Ингредиенты. Салат-латук 10—15 г, свежая солодка 3 г, клейкий рис 100 г.
Приготовление. Размельчите салат, сварите его вместе с солодкой и отожмите отвар. В отвар добавьте рис и сварите жидкую кашу.
Способ употребления. Есть 3 раза в день в течение 3—5 дней.
Лечебное действие. Пополняет селезенку и желудок, стимулирует лактацию. Применяют при общей слабости и гипогалактии.
256.Отвар из свиной печени с астрагалом (Ху-
анци чжутан)
Ингредиенты. Свиная печень 500 г, астрагал 60г.
Приготовление. Печень вымыть, нарезать толстыми кусками, положить в кастрюлю вместе с астрагалом и сварить. Можно добавить побольше воды для получения большего объема отвара.
Способ употребления. Есть свиную печень и пить отвар несколько раз в день.
Лечебное действие. Улучшает лактацию. Применяют при послеродовой гипогалактии.
257.Карась, приготовленный с вином (Хуанцзю
чжуцзиюй)
Ингредиенты. Живой карась 1 шт., лук, имбирь, рисовое вино, растительное масло.
Приготовление. Очистить рыбу от чешуи и обжарить в растительном масле. Когда кожица рыбы станет желтой, добавить вино, лук, имбирь и умеренное количество воды, варить рыбу до готовности.
Способ употребления. Есть рыбу и пить бульон 1 раз в день.
Лечебное действие. Улучшает циркуляцию Ци, стимулирует лактацию. Применяют при гипогалактии от недостаточности Ци и крови.
25<У. Тушеная свинина с лилейником (Цзинъ-чжэнъцай дунъчжужоу
Ингредиенты. Лилейник лимонно-желтый 50 г, нежирная свинина 200 г, соль, имбирь, вино.
Приготовление. Лилейник вымыть, удалить жесткие стебли. Мясо нарезать небольшими кусочками. Имбирь нарезать ломтиками. Положить все в кастрюлю, добавить вино и соль (немного, так как блюдо должно быть на вкус слегка пресным) и тушить до готовности.
Способ употребления. Есть отдельно или с рисом.
Лечебное действие. Стимулирует секрецию Яз^шь-жидкости, утоляет жажду, устраняет задержку мочи, стимулирует лактацию. Применяют при послеродовой гипогалактии.
259.Каша из чумизы с толстолобиком (Ляньюй
сяоми чжоу)
Ингредиенты. Живой толстолобик 1 шт., очищенные семена люфы цилиндрической 10 г, чумиза 100 г.
Приготовление. Сначала поставить варить чумизу, когда вода закипит, положить в нее подготовленную рыбу и семена люфы. Варить все до готовности.
Способ употребления. Есть рыбу с кашей натощак.
Лечебное действие. Улучшает проходимость меридианов, стимулирует лактацию. Применяют при послеродовой гипогалактии.
260.Раки, отваренные с добавлением вина (Ху
анцзю чжуся тан)
Ингредиенты. Свежие раки 100 г, рисовое вино 20г.
Приготовление. Удалить лапки и усы, сварить раков в воде, добавить в отвар вино. Можно также обжарить раков на сковороде в масле и затем полить вином.
Способ употребления. Есть раков и пить отвар 2 раза в день.
Лечебное действие. Стимулирует лактацию. Применяют при физической слабости и отсутствии лактации.
261.Бульон из свиных ножек с дудником и аст
рагалом (Цигуй чжути тан)
Ингредиенты. Кодонопсис мелковолосистый, дудник китайский, астрагал — по 30 г, тетрапанакс 9 г, свиные ножки 2 шт., сушеные раки (креветки) 30 г, соль.
Приготовление. Кодонопсис, дудник, астрагал и тетрапанакс упаковать в марлевый мешочек и вместе со свиными ножками, сушеными раками положить в кастрюлю. Добавить воды и варить на умеренном огне, пока свиные ножки не разварятся. После этого вынуть мешочек с лекарствами и добавить в бульон соль по вкусу.
Способ употребления. Есть мясо и пить бульон можно отдельно или с рисом.
Лечебное действие. Пополняет Ци, тонизирует кровь, улучшает проходимость меридианов, способствует лактации. Применяют при послеродовом истощении Ци и крови, а также при гипогалактии.
262.Каша с семенами коикса (Иижэнъ чжоу)
Ингредиенты. Семена коикса 30 г, короткозер-ный рис 60 г.
Приготовление. Промыть рис и зерна коикса и сварить из них жидкую кашу.
Способ употребления. Есть 2 раза в день как основную еду. Перед употреблением подогревать.