Убойный выход бройлеров составляет 54–58 %. Кролики отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте. Крольчата рождаются живой массой 45 г, в 2 месяца достигают 1,8–2,2 кг, в 3 месяца – 2,7–3 кг.
Калифорнийская порода
Эта порода считается еще одним типичным представителем мясного направления, при этом обладает густым качественным мехом и оригинальной окраской.
История происхожденияВыведена в США, с использованием кровей таких пород, как шиншилла, русский горностаевый и новозеландская белая. Окрас белый, с темно-коричневыми отметинами на ушах, лапах, носу, хвосте и подгрудке.
В нашу страну попали в 70-х годах ХХ века и прекрасно акклиматизировались.
Порода была получена методом сложного воспроизводительного скрещивания трех пород:
– крупная шиншилла, от которой она получила отличный мясной тип;
– русский горностаевый с его высоким качеством волосяного покрова;
– новозеландская белая, подарившая ей более высокую энергию роста в раннем возрасте.
ОписаниеТипичные признаки и параметры калифорнийской породы:
– конституция нежная, но крепкая и прочная;
– костяк тонкий и легкий;
– туловище компактное с расширенной крестцово-поясничной частью;
– голова легкая с небольшими тонкими ушами;
– грудь широкая;
– спина короткая и широкая с широким округлым крупом;
– конечности прямые, мускулистые и хорошо опушенные.
– вес кроликов – 4,5 кг.
Особенности содержания и разведенияКролики этой породы не столь пугливы, как их сородичи, обладают спокойным нравом, а густой волосяной покров на подошвах лап позволяет им прекрасно приспосабливаться к сетчатым полам в закрытых крольчатниках с искусственным микроклиматом.
Они обладают крепким иммунитетом.Калифорнийская – ярко выраженная мясная порода. Мясо, полученное от этих кроликов, обладает потрясающим вкусом и ценными пищевыми качествами.
Крольчихи плодовиты, в одном окроле приносят по 8–10 детенышей, обладающих весьма интенсивными темпами роста. К трехмесячному возрасту их вес составляет уже 3 кг. Поэтому на фермах их выращивают 60–75 дней, после чего забивают.
Содержание
Из этой главы вы узнаете, какие условия необходимо создать кроликам мясных пород для роста, развития, набора веса. Вы получите исчерпывающую информацию об оборудовании и инвентаре, ежедневных мероприятиях по уходу, кормлении и технологиях выращивания.
Инвентарь и оборудование
Прежде чем покупать кроликов, нужно как следует подготовиться к их новоселью, тщательно спланировать их размещение, оснастить свое будущее хозяйство всем необходимым.
Первое, о чем следует задуматься, это где животные будут жить, то есть о помещении для содержания ваших питомцев. Для этого подойдет обычный сарай, если же таковой отсутствует, то придется строить специально предназначенный для поголовья крольчатник.
И в том и в другом случае помещение должно соответствовать следующим требованиям:
– отсутствие влажности сквозняков;
– чистота;
– плюсовая температура воздуха в зимнее время.
Следующая забота начинающего кроликовода – это летняя площадка, на которой можно поместить клетки для выгула молодняка.
Еще один участок земли потребуется выделить для обеспечения фермы всем необходимым, прежде всего кормами (грубыми, сочными и концентрированными). Заодно желательно задуматься об их источниках.
Клетки
Клетки можно изготовить самостоятельно или приобрести в магазине, но в любом случае необходимо, чтобы они не только были удобны для кроликов, но устраивали по цене и параметрам хозяина животных.
Здоровье кролика (а, значит, и качество его мяса) напрямую зависит от условий его содержания, поэтому чистка клетки должна производиться ежедневно, и этот процесс должен доставлять как можно меньше хлопот. Необходимо предусмотреть отвод испражнений, вентиляцию и температурный режим в клетках.
Ориентировочные размеры индивидуальных клеток для взрослых кроликов: длина – 100–110 см, ширина – 60–70 см, высота – 45–60 см.
Клетки для кроликов лучше строить двухъярусные.
Клетки устанавливают на открытых площадках (во дворе, в саду). Можно располагать их и в помещениях (например, в сараях).
Применяют и комбинированное содержание кроликов: большую часть года клетки находятся на открытом воздухе, зимой – в помещении.
Основные условия при строительстве кроличьих клеток всех типов и конструкций: