80.Напиток из имбиря и фиников (Цзянцзао
инь)
Ингредиенты. Сушеные китайские финики без косточек 500 г, сушеный имбирь 250 г, солодка 60 г (обжаренная), соль 60 г (обжаренная).
Приготовление. Все четыре ингредиента высушить и смолоть в порошок.
Способ употребления. Пить натощак 1 раз в день; утром по 6—10 г, заваривать кипятком.
Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, успокаивает желудок, укрепляет защитные силы, тонизирует Ци. Применяют при недостаточности желудочной Ци, плохом аппетите и частых простудах.
29.5.4. Лечебные блюда для нормализации функций печени и желчного пузыря
81.Каша с полынью волосовидной (Инъчэнъ чжоу)
Ингредиенты. Полынь волосовидная 30—60 г, короткозерный рис 50—100 г, немного сахара.
Приготовление. Сначала отварить полынь и взять отвар, положить в него рис, добавить немного воды и сварить кашу. Перед готовностью добавить, размешивая, сахар и довести кашу до кипения.
Способ употребления. Есть в теплом виде 3 раза в день в течение 7—10 дней.
Лечебное действие. Очищает от влажного жара, удаляет желтушность. Применяют при остром инфекционном гепатите желтушного типа.
82.Каша с гарденией (Чжицзы чжоу)
Ингредиенты. Гардения 3—5 г, короткозерный
рис 50-100 г.
Приготовление. Гардению размолоть в порошок, из риса сварить жидкую кашу, перед готовностью добавить в нее порошок гардении и довести еще 1—2 раза до кипения.
Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день в течение 2—3 дней.
Лечебное действие. Очищает от жара, удаляет огонь. Применяют при гепатите желтушного типа, гиперемии, отечности и боли в области глаз, при остром конъюнктивите.
Внимание: не следует принимать слишком долго или большими порциями, а также при диарее.
83.Каша с порией кокосовой (Фулин чжоу)
Ингредиенты. Пория кокосовая 30 г, коротко
зерный рис 100 г, китайские финики 20 г.
Приготовление. Порию размолоть в порошок. Финики сварить на умеренном огне, в отвар добавить рис и сварить жидкую кашу, перед готовностью каши добавить в нее порию и размешать. Довести до кипения еще 1—2 раза.
Способ употребления. Есть 2 раза в день, перед едой добавлять желтый сахар.
Лечебное действие. Оздоравливает желудок, пополняет средний обогреватель, удаляет излишек воды, рассеивает влажность, успокаивает дух, питает сердце. Применяют при хроническом гепатите, недостаточности селезенки и желудка.
84.Суп из полыни и теллины речной (Инъчэнъ
сяньжоу тан)
Ингредиенты. Волосовидная полынь 30 г, мясо теллины речной (вид устрицы) 100—150 г.
Приготовление. Сварить полынь и взять отвар, в отвар добавить мясо устриц и сварить до готовности.
Способ употребления. Пить бульон, есть мясо устриц.
Лечебное действие. Устраняет избыточную влажность, убирает желтушность. Применяют при гепатите желтушного типа.
85.Утка вареная с морским коньком (Хайма
чжуя)
Ингредиенты. Морской конек 5 г, лилейник ли-монно-желтый 10 г, живая утка 1 шт.
Приготовление. Зарезать утку, очистить от внутренностей и тщательно вымыть. Положить морского конька и лилейник внутрь утки и сварить утку до готовности на пару.
Способ употребления. Есть мясо и пить бульон.
Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, убирает патогенную влагу. Применяют при гепатите, пониженном гамма-глобулине и глобулино-вой инверсии.
86.Отвар из фиников и арахиса (Хунцзао хуа-
шэн тан)
Ингредиенты. Китайские финики 50 г, арахис 50 г, леденец 50 г.
Приготовление. Сначала варить арахис, пока он не разварится, потом добавить финики, леденец и варить до готовности фиников.
Способ употребления. Пить в горячем виде раз в день в течение 30 дней.
Лечебное действие. Снижает уровень глутами-нопировиноградной трансаминазы. Применяют при повышении ее уровня при гепатите.
87.Средство от гепатита с куриными яйцами