Течение болезни сопровождается жидким стулом, возникновением неприятного горького привкуса во рту, усилением слюноотделения.
Лечебная диета
Прежде всего нужно определить для себя наилучший режим питания. Следующим шагом будет установление своей собственной диеты в соответствии с характером заболевания и личными пристрастиями в еде каждого человека.
Но, перед тем как выбрать диету, следует проконсультироваться у специалиста, который поставит точный диагноз и сможет определить те продукты, которые больному следует употреблять, и те, от которых лучше отказаться.
Так, для улучшения состояния при гастритах после 1–2 дней голодания назначается жидкая, максимально щадящая диета, которая продолжается в течение нескольких дней. В рацион больного, придерживающегося данной диеты, могут входить белые сухари, сливочное масло, протертый творог, кефир, каша манная и рисовая на воде или на бульоне, куриные и рыбные фрикадельки, кисели, травяные чаи.
Рецепты
Напиток из шиповника
Требуется на 1 порцию: 2 стакана воды, 100 г ягод шиповника, 40 г изюма, 50 г сахара.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Способ приготовления. Ягоды шиповника (можно сушеные) тщательно вымойте. Вскипятите воду, половину которой используйте для того, чтобы залить ягоды шиповника. Шиповник поставьте в теплое место на 15 мин. для настаивания. Когда отвар настоится и немного остынет, процедите его через марлю. Остатки шиповника еще раз залейте кипятком на 30 мин.
Затем снова процедите и соедините два отвара. Добавьте в напиток сахар и изюм. Все перемешайте. Напиток можно пить в любом виде.
Настой при пищевых отравлениях
Требуется на 1 порцию: 50 листьев мелиссы, 50 г листьев перечной мяты, 1 ст. л. сахара, 1 л воды.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30–50 мин.
Способ приготовления. Листья мяты и мелиссы промойте под струей проточной воды, обсушите на полотенце и измельчите. В заварочный чайник налейте 1/2 л крутого кипятка и растворите в нем сахар. Затем положите в кипяток листья мяты и мелиссы, настаивайте в течение 20 мин. и долейте оставшиеся 1/2 л кипятка, накройте махровым полотенцем и настаивайте в течение 20 мин. Принимайте по 1/2 стакана за 20 мин. до каждого приема пищи.
Настой меда при гастрите
Требуется на 1 порцию: 2 ст. л. меда, 250 мл воды.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30–50 мин.
Способ приготовления. Мед растворите в стакане кипятка и дайте настояться в течение 20–30 мин., пока мед полностью не растворится. Полученный настой принимайте по 1 ч. л. за 1,5 ч до еды.
Настой чистотела (прекрасное средство при нарушениях пищеварения)
Требуется на 1 порцию: 3 ст. л. измельченных сушеных листьев чистотела, 25 г листьев мяты перечной, 25 г мелиссы, 1 л воды.
Время подготовки: 10–15 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Способ приготовления . Листья чистотела, мяты и мелиссы вымойте, обсушите и измельчите. Сырье смешайте в стеклянной или керамической посуде и заварите крутым кипятком. Посуду с настоем накройте махровым полотенцем и поставьте в темное сухое место на 2–2,5 ч.
При тяжести в желудке и нарушениях пищеварения отвар принимайте по 1/4 стакана за 15–20 мин. до каждого приема пищи, при серьезных заболеваниях желудка и язвенной болезни – по 1/2 стакана за 10 мин. до еды.
Пшеничная каша
Требуется на 1 порцию: 100 г пшеничной крупы, 500 мл воды.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 40–60 мин.
Способ приготовления. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду. Затем добавьте туда пшеничную крупу и варите в течение 30–35 мин. После того как каша будет готова, оставьте ее под закрытой крышкой еще на 15–20 мин.
Отвар «Целебный»
Требуется на 1 порцию: 20 г ноготков лекарственных, 20 г череды, 20 г картофельных цветков, 1 веточка душицы, 1 ч. л. сахара, 1 л воды.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления . Растительный сбор залейте крутым кипятком и поварите на медленном огне под закрытой крышкой в течение 3–4 мин. Затем добавьте сахар и проварите еще 1–2 мин.
После чего снимите кастрюлю с огня, накройте махровым полотенцем и настаивайте 20–30 мин. Полученный отвар принимайте по 1/4 стакана за 20 мин. до еды.
Кисель клубничный
Требуется на 2 порции: 300 г спелой клубники, 1 ст. л. сахара, 1,5 л воды, 1 ч. л. крахмала.