- А сегодня что-то смогли уже там сделать?
- Конечно! А к тому же для этого Карел принес из душевой один таз, и соли. И на завтра уже первая партия рыбы успешно солится. Только вот тонких резиновых перчаток бы туда. А то рассол руки будет разъедать, ну и запах будет от одежды не очень приятный, пропитает там у нас всё – значит рабочая сменка нужна. А что? Не так сделали?
- Нет-нет! Всё правильно. Просто я ещё вспомнила, что ты рассказывала о увлечении своего отца - "тихая охота" там, с походами по грибы, и посещения разных ягодников.
- И вы хотите, чтобы я проверила, что у нас тут на острове растет? Я это правильно поняла?
Вот ты сама и догадалась о задании на завтра. Парни ведь там одни справятся? Без твоего направляющего толчка и присмотра?
- Карел понял почти всё и сам. А Вацлав у себя дома под Гданьском, где жил, тоже частенько мастерил похожие простейшие коптилки. Ведь море-то там совсем рядом. Так что как всё делать завтра в течении дня - они вполне и сами разберутся.
- Тогда берёшь одну из девочек и парня с оружием – и как грузчика и как охранника, и пройдитесь по ближайшим местным рощам да перелескам.
День 19.
Если с румынской скандалисткой мы просто банально влетели, то вот с оставшимися женщинами её тройки нам повезло и очень сильно. Альба - последние полтора десятка лет работала поваром у своих родственников в маленьком ресторанчике, на итальянском это - Mini Ristorante Solfe. И на моё предложение взять на себя всё, связанное с нашим питанием, она вначале ответила:
- La Madonna Xenia. Conescero la tua cucina e poi daro la mia risposta. Buono? (Госпожа Ксенья. Я познакомлюсь с вашей кухней и тогда дам свой ответ. Хорошо? - итал.)
Я, естественно итальянский не поняла, но моя тень, Исмаэль перевод выдала сразу же. А так как это предложения я озвучила сразу после завтрака, то и повела её на кухню. Обычно, туда нам хода нет - всё, что приготовлено, рассыпают по тарелкам сами повара. А мы уже забираем их стоящие на полке выдачи - такая тоже была в стене прорублена. Как мама рассказывала, в давние времена, ещё при СССР, так было во всех заводских столовых.
Ходила там Альба, наверное с полчаса. Всё осматривала, вынюхивала, крутила в руках кухонную посуду и принадлежности. Даже сходила в тупик, к топкам, везде сунула нос, неугомонная такая!
- Tutto mi va in cucina. Accetto di assumere le funzioni di cuoco. E con le ragazze decideremo tutto piu tardi. Poaao farlo? (Меня всё устраивает на кухне. Я согласна взять на себя обязанности повара. А с девочками мы попозже всё решим. Можно так сделать? - итал.)
- Так как вы согласны, я оставляю вам мою помощницу, которая поможет в беседе на разных языках. Но у нас все стараются учить русский, и вы не исключение. Уже с обедом, решайте сами, кто будет готовить...
- Командир! - начала пришедшая Исмаэль.
- Если мы только вдвоем, можешь звать меня Ксю, я к такому имени больше привыкла.
- Нет! Так нельзя! А вдруг, потом при остальных такое вырвется? Меня просто не поймут, никто!
- Так что ты хотела сказать?
- Наш шеф-повар расспросила обо всем-всем, что делается...
- В сообществе?
- Я вас прошу! Не перебивайте пожалуйста! Так вот, узнать, что делается на кухне. А о том, что происходит в сообществе, даже и не заикнулась ни разу. Выясняла меню, ассортимент и количество продуктов, их качество, выразила свое недовольство полным отсутствием животного мяса, объяснив это тем, что для полноценного питания оно необходимо обязательно. Но с недовольством согласилась заменить его вяленой акулой. Разузнала все что смогла, о свежей зелени – и то, что она у нас есть в нормальном ассортименте и объеме, ей понравилось. И рассказала девочкам - там наших, уже бывших поваров, всего двое, что для нормальной работы кухни и обслуживания такого количества столующихся людей их мало. Но согласилась с тем, что в данное время постоянных помощниц просто негде взять, и поэтому предложила им работать посменно, через день. Но попросила найти одну, хоть временную, салатницу. И с истопником просила решить – сказала при этом, что:
- Не женское дело в таких условиях у огня работать.
Ещё расспросила о вытяжках, куда-то ведь уходит воздух с запахами от котлов. А девочки показали щели, найденные ими у потолка, и горящим кусочком веточки показали, какая там хорошая тяга. И ещё она просила передать, что продукты не должны, особенно в таких количествах, хранится на кухне. Высказала просьбу – обязательно найти отдельное место под прод/склад. Ну, вот и всё. Я объяснила, почему у нас так - что девушек больше, чем парней. Она на это посокрушалась, но согласилась, что другого выхода пока нет, и истопники в ближайшее время останутся те же.