Кокосов Л. Н., Луфт В. М., Ткаченко Е. И., Хорошилов И. Е
ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ ПРИ ВНУТРЕННИХ БОЛЕЗНЯХ
Методическое пособие
Санкт-Петербург
1999
Оформление обложки С. Л. Шапиро, А. А. Олексенко.
Охраняется законом РФ об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке.
© Издательство «Лань», 1999
© Кокосов А. Н., Луфт В. М., Ткаченко Е. И., Хорошилов И. Е., 1999
© Издательство «Лань», художественное оформление, 1999
ПРЕДИСЛОВИЕ
Эта небольшая по объему книга посвящена лечебному голоданию при болезнях внутренних органов. В нашей стране этот метод известен также как «разгрузочно-диетическая терапия» (РДТ) — термин Ю. С. Николаева, ибо краткосрочное воздержание от пищи с целью лечения (разгрузка) методически предусматривает последующее, в течение определенного времени, облегченное (диетическое) питание.
Периодическое воздержание от пищи (постование) с целью излечения недуга или нравственного совершенствования имеет многовековую историю. Известный немецкий натуропат Отто Бухингер считает, что «голодание так же старо, как само человечество». Благотворный эффект периодического голодания был хорошо известен врачам и философам Древней Греции, Ближнего Востока, Индии, Тибета и др. В последующем голодание (пост) явилось непременным атрибутом многих религиозных учений (христианство, ислам и др.).
Представители медицинской науки также достаточно давно подметили рациональное зерно «периодического постования» для сохранения и укрепления здоровья. Профессор медицинского факультета Московского университета Петр Вильяминов еще в 1769 г. в своей книге «Слово о постах как средстве предохранения от болезней» писал: «Люди слабого сложения находятся тогда в хорошем состоянии… когда мало-помалу от обыкновенной своей пищи убавляют, а еще в лучшем бывают состоянии, когда они совсем… оной не принимают… после такого отдыхновения получают лучшие силы и для принимаемой впредь пищи и переваривания оной…»
Для объяснения лечебного действия голодания на живой организм много сделал известный отечественный физиолог профессор В. В. Пашутин и ученики его школы в Военно-медицинской академии Санкт-Петербурга. Так, в 1902 г. он, на основании проведенных исследований, говорил о том, что «повторное, не очень глубокое голодание представляет для центральной нервной системы своего рода гимнастику, ведущую к тому, что нервная система с каждым новым голоданием все сильнее и сильнее сдерживает расходование „запасов тела“. Иначе дело обстоит при повторном очень глубоком голодании, когда неизбежно расстраивается и сама нервная система…»
Таким образом, еще в начале нашего столетия экспериментально-клиническими наблюдениями русских врачей были заложены принципиальные научные основы «голодания ради здоровья»; одновременно было показано, что этот метод — оружие обоюдоострое, которое может при несоблюдении должной методики привести к пагубным для живого организма последствиям. Фактически это подтвердилось во время Великой Отечественной войны, в трагические месяцы блокады Ленинграда, когда недоедание (частичное голодание) на фоне хронического стрессового состояния голодающих вело к массовой дистрофии с неблагоприятными исходами. Вместе с тем во всем мире врачам, которые постоянно используют в своей лечебной практике «периодическое постование», известно, что методически правильно проводимое полное голодание является основой традиционного лечения и оздоровления организма человека.
Интерес к лечебному голоданию в нашей стране в 50-е годы возродил московский профессор, психиатр Юрий Сергеевич Николаев. В 1973 г. Главное управление лечебно-профилактической помощи МЗ СССР поручило ВНИИ пульмонологии МЗ СССР (ныне — Государственный научный центр МЗ РФ) изучить возможности краткосрочного голодания при аллергических бронхо-легочных заболеваниях, в первую очередь при бронхиальной астме. В период этой работы в терапевтической клинике института была несколько видоизменена методика РДТ, разработанная ранее Ю. С. Николаевым, глубоко изучены изменения различных органов и систем организма в процессе голодания; в этих исследованиях приняли также участие сотрудники госпитальной терапевтической клиники I Ленинградского медицинского института (ныне — Медицинского университета) имени И. П. Павлова; в заключение работы были написаны методические рекомендации для врачей-терапевтов. Результаты работы нашли отражение в книге «Разгрузочно-диетическая терапия бронхиальной астмы», авторы: А. Н. Кокосов, С. Г. Осинин. «Медицина». УзССР, Ташкент, 1984.
Метод РДТ оказался не специфичен для лечения лишь аллергических заболеваний и эффективен при самых разных заболеваниях, потому стал постепенно применяться в других лечебных учреждениях и клиниках города, был создан городской центр РДТ. По разрешению Главного лечебно-профилактического управления МЗ мы (во ВНИИП МЗ СССР, ныне — в ГНЦП МЗ РФ) в течение более 20 лет обучаем врачей разных специальностей методике РДТ, и сейчас этот метод применяется во многих городах России и бывших союзных республик, ныне стран СНГ. Особенно отрадно, что за последние годы РДТ в нашей стране стало применяться и в санаторно-курортной практике лечения больных: врачи разных специальностей, прошедшие у нас соответствующую подготовку, успешно работают, применяя этот метод, на курортах Аршан и Горяченск в Бурятии.
Настоящая книга фактически является стереотипным переизданием методического пособия «Разгрузочно-диетическая терапия в клинике внутренних болезней», авторы: А. Н. Кокосов, Е. М. Луфт, Е. И. Ткаченко, И. Е. Хорошилов, изданного в СПб в издательстве «Специальная литература» в 1995 г. Коллектив авторов состоит из сотрудников научно-практических учреждений города (ГНЦ пульмонологии, Военно-медицинская академия и др.), все они имеют большой личный опыт применения РДТ; указанное издание разошлось так быстро, что появилась потребность переиздания, ибо интерес к традиционным методам лечения в настоящее время достаточно устойчив и постепенно возрастает. Однако эти методы далеко не безопасны в «неумелых руках», и это хотелось подчеркнуть для будущего читателя.
Метод оздоровления и лечения, кратко описанный в настоящей книге, по сути является основой натурального (традиционного) лечения: в руках опытного врача этот метод несомненно приводит к желаемому результату. Но хотелось бы предостеречь будущего читателя, если он попытается заняться самолечением по этой книге. Это может быть его большой ошибкой. «Голодание ради здоровья» в первый раз необходимо проводить лишь под наблюдением врача, хорошо знакомого с методикой голодания и имеющего личный опыт.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
История использования голода в качестве лечебного средства так же стара, как и сам мир. Есть немало оснований считать, что к периодическому голоданию обращались еще первобытные люди, подобно тому как это делают заболевшие животные. В ранних записях истории человечества голодание упоминается не только как лечебное, но и как нравственно-воспитательное средство. Его применяли врачи, философы, йоги, жрецы. По свидетельству древних историков, в частности Геродота, великий философ и математик Пифагор (VI век до н. э.) систематически голодал по 40 дней. Древнегреческие философы Сократ и Платон периодически проводили 10-суточное голодание, которое помогало, по их мнению, достичь «высшей степени умственного проникновения». Знаменитые врачи прошлого — Гиппократ, Ибн Сина (Авиценна) — назначали лечебное голодание при многих общих заболеваниях организма. Гиппократ подчеркивал, что «когда больного кормят слишком обильно, кормят и его болезнь; гораздо полезнее бывает совершенно отнять у больного пищу». Великий врач Древнего Востока Авиценна многим больным рекомендовал пост в течение трех недель, гимнастику, ванны, массаж. Особенно популярным было такое лечение среди небогатых людей, ведь голодание — самое дешевое лекарство. В более позднее время, благодаря повсеместному распространению канонизированного учения древнеримского врача Клавдия Галена, получила развитие лекарственная терапия и идеи лечебного голодания были преданы забвению на многие века.