Полновозрастные животные породы серый великан весят обычно 5 кг с колебанием веса от 4 до 7 кг. Среди кроликов мясо-шкурковых пород они не выделяются скороспелостью, убойным выходом, качеством мяса и компенсацией потребленного корма продукцией; кроликам же специализированных мясных пород (новозеландская белая и калифорнийская) они заметно уступают в этом.
Крольчата при рождении весят обычно 81 г, в двухмесячном возрасте (при полуконцентратном типе кормления) – 1,5 кг, в трехмесячном – 2 кг, в четырехмесячном – 2,6 кг. При повышенных нормах протеина в рационах кролики к 60 дню жизни достигают массы 1,5 кг, а к 90 дню – 2,1 кг; убойный выход составляет соответственно 56 и 58 %. При таких условиях кормления улучшается развитие мясных статей и повышается мясность кроликов.
Крольчихам этой породы присущи высокая молочность и плодовитость (за окрол они приносят в среднем 7–8 крольчат).
При убое полновозрастных кроликов получают преимущественно крупные, а иногда и особо крупные шкурки площадью до 3 тыс. см2. Однако по густоте волосяного покрова кролики этой породы несколько уступают кроликам пород советская шиншилла, венский голубой, черно-бурый.
Условия выведения породы способствуют лучшей приспосабливаемости кроликов к более теплым климатическим зонам. Поэтому основной их ареал – западные и южные регионы.
Кролики породы серый великан хорошо приспособлены к содержанию в крольчатниках шедовой системы. Дальнейшее совершенствование породы должно быть направлено на улучшение качества волосяного покрова (повышение его густоты, уравненности и опушенности лапок), повышение мясной продуктивности животных и оплаты потребленного корма продукцией.
Черно-бурый
Порода создана в 1948 г. в Бирюлинском хозяйстве Татарстана известным селекционером Ф. В. Никитиным методом воспроизводительного скрещивания с использованием кроликов породы белый великан, фландр и венский голубой. Окраска кроликов черно-бурая с черными окончаниями остевых и направляющих волос, что создает густую черную вуаль. Пух равномерно голубой, несколько более светлый у основания. Крольчата до 3–4 месяцев совершенно черные. Характерная вуаль появляется у животных лишь к 7–8-месячному возрасту.
Средний живой вес кроликов – около 4,8 кг, длина тела – 60 см, обхват груди – 37 см. Плодовитость самок – в среднем 8 крольчат за окрол. Скороспелость и оплата потребляемого корма хорошие. Благодаря оригинальной окраске, несколько схожей с окраской меха черно-бурой лисицы, шкурки кроликов этой породы могут идти в производство в натуральном виде.
Бабочка
Кролики породы бабочка были выведены в Англии в конце 80-х годов XIX века. Окраска кроликов белая с черными пятнами, симметрично разбросанными по спине и по бокам. У некоторых кроликов эти пятна более светлые – голубых, серых, шоколадных оттенков.
Средний вес кроликов породы бабочка примерно 4,3 кг. Длина тела – 60 см, обхват груди – 36 см. Кролики этой породы отличаются крепкой конституцией. Самки имеют очень хорошую плодовитость (в среднем 8 крольчат за окрол) и молочность. Молодняк достаточно быстро растет. Также эти кролики достаточно хорошо откармливаются.
Мех эластичный, блестящий, средне-густой и ровный. Пятнистость делает шкурку бабочки оригинальной и нарядной.
Для изготовления меховых изделий шкуры этой породы кроликов используют в натуральном виде. Шубы, полушубки из такого кроличьего меха пользуются широким спросом на рынке.
Кролики породы бабочка распространены не очень широко. В основном их разводят в частных хозяйствах любители-кролиководы.
Серебристый
Так же, как белый и серый великан, кролик породы серебристый относится к группе крупных кроликов. Имеет серебристый окрас (цвета старого серебра), равномерный по всему телу. Передний участок головы, уши, верхний участок хвоста и конечности окрашены темнее, чем тело животного (тон окраса кроликов может варьировать от светло– до темно-серебристого). Серебристость окраса обусловлена неоднородностью по цвету волос разных категорий: направляющие волосы почти по всей длине черные (за исключением светлого основания); аналогично окрашена и часть остевых волос, другая их часть чисто-белого цвета; пуховые волосы голубые, несколько осветленные у основания.