Масла Витенька тоже не пожалел.Отковыривая блин от потолка, мы решили, что масла все-таки многовато. Слили половину, очистили блин от штукатурки, повторили попытку.
Отковыривая блин от стены, мы бурно дискутировали на тему: жарятся блины на жирах или без оных. В итоге слиливсе. Довольный грешник намертво прилип к чугуну. Прибавили газку - есть вдруг захотелось страшно - ушли в комнату.
Хозяин квартиры и гречневой крупы,видимо все-таки жалея продукты, пристал к Виктору, где он вычитал рецепт грешника.
- Для чего рецепт? - искренно удивился Витя, - И так все понятно.
- А ты раньше пек блины? - не унимался приятель.
- Вот еще, - фыркнул Виктор.И развернул пред томимым мрачными предчувствиями другом очередную версию своей теории обесполезности прошлого опыта и о необходимости творить с чистого листа.
- В карете прошлого далеко не уедешь!” - патетическивосклицал Виктор.
- Между прочим, это цитата,сиречь, прошлый опыт, - попытался съехидничать приятель.
- Именно это я и имею в виду! - перехватил инициативу Виктор, - В этом мире давным-давно все сказано,творчество проявляется лишь в новом сочетании уже известных элементов по принципу калейдоскопа.
- Вроде твоей фирменной манной каши на лимонаде?
- А хотя бы и так!
- Но ведь надо владеть определенными приемами.
- Какими приемами?! Если тебе дадут готовые блоки и инструкцию по сборке, сможешь ты сделать что-то свое,а не повторить уже известное?
Тут мне пришлось вмешаться в спор:
- Парни, вы ничего не чуете? Кажется, что-то горит.
Горит! Ха! Три раза “ха!”.Может, кто-то из славных представителей предшествующего человечества и виделстолько чада на стандартной шестиметровой кухне, но для меня это быловпервые. Виктор, надо отдать ему должное, не растерялся. Наощупь пробился к окну, распахнул его во всю ширь и принялся активно размахивать сорванной с личного тела рубахой. Когда дым рассеялся, мы, наконец, узрели сковороду и на ней наш блин. Грешник почернел, обуглился, усох, а края его мерцали малиновым цветом раскаленного металла. Мы, признаться, позорно бежали, оставив Витю наедине с его воплощенной мечтой.
Мы долго сидели рядком на диване,вздрагивая от доносящихся с кухни лязгов, стуков и шипения. Внезапно раскрылись двери комнаты,и на порогепредстал Виктор. Закоптелое вафельное полотенце плотно закрывало рот и нос кулинара, прожженная рубаха небрежно повязана узлом на тощем животе; на плече у Вити висела аптечка, в рукахон держал псевдожостовский поднос, на котором покоился грешник, изящно сервированный молотком и зубилом.
История на этом, однако, не закончилась. Грешник, с нашего настойчивого молчаливого согласия, Виктор унес домой. Некоторое время блин исправно служил фирменным угощением для непрошеных гостей. Потом о нем как-то забыли.
Прошло полгода. Прекрасным весенним днем прихожу я к Виктору и застаю его в диком возбуждении рыскающим по комнате. “Чувствуешь запах?” Запах в комнате действительно был. “Носки?” - неуверенно предположил я. “Вчера специально постирал.” “Седьмая стадия: носков нет, а запах есть.” “Отец грозится санэпидстанцию... Есть!!” - ликующий Витя извлек из недр аквариума, по смерти рыб исполняющего обязанности комода, из-под груды конспектов, чертежей и фотографий наш грешник. Покрытый плесенью, источающий зловоние, он ничуть не стал мягче и съедобнее, и было принято жестокое решение: выбросить, немедленно, в окно!
Прошло еще полгода. Атмосферным осадкам, хоть кислотных дождей, как и бога, в СССР не было, удалось сделать то, что оказалось не под силу молотку и зубилу: блин посерел, оплыл и вообще выглядел жалко. Частенько, сидя на витином подоконнике и, глядючи на грешник имени М.А.Булгакова, я предавался грустным размышлениям о бренности всего сущего. Ивот однажды яобнаружил Виктора в печальном одиночестве стоящим у окна. Поздоровался. Он кивнул отрешенно, не отводя взора от палисадника. “Погоди! А где блин, растаял, что ли?” Витя вздохнул и ответил со странной нелогичностью: “А у нас вчера во дворе кошка умерла”.
Внезапный порыв ветра встряхнул набрякшие грязной водой тучи и посыпал мерзкий мелкий осенний дождь.
Самая лучшая в мире шарлотка
Почти все кулинарные книги написаны неправильно. Большинству вообще можно давать подзаголовок «Справочник по технологии приготовления». Даже знаменитому творению Молоховец. Важно ведь не только ЧТО ты ешь, но и ГДЕ, и с КЕМ, и… да много всяких нюансов. А ведь это как те же приправы и специи, без которых все пресно, противно и обыденно.