Хранение
Охота может длиться не один день, поэтому подготовленную добытую птицу нужно еще где-то все это время хранить. Если есть сумка-холодильник – отлично. Если нет – придется импровизировать. Самый простой вариант – обложить дичь ветками растений, содержащих фитонциды, и прикрыть брезентом или полиэтиленовой пленкой, при этом тушки не должны давить друг на друга. Это защитит ее от дождя и насекомых. Можно даже землей присыпать – так даже лучше, поскольку условия будут прохладнее. Можно выкопать яму в холодной земле возле водоема или родника и поместить добычу туда – низкие температуры способствуют более длительному хранению. Есть и другие варианты, но о них мы расскажем в других книгах.
Зачем мы все это вам рассказываем? А потому что нет принципиальной разницы между разделкой среднего размера дичи и потрошением свежепойманных голубей. А если придет необходимость, то голуби могут стать существенной прибавкой к рациону питания. Разумеется, должным образом обработанные, выпотрошенные и приготовленные, поскольку все мы прекрасно помним о вреде орнитозов и всяких «птичьих гриппов». Так что информация полезная.