей, чуть не побил его палкой.

Никогда и ничем не болевший старик вдруг почувствовал, как он говорил, «стеснение в груди». Ему посоветовали сходить к Захарьину, но, узнав, что за приём на дому тот берёт двадцать пять рублей, выругался и не пошёл. Ему устроили по знакомству приём — и Захарьин его принял.

Первый вопрос:

— Водку пьёшь?

— Как же — пью!

— Изредка?

— Нет, каждый день…

— По рюмке? По две?..

— Иногда и стаканчиками. Кроме водки, зато ничего не пью! Вчера на трёх именинах был. Рюмок тридцать, а может, и сорок.

Обезумел Захарьин. Вскочил с кресла, глаза выпучил, палкой стучит по полу и орёт:

— Что-о?… Со… со… сорок! А сегодня пил?