Дмитрий Борисович Мертваго (1760–1824) – губернатор Крыма, упорядочил добычу соли и тем значительно увеличил доходы казны и благосостояние народа.
Андрей Михайлович Бороздин (1765–1838) – генерал-губернатор Крыма, много сил отдавший развитию в Крыму садоводства.
Феликс де Серр (1750–1840) – ученый-химик, произвел первый химический анализ грязей Сакского озера с целью изучения их лечебных свойств. Разбил на берегу реки Салгир великолепные сады.
Князь Михаил Семенович Воронцов (1782–1856) – новороссийский генерал-губернатор. Очень много сделал для развития края: при нем были проложены новые дороги, разбиты сады, выстроены дворцы и жилые кварталы.
Карл Антонович Кебах (1770–1834) – ботаник, растениевод, садовод. Создал Воронцовский парк в Алупке. Главный садовник Южного берега Крыма.
Граф Эдуард Иванович Тотлебен (1818–1884) – русский военачальник, знаменитый военный инженер. Проектировал укрепления Севастополя во время Крымской войны.
Павел Степанович Нахимов (1802–1855) – выдающийся русский флотоводец, адмирал. Погиб во время обороны Севастополя на Малаховом кургане.
Владимир Алексеевич Корнилов (1806–1854) – выдающийся российский военачальник, начальник штаба Черноморского флота, герой Крымской войны. Погиб на Малаховом кургане.
Владимир Иванович Истомин (1810–1855) – контр-адмирал русского флота, герой Севастопольской обороны. Убит пушечным ядром у Малахова кургана.
Лев Николаевич Толстой (1828–1910) – великий русский писатель и мыслитель; участвовал в Крымской войне, именно тогда начал литературную деятельность, автор «Севастопольских рассказов».
Николай Иванович Пирогов (1810–1881) – великий русский хирург, академик, профессор, автор анатомического атласа. В годы войны работал в Крыму.
Соломон Абрамович Бейм (1819–1867) – духовный глава караимов, священнослужитель и педагог.
Александр Алексеевич Бобров (1850–1904) – русский хирург, основатель «Общества по благоустройству Алупки».
Николай Петрович Краснов (1864–1939) – архитектор, академик, главный архитектор Ялты, автор проекта Ливадийского дворца.
Князь Лев Сергеевич Голицын (1845–1915) – знаменитый винодел, основатель завода «Новый Свет».
Владимир Николаевич Дмитриев (1838–1904) – ялтинский врач, климатолог и пионер виноградолечения; популяризатор курортов Южного берега Крыма.
Антон Павлович Чехов (1860–1904) – великий русский писатель и драматург. Долгие годы жил и работал в Крыму.
Петр Петрович Шмидт (1867–1906) – лейтенант, в 1905 году поднял восстание на крейсере «Очаков». Был предан суду и приговорен к смертной казни.
Григорий Павлович Чухнин (1869–1906) – адмирал, подавил Севастопольское восстание, утвердил смертный приговор Шмидту. Был убит террористом-эсером на собственной даче близ Севастополя.
Номан Челебиджихан (1885–1918) – крымско-татарский поэт, политик, общественный деятель. Один из основателей партии «Милли Фирка». Погиб во время массового террора в Крыму.
Михаил Федорович Барсов (ум. в 1919) – в прошлом портовый грузчик, а в 1918 г. – комендант Феодосии. Не допустил террор в подчиненном ему городе, заявив: «Буржуи здесь мои и никому чужим их резать не позволю». Расстрелян белогвардейцами.
Михаил Петрович Кристи (1875–1956) – комендант Керчи, старый большевик, интеллигент, редактор газеты. Спас город от резни, которую много раз порывались устроить революционные матросы.
Филипп Львович Задорожный – матрос Черноморского флота Российской империи. В 1918 г. охранял пятнадцать человек из семьи Романовых на вилле Дюльбер и тем самым спас их от самосуда и расстрела.
Матвей Александрович Сулькевич (1865–1920) – русский и азербайджанский военачальник, крымско-татарский деятель, генерал-лейтенант, известен также как Магомет Сулькевич и Сулейман Сулькевич, глава марионеточного Крымского краевого правительства.
Джафер Сейдамет (1889–1960) – крымско-татарский политик, идеолог; министр иностранных дел правительства Сулькевича.
Соломон Самойлович Крым (1867–1936) – выдающийся ученый, филантроп, просветитель. Глава Крымского краевого правительства после бегства Сулькевича.