Способ употребления. Есть, добавляя сахар, в течение нескольких дней; в зависимости от потребностей больного разделить кашу на несколько порций.
Лечебное действие. Увлажняет легкие, прекращает кашель, устраняет мокроту. Применяют при кашле с малым количеством мокроты, жажде и др.
25.Каша из листьев японской мушмулы (Пипае чжоу)
Ингредиенты. Листья японской мушмулы 10— 15 г, короткозерный рис 100 г, немного леденцового сахара.
Приготовление. Рис промыть, листья мушмулы прокипятить и отжать отвар 2 раза, всего должно получиться примерно 200 г, добавить в него рис, сахар и 500 мл воды. Сначала довести до кипения на сильном огне, потом уменьшить огонь и варить до получения жидкой каши.
Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день в течение 3—5 дней.
Лечебное действие. Очищает легкие, устраняет флегму, прекращает кашель, опускает Ци. Применяют при остром трахеите, хронической пневмонии, эпистаксисе, а также при рвоте и отрыжке от жара в желудке.
Внимание: нельзя есть при кашле и рвоте, вызванных переохлаждением.
26.Каша из офиопогона японского (Майдун чжоу)
Ингредиенты. Офиопогон японский 10 г, финики китайские 2 шт., рис короткозерный 50 г, немного леденцового сахара.
Приготовление. Сначала замочить офиопогон в теплой воде, затем вместе с финиками, рисом и сахаром поместить в кастрюлю и, добавив воды, сварить кашу. Когда офиопогон и рис разварятся — каша готова.
Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день
Лечебное действие. Укрепляет Инь, стимулирует желудок, увлажняет легкие, очищает сердце. Применяют при повреждении жидкостей тела патогенным жаром, сухости в горле и жажде, а также при истощении Инь и повреждении легких сухостью.
Симптомы: кашель, отрыжка, беспокойство, сердцебиение, бессонница.
27.Каша из древесных грибов (Муэр чжоу)
Ингредиенты. Черные древесные грибы (муэр)
5 г, китайские финики 5 шт., короткозерный рис 100 г, немного леденцового сахара.
Приготовление. Замочить грибы в теплой воде, удалить плодоножки и примеси, разрезать грибы на небольшие кусочки, промыть финики и рис. Затем все вместе, включая грибы, положить в кастрюлю, добавить немного воды и сварить жидкую кашу. Сначала надо довести смесь до кипения на сильном огне, а затем варить на умеренном огне, до тех пор пока рисинки не раскроются и финики не разварятся, тогда можно добавить сахар.
Способ употребления. Есть в теплом виде на завтрак и ужин. Эффективнее при частом употреблении.
Лечебное действие. Стимулирует Инь, увлажняет легкие. Применяют при кашле, одышке, кровохарканье от слабости (недостаточность) легких.
28.Каша из двух драгоценных круп (Чжумай эр-
бао чжоу)
Ингредиенты. Китайский ямс 60 г, офиопогон японский (лириопе злаковидное) 30 г, лепешечки из сахарного налета на сушеной хурме 24 г.
Приготовление. Положить офиопогон в кастрюлю и залить небольшим количеством холодной воды, довести до кипения на сильном огне, прокипятить 5 мин, затем вынуть из воды и положить в воду растолченный в муку китайский ямс, проварить на умеренном огне до готовности и тогда добавить сахарные лепешечки, подождать, пока они растворятся и равномерно перемешать.
Способ употребления. Есть 2 раза в день, на завтрак и ужин. Эффективнее при регулярном употреблении.
Лечебное действие. Питает и стимулирует селезенку и легкие, прекращает кашель, устраняет мокроту. Применяют при истощении Инь в селезенке и легких, при быстрой утомляемости и кашле.
29.Каша из лилий (Байхэ чжоу)
Ингредиенты. Лилии 30 г, клейкий рис 50 г, не
много леденцового сахара.
Приготовление. Очистить лилии от наружных желтых чешуек, удалить корневые усики и плодоножки, вымыть и нарезать. Положить их вместе с рисом в кастрюлю, добавить немного воды и сварить кашу. Перед готовностью добавить сахар по вкусу.
Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день в течение 20 дней.
Лечебное действие. Увлажняет легкие, останавливает кашель, нормализует сердце, успокаивает
дух. Применяют при кашле от сухости легких, когда после болезни организм не полностью очищен от жара, а также при климактерическом синдроме у женщин.