Ингредиенты
300 г мяса мидий,
1/2 стакана мелкорубленой зелени укропа,
2 столовые ложки мелкорубленой зелени петрушки,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 столовая ложка томатного сока,
1 лавровый листик,
3 столовые ложки сметаны, соль.
Способ приготовления
Мидии (в раковинах) промойте холодной водой, опустите в кипящую подсоленную воду, добавьте зелень укропа и варите под крышкой до тех пор, пока все раковины не откроются (примерно 5 минут). Готовое мясо извлеките из раковин и остудите.
Репчатый лук и чеснок очистите, вымойте, мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле. Затем добавьте 100 мл воды, томатный сок, лавровый лист и тушите в течение 10 минут.
По истечении указанного времени выньте лавровый лист, а тушеные лук и чеснок разомните до состояния густого пюре. В приготовленное пюре опустите мидии, доведите суп до кипения и варите в течение 1–2 минут.
Готовый суп снимите с огня, заправьте сметаной и посыпьте мелкорубленой зеленью петрушки.
Бутерброды с сыром и фруктами
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба,
150 г козьего сыра,
2 столовые ложки меда,
100 мл сливок,
1 чайная ложка молотого имбиря,
10 ягод клубники,
1 киви.
Способ приготовления
Мед соедините со сливками и взбивайте миксером, постепенно вводя в смесь молотый имбирь.
Сыр положите в огнеупорную сковороду, залейте приготовленным соусом и запекайте при 160 °C до тех пор, пока он не расплавится. Подготовленный сыр намажьте на хлеб, украсьте бутерброды ломтиками киви и ягодами клубники.
Диета по группе крови
Некоторые диетологи твердо убеждены, что пищевой рацион должен соответствовать группе крови человека.
Соблюдение этого условия, по их мнению, обеспечивает поддержание здоровья, в том числе и мужского.
Основной и наиболее древней является 1-я группа крови. Чуть позднее появилась 2-я. Это произошло, когда люди научились приготавливать блюда из продуктов растительного происхождения. 3-я группа крови возникла в результате употребления в пищу молока, а 4-я – вследствие смешения первых двух групп (закрепившаяся генетическая мутация).
Согласно исследованиям, проведенным доктором Д\'Амо, занимавшимся разработкой пищевых рационов, диеты, соответствующие определенным группам крови, оказывают на человеческий организм общеукрепляющее воздействие, обеспечивая бесперебойную работу всех органов и систем, способствуя повышению иммунитета и восстановлению репродуктивных функций.
Примерно 1/3 населения планеты имеет 1-ю группу крови. В плане здоровья эти люди обладают как преимуществами, так и недостатками. К положительным особенностям их организма относятся эффективная работа пищеварительного тракта, сильный врожденный иммунитет к многочисленным инфекционным заболеваниям и хорошо сбалансированный обмен веществ.
Однако такие люди плохо переносят изменения в рационе и смену климатических условий. Нередко у них возникают нарушения свертываемости крови и развиваются неинфекционные воспаления суставов.
Для того чтобы стабилизовать работу организма, обладателям 1-й группы крови необходимо ежедневно употреблять нежирное мясо, рыбу или морепродукты, овощи и некислые фрукты (за исключением цитрусовых), а также отрубной или ржаной хлеб.
Нежелательно часто включать в рацион овсяные хлопья, каши из цельных круп, пшеничный хлеб и сдобу. Из гарниров лучше отдать предпочтение гороху или фасоли. Соусы, кетчупы и другие приправы, содержащие острые пряности и уксус, у таких людей могут вызвать повышение кислотности желудочного сока.
Из напитков полезны зеленый чай и травяные настои на основе мяты, шиповника, мелиссы и липового цвета.
Периодически можно пить некрепленое белое или красное вино. Нежелательно часто употреблять крепкие спиртные напитки, кофе и травяные сборы со зверобоем.
Обладатели 2-й группы крови более многочисленны, их на планете около 38 %. Эти люди хорошо адаптируются к изменяющимся внешним условиям и вариациям в пищевом рационе. Проблемными их сторонами являются пониженный иммунитет и, следовательно, слабая сопротивляемость инфекциям.
Кроме того, мужчины со 2-й группой крови склонны к психогенной импотенции, так как у них повышена возбудимость центральной нервной системы. К старости, как правило, развиваются болезни сердца, связанные с расстройством кровообращения, анемия, сахарный диабет и заболевания предстательной железы.
Для того чтобы предотвратить подобные последствия, людям со 2-й группой крови рекомендуется придерживаться определенной диеты. Их повседневный рацион должен состоять в основном из вегетарианских блюд.