Звонит мне Поливода перед Новым годом и говорит, что хочет показать изобретенный им парник. Он уже работает, в нем созрели помидоры. Тепло создается за счет солнечного света.
Поехали. По дороге Поливода объясняет преимущество его системы перед существующими у нас теплицами, закупленными в Голландии:
— В голландских теплицах затрачивается пять миллионов кубов газа на один гектар, — рассказывает он, — на гектар идет 500 тонн металла в виде труб, 50 килограммов на квадратный метр. В них большая потеря тепла, московские теплицы отапливают небо Москвы. Система настолько устарела, что немногим отличается от теплиц царя Алексея Михайловича.
Стоп! Я «сделал стойку», словно ирландский сеттер:
— Как ты сказал? Алексей Михайлович? Теплицы? Уж не в Измайлове ли?
— В Измайлове. Первые теплицы в России.
И тут я в него вцепился: расскажи все, что ты знаешь об этом. Где читал? Дай источники. Постепенно удалось восстановить такую картину.
Дыни, виноград, арбузы и другие теплолюбивые фрукты выращивались в Измайлове в теплицах. Строились теплицы из кирпича, длина их была около тридцати метров, ширина — около десяти, и в высоту они имели метров пять. В такое просторное помещение без труда въезжали подводы, на которых привозилась земля для растений, удобрения и, главное, дрова для топки печей. Деревья высаживались в широкие кадки, а растения поменьше — в большие глиняные горшки. Земля в них время от времени менялась и удобрялась. В каждой из теплиц устроили по четыре печи, которые находились в ямах, то есть располагались ниже уровня пола. От печей шли вдоль всей теплицы горизонтальные дымоходы, переходившие в вертикальные трубы. Иногда дымоходы находились под землей и тогда согревали не кадки и горшки, а почву, в которую сажались растения. Измайловские огородники и садовники хорошо знали, что растениям нужно не только тепло, но и свет. Крыши теплиц и часть стен старались сделать как можно более прозрачными. Оконного стекла тогда еще в России не делали, привозное было слишком дорого. В деревянные решетки двухскатной крыши вставляли слюдяные пластинки. Существовала система проветривания, помогавшая поддерживать в теплицах ровную температуру.
Есть и другие представления о выращивании дынь в Измайлове XVII века. Знаменитый «Домострой» уже существовал при Алексее Михайловиче, а в нем мы можем прочесть советы по огородничеству и садоводству. Рассказывалось, например, как уберечь от мороза яблони и как подсевать между ними съедобную траву «борщ»[65]. Говорилось и о том, как выращивать дыни. Секретарь австрийского посольства записал этот совет таким образом:
«Посадивши дыни, русские ухаживают за ними так: каждый садовник имеет две верхние одежды для себя и для покрышки дынь. В огород он выходит в одном исподнем платье. Если чувствует холод, то надевает на себя верхнюю одежду, а покрышкою прикрывает дыни. Если стужа увеличивается, то надевает и другую одежду, и в то же время прикрывает дыни другой покрышкой. А с наступлением тепла, снимая с себя верхние одежды, поступает так же и с дынями».
Так как же выращивали дыни — в теплицах или только что описанным способом? Сначала так, а потом в теплицах, где дело пошло лучше.
Заведенные в Измайлове теплицы послужили началом парникового хозяйства в России. В XVIII и в XIX столетиях оно широко развилось в нашей стране. Александр Меншиков, например, чтобы не отставать от других вельмож петровского времени, завел в Ораниенбауме (ныне г. Ломоносов) пятнадцать теплиц, в которых выращивались не только виноград, персики и абрикосы, но даже и ананасы. В Останкине огромные теплицы держал Шереметев.
Первые конструкции теплиц, работающих на паровом отоплении, появились во Франции и стали называться оранжереями, ибо в них выращивались цитрусы. Оранжереи быстро перекочевали в Россию. В начале прошлого века иметь оранжерею стало для русской знати делом престижа. Помните, у Льва Николаевича Толстого в «Войне и мире» оранжерею Пьера Безухова, где «вся Москва» приобретала цветы?
Давным-давно читал я где-то, теперь уже не вспомнить где, описание того, как А. С. Пушкин ел персики. Я тогда не мог понять: откуда в Петербурге персики? Разве можно привезти их, скажем, из Армении в Петербург на телегах? Только теперь мне стало ясно, каким образом в северной столице могли появиться свежие персики. Произошли же все русские теплицы из Измайлова. Русские, я подчеркиваю, ибо теплицами пользовались еще в древнем Риме.