"Спасибо."- сказал я, прежде чем пойти на кухню, заметив большую яркую улыбку на ее лице.
Я поискал пиццу, которую просил заказать накануне вечером, но не нашел. Либо они, как много раз раньше, избавились от остатков прежде, чем я успел их достать, либо они вообще ничего не заказывали. Аппетит у них, возможно, был таким же низким, как и у меня вечером. Вместо этого я заметил кастрюлю с эмодзи, которую кто-то вымыл и оставил сушиться рядом с раковиной. Я смотрел на него несколько секунд, прежде чем решил попробовать.
Я достал из холодильника несколько яиц и только успел их разделить, как на кухню вошла Даниэль. После того, как семья переехала из дома, я перенес кофеварку на кухню, и теперь она присматривалась к ассортименту доступных капсул. К тому времени, когда она остановила свой выбор на одном, я смешивал яичные желтки с молоком и мукой. Она заметила яичный белок в отдельной миске.
"Что вы делаете?"
«Блины». Я просто сказал, продолжая и игнорируя ее скептический взгляд.
Я смешал яичный белок с ванильным сахаром и столовой ложкой порошка яичного белка, от чего она снова оживилась.
«Вы уверены, что готовите блины?»
"Очень уверен." Я настоял.
" Ну, похоже, ты знаешь, как ориентироваться на кухне. Так что, если это ужасно на вкус, несмотря на твою уверенную демонстрацию, я подшучу над тобой!»- она усмехнулась.
Взбивание яичной белковой смеси заняло довольно много времени. Достаточно долго, чтобы Ева и Мэгги могли войти на кухню и сесть рядом с Даниэль.
"Он готовит?". Я слышал, как Мэгги спросила свою мать.
«Он утверждает, что да». Ответила Даниэль, смеясь, когда я взглянул на нее.
Я аккуратно смешал смесь яичных желтков с твердым яичным белком и залила полученным тестом выемки формы для эмодзи. Я купил эту штуку по прихоти, которую не мог объяснить сам, и абсолютно ожидал, что это будет дерьмо, но это сработало! На блинах действительно были видны лица.
После того, как первая порция была готова, я положил по тарелке для каждого из моих скептически настроенных зрителей, окружил их малиной, клубникой и взбитыми сливками, которые я взял из холодильника, и посыпал их небольшим количеством сахарной пудры, прежде чем представить ее их. Лично меня не волновала ни малина, ни дополнительный сахар, но после их насмешек я подумал, что она должна выглядеть так же хорошо, как я знала, на вкус.
«Святой!». Я услышал от Евы, а затем последовало «Ммммм!» от Мэгги после их первого вкуса.
«Они великолепны, Тим!»- сказала Даниэль с большими глазами, после того как тоже попробовала их.
"Видишьь? Никогда больше не сомневайся в моих навыках!» — сказал я, указывая на нее лопаткой и приступая к работе над следующей партией, чтобы израсходовать приготовленное тесто.
«Это единственное, что ты можешь приготовить, или мне нужно попробовать еще?» — спросила она, ухмыляясь, услышав мое заверение, что я действительно знаю больше, чем просто рецепты блинов. — "Когда ты научился так готовить?"
«Прошло больше двух лет с тех пор, как Клер в последний раз готовила для меня что-нибудь. И даже в тех редких случаях, когда она случайно приготовила достаточно еды для всех нас, я приходил домой и находил остатки в мусорном баке. Так что я мог либо научиться готовить, либо стать фруктаном». Я ответил по существу, из-за чего Мэгги и Даниэль перестали жевать, прежде чем окинуть нас с Евой неловкими взглядами. "Что? Вы думаете, я шучу, когда на День Благодарения я сказал вам всем, что мне пришлось покупать продукты самостоятельно?"
Поначалу из-за этого общее настроение на кухне значительно ухудшилось. Но я просто продолжал рассказывать им, как весело оказалось готовить, одновременно украшая стол разными фруктами и ягодами, купленными накануне, а также взбитыми сливками, маслом, сиропом и нутеллой. Мы могли наслаждаться блинами так, как хотелось каждому из нас.
К тому времени, когда я доделал шестую партию из шести блинов и израсходовал все тесто, к нам присоединились остальные члены семьи. Я прикинул, что по три блина на голову, если Джон присоединится к нам, когда заберет жену и дочь, хватит всем. Вскоре кухня заполнилась радостно болтающими людьми, оценивавшими с готовностью ожидающий завтрак.
«Ты приготовил блины-суфле!? Как тебе удалось заставить их оставаться такими пушистыми?" — спросила Клэр.
«Столовая ложка порошка яичного белка. Добавляет белок в качестве структуры, которая удерживает его, но не меняет вкус».