Оранжевые фрукты содержат β-каротин.
Бобовые содержат много витамина В, минеральных веществ.
Кальций и белок в большом количестве содержится в рыбе и морепродуктах.
Мясо животных и птиц содержит белок, витамин В, железо, минеральные вещества.
Сыр богат белком, кальцием, витамином В2.
Орехи обладают большим количеством питательных веществ.
Маргарин и масло являются источниками витаминов А и D.
Молочные продукты с низким содержанием жиров, такие как обезжиренное молоко, творог, йогурт содержат большое количество белка, кальция и витаминов А и D.
Зелень и овощи. Эти продукты должны употребляться каждый день в больших количествах, так как в них мало калорий, но много клетчатки, витаминов и минеральных веществ.
Витамин А. Недаром этот витамин первый в списке, так как он участвует в делении клеток, отвечает за правильное развитие зародыша, а также за мочеполовую и пищеварительную системы. Зрение тоже не может обойтись без этого витамина. При недостатке витамина А возникает риск заболеваний слизистых оболочек. Суточная норма витамина составляет 700 мкг Его можно получить из продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко, печень. В немалых количествах он содержится в продуктах растительного происхождения: морковь, облепиха, шиповник, абрикосы, перец болгарский, шпинат, лук. Учеными было доказано, что у людей, использующих диеты, в которых преобладает каротин, риск раковых заболеваний ниже.
Витамин В1. Этот витамин отвечает за предотвращение накопления различных токсинов в нашем организме. Этот витамин содержится в продуктах животного происхождения, таких как свинина, печень, почки. Из растительной пищи он содержится в фасоли, соевых бобах, коричневом рисе, пшеничных ростках, дрожжах, картофеле. Суточная норма витамина В1 – 1 мкг.
Витамин В2. Это самый важный витамин, участвующий в выработке энергии из пищи. Этот витамин содержится в продуктах животного происхождения, таких как птица, мясо, яйца, молоко, сыр, творог, а так же в орехах. Налитые кровью глаза, потрескавшиеся губы, дерматиты – все это симптомы недостатка витамина.
Витамин В12. Это незаменимый участник в образовании крови. Он содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, свинина, рыба, яйца. Суточная норма этого витамина – 1,5 мкг.
Витамин С. Этот витамин принимает активное участие в синтезе белка, который просто необходим для костей, кожи, зубов, хрящевых тканей. Этот витамин содержится в больших количествах в цитрусовых, клубнике, киви, сладком перце, черной смородине, персиках. Суточная норма составляет 40 мг в день.
Но не следует забывать, что возможна передозировка этого витамина, которая может привести к головным болям, камням в почках, расстройству желудка.
Витамин D. Этот витамин необходим для усвоения фосфора и кальция, а соответственно, для красивых зубов и здоровых костей. Он содержится в жирных сортах рыбы, маргарине, яйцах. Также этот витамин выступает в роли гормона, который контролирует количество кальция в кишечнике. В крови и костях он регулирует уровень фосфора и кальция.
Витамин Е. Этот витамин предотвращает анемию, повреждения нервной системы. Этот витамин содержится в пище растительного происхождения, такой как орехи, семечки, растительные масла, проращенная пшеница.
Суточная норма этого витамина составляет 3 мкг.Противопоказания
Прежде всего, эта диета не рекомендуется людям, которые занимаются тяжелым умственным и физическим трудом, так как диета приводит к сокращению количества глюкозы в крови, а соответственно, замедляется энергетический обмен в клетках мозга и в клетках всего организма. Также не рекомендуется диета подросткам и молодым людям, потому что в это время идет формирование всего организма, и может произойти сбой, который может привести к тяжелым последствиям. Не рекомендуется диета беременным женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями и болезнями сердца, печени, почек. Не стоит долгое время сидеть на этой диете, так как происходит резкое снижение количества углеводов, а также снижение сахара в крови, что может привести к гипогликемическому состоянию. Что это такое? Все очень просто. Это острый недостаток сахара в крови, который приводит человека в состояние необузданности. Человек словно отключается, не понимает, что делает, становится агрессивным. Затем, когда приходит в себя, ничего не помнит.
Не забывайте и про витамины, так как эта диета подразумевает снижение потребления фруктов и овощей, но обязательно выделяйте в своем меню место этим важным продуктам. Недостаток витаминов приводит к плохому настроению, депрессии, и вам уже будет не нужна никакая диета. Жареная пища (особенно мясо) не очень-то полезна, хотя и не имеет большого количества очков. Жареное мясо лучше заменить вареным. Некоторые продукты, которые показаны в кремлевской диете, могут содержать холестерин. Эта диета особенно хорошо подходит лицам, страдающим пониженным содержанием гемоглобина в крови. Железо, которое легко усваивается, можно получить из таких продуктов, как мясо, рыба, печень. Ведь все меню Кремлевской диеты в основном построено на этих продуктах, а они содержат самое малое количество очков.