При ручной случке хряков пускают к маткам два раза в одну охоту. Для совокуплений крупных хряков с молодыми матками используют случной станок. Одним хряком можно осеменить двадцать пять — тридцать свиноматок. Преимущество ручной случки перед вольной состоит в том, что она позволяет более экономно расходовать потенцию хряка, проводить подбор родительских пар с учетом результатов предыдущих спариваний, вести первичный зоотехнический и племенной учет на свиноводческой ферме.
Искусственное осеменение свиней несколько сложнее по сравнению с искусственным осеменением крупного рогатого скота и овец. Тем не менее, в последнее время оно с успехом применяется на свиноводческих фермах и в свинокомплексах.
Сперму от хряка получают в искусственную вагину, размещенную в чучеле свиньи. После визуальной и микроскопической оценки эякулят разбавляют в соотношении один к трем — один к восьми, для чего используют различные виды разбавителей (синтетических сред), в состав которых часто включают двунатриевую соль и этилендиаминтетрауксусную кислоту. Для успешного оплодотворения требуется свежая сперма, не более чем через два-три часа после ее получения. Продукт пониженной концентрации вводится свиньям в объеме семидесяти — ста миллилитров. Искусственное осеменение, как и ручная случка, осуществляется дважды в течение одной охоты. Его целесообразно проводить в специальном свинарнике в условиях индивидуального содержания. Спермой лучших хряков оплодотворяют по двести и более маток в год.
Искусственное осеменение имеет следующие преимущества:
Быстрое и массовое улучшение племенных и продуктивных качеств животных;
Возможность организации воспроизводства на промышленной основе;
Снижение затрат труда по уходу за животными, профилактика инфекционных заболеваний;
Снижение издержек производства.
3
В случку молодых свиноматок пускают в восьми-девятимесячном возрасте, когда они весят сто тридцать — сто пятьдесят килограммов, хряков — не моложе годовалого возраста, массой сто восемьдесят — двести килограммов. Половая охота повторяется через каждые восемнадцать — двадцать и более суток.
Для нормального функционирования половой системы хряков большое значение имеет сбалансированность рационов по витаминам и минеральным веществам. Дефицит жирорастворимых витаминов ведет к нарушениям сперматогенеза и ухудшению качества спермы.
Благодаря сравнительно короткому периоду супоросности (сто четырнадцать — сто пятнадцать дней) и непродолжительному подсосному периоду (от двадцати шести до шестидесяти дней) в ряде хозяйств от каждой матки получают не менее двух опоросов, и выращивают более двадцати поросят за год. Свиноматки современных заводских пород при полноценном кормлении и хороших условиях содержания дают за один опорос десять — двенадцать, а иногда и четырнадцать — шестнадцать поросят.
К шести-семимесячному возрасту свиньи достигают массы ста — ста десяти килограммов и более; при забое дают тушу массой семьдесят три — семьдесят пять килограммов. Лучшие свиноводческие хозяйства при поголовье две — шесть тысяч маток получают от каждой из них ежегодно в среднем по пятнадцать — двадцать и более центнеров свинины, а от отдельных животных — значительно больше.
Благодаря высокой плодовитости и скороспелости свиней, а также их способности давать приплод в молодом возрасте, создается возможность ежегодной безболезненной реализации на мясо более ста — ста пятидесяти процентов животных, имевшихся в хозяйстве на начало года. Таким образом, в свиноводстве открываются широкие перспективы для быстрого совершенствования стада путем замены менее продуктивных животных более существенными, дающими выход, соответствующий изменившимся требованиям (в частности, переход к разведению животных, от которых получают менее жирную свинину).
Убойный выход зависит от породы, возраста, пола, степени упитанности животного, а также от величины потерь при разделке туши. При убое свиней массой девяносто — сто килограммов он колеблется обычно в пределах семидесяти двух — семидесяти пяти процентов, у животных, убитых при массе сто двадцать — сто сорок килограммов — около семидесяти пяти — семидесяти семи, а у хорошо откормленных взрослых свиней — в пределах восьмидесяти — восьмидесяти пяти процентов.