Лечебное действие. Очищает от жара, охлаждает кровь, изгоняет токсины. Применяют при вирусных инфекционных заболеваниях (корь, ветрянка, паротит и др.).
277. Сок редьки с солодовым сахаром (Итан ло-бо чжи)
Ингредиенты. Белая редька 500 г, солодовый сахар 20 г.
Приготовление. Редьку вымыть, ополоснуть 2 раза холодной кипяченой водой, обсушить, измельчить и выжать сок. Взять 30 г сока, солодовый сахар и добавить немного крутого кипятка. Все хорошо перемешать.
Способ употребления. Пить в теплом виде 3 раза в день.
Лечебное действие. Увлажняет легкие, останавливает кашель. Применяют при коклюше.
272.Напиток из рябчика мутовчатого с минда
лем (Чуанъбэй синжэнь инь)
Ингредиенты. Рябчик мутовчатый 6 г, миндаль 3 г, мед.
Приготовление. Взять оба ингредиента, добавить воды, вскипятить, отжать и использовать отвар.
Способ употребления. Пить 3 раза в день, добавляя немного меда.
Лечебное действие. Увлажняет легкие, удаляет флегму, устраняет кашель и одышку. Применяют в начальной стадии коклюша.
273.Пареная груша с эфедрой (Махуаи чжэнли)
Ингредиенты. Груша 1 шт. (примерно 100 г),
эфедра китайская (хвойник хвощевидный) 3—5 г.
Приготовление. Эфедру размолоть в крупный порошок; грушу вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину с косточками, положить на ее место эфедру, соединить половинки груши и скрепить их маленькой бамбуковой палочкой. Положить грушу в чашку и сварить на водяной бане.
Способ употребления. Есть одну грушу и пить отвар, 2 раза в день, в течение 3—5 дней, при этом не использовать эфедру.
Лечебное действие. Лечит кашель. Применяют при коклюше в начальной стадии и стадии судорожного кашля.
274.Каша из клейкого риса с ямсом (Шанъяо
номи чжоу)
Ингредиенты. Китайский ямс 15 г, клейкий рис 30 г, молотый перец, сахарный песок.
Приготовление. Клейкий рис сначала обжарить до слегка желтоватого цвета, затем добавить ямс и сварить жидкую кашу. В готовую кашу добавить чуть-чуть молотого перца, сахар по вкусу и все равномерно перемешать.
Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день.
Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, согревает желудок и средний обогреватель, останавливает диарею. Применяют при детской диарее от недостаточности селезенки.
275.Каша с женьшенем и долихосом (Жэнъшэнъ
бяньдоу чжоу)
Ингредиенты. Женьшень 5—10 г, долихос (индийские бобы) 15 г, короткозерный рис 50 г.
Приготовление. Сначала сварить долихос, затем добавить рис и варить все вместе до получения густой вязкой каши. Женьшень вскипятить и взять отвар. Во время еды смешивать кашу с отваром из женьшеня.
Способ употребления. Есть на пустой желудок 2 раза в день.
Лечебное действие. Питает эссенцию, укрепляет легкие, оздоравливает селезенку, прекращает диа- рею. Применяют при затяжной диарее, недостаточности селезенки и желудка.
276.Клейкая кашица с эвриалой и ямсом (Цянъ-
ши шаньяо мифэнь ху)
Ингредиенты. Эвриала (водяная лилия) 500 г, ямс китайский 500 г, мука из клейкого риса 500 г, сахарный песок 500 г.
Приготовление. Эвриалу и ямс смолоть в мелкий порошок, добавить рисовую муку и сахарный песок. Все равномерно перемешать. Перед употреблением брать 50 г сухой смеси, добавлять холодной воды и размешивать до получения жидкой кашицы, затем нагревать на огне до готовности.
Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день, на пустой желудок в течение 7—10 дней подряд.
Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, прекращает диарею. Применяют при затяжной диарее у маленьких детей на фоне недостаточности селезенки, диспепсии и общей слабости.
Внимание: не рекомендуется детям с острым энтеритом и бактериальной дизентерией.
277.Каша с лилиями и медом (Байхэ ми чжоу)
Ингредиенты. Лилии 10 г, мед 10 г, короткозер
ный рис 50 г.
Приготовление. Из лилий и риса сварить жидкую кашу, в готовую кашу положить мед и размешать.
Способ употребления. Есть в горячем виде 2 раза в день в течение длительного времени.