Лечебное действие. Изгоняет ветер, удаляет влажность. Применяют при простуде, вызванной жаром и влажностью.
12.Каша из риса и шпорцевой фасоли (Мижэнь
чидоу чжоу)
Ингредиенты. Рисовые зерна 30 г, шпорцевая фасоль 30 г, короткозерный рис 50 г
Приготовление. Зерна перебрать: удалить примеси и шелуху, смолоть в мелкую муку. Фасоль сначала разварить, а потом, добавив короткозерный рис, сварить кашу. Когда рисинки начнут развариваться, добавить, помешивая, рисовую муку и все вместе довести до готовности.
Способ употребления. Есть в горячем или теплом виде 2 раза в день.
Лечебное действие. Изгоняет ветер, удаляет влажность. Применяют при простуде, вызванной жаром и влажностью.
13.Напиток из лофантуса морщинистого (Хо-сян инь)
Ингредиенты. Свежие листья лофантуса 10 г, немного сахарного песка.
Приготовление. Листья лофантуса промыть чистой водой, мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Довести до кипения на сильном огне, затем варить еще 10 мин на умеренном огне, процедить, добавить сахар.
Способ употребления. Пить 2 раза в день в течение 3 дней.
Лечебное действие. Изгоняет ветер, удаляет влажность, устраняет застой, регулирует Ци. Применяют при простуде, вызванной жаром и влажностью.
Симптомы: лихорадка, головная боль, заложенность носа, охриплость голоса, потеря аппетита, тошнота.
14.Личжи в вине (Цзючжу личжи жоу)
Ингредиенты. Плоды личжи 5 шт., шаосинское
рисовое вино 50 мл.
Приготовление. Очистить личжи от кожуры и косточек, проварить с вином 3—5 мин.
Способ употребления. Принимать вино и мякоть фруктов 1 раз в день.
Лечебное действие. Изгоняет ветер и холод, пополняет Ци в среднем обогревателе. Применяют при простуде, вызванной слабостью Ци.
Симптомы: чувство полноты в области груди и диафрагмы, заложенность носа.
15.Напиток из пуэрарии волосистой и батата
(Гэгэнъ дигуа инь)
Ингредиенты. Пуэрария волосистая 50 г, свежий батат 100 г.
Приготовление. Батат вымыть и нарезать тонкими ломтиками, сварить вместе с пуэрарией, добавить небольшое количество воды, отжать отвар.
Способ употребления. Пить 1 раз в день вместо чая.
Лечебное действие. Очищает поверхность от патогенов, снимает мышечную боль, удаляет жар, стимулирует секрецию Дзш/ь-жидкости. Применяют при гриппе.
16.Редька в рисовом уксусе (Мицу лобо)
Ингредиенты. Редька (белая) 250 г, немного рисового уксуса.
Приготовление. Вымыть редьку и нарезать кружочками или соломкой, добавить уксус, перемешать и дать настояться в течение 1 ч (еще несколько раз перемешать). Добавить немного сахара, соли и еще раз перемешать.
Способ употребления. Есть как обычное овощное блюдо.
Лечебное действие. Как острое и прохладное средство лечит поверхностный синдром, способствует пищеварению, удаляет токсины. Применяют при гриппе.
29.5.2. Лечебные блюда для лечения кашля, одышки и удаления флегмы
17.Быстрорастворимый напиток из солодки и
платикодона (Ганъцзюй сужун инь)
Ингредиенты. Сырая солодка уральская 60 г, платикодон крупноцветковый 30 г, сахарный песок 200 г.
Приготовление. Солодку и платикодон с добавлением воды довести до кипения и отжать сок (3 раза), после этого выжимки можно выбросить. Лекарство варить до загустения, снять с огня, остудить, добавить сахарный песок, подождать, пока он пропитается отваром, перемешать, высушить (при подогреве), растереть в ступке и сложить в банку. Плотно укупорить.
Способ употребления. Пить 3 раза в день по 10 г, разводить кипятком.
Лечебное действие. Очищает от жара, лечит горло, тонизирует Инь, способствует секреции Цзинъ-жидкости. Применяют при остром и хроническом ларингите.
18.Напиток из дендробия благородного и оболо
чек личинок цикады (Шиху чанътуй инь)
Ингредиенты. Свежий дендробий благородный 50 г, оболочки личинок цикады 3 г, немного леденцового сахара.
Приготовление. Прокипятить оба ингредиента с добавлением воды и взять процеженный отвар (2 раза). Отвара должно получиться примерно 500 г, добавить сахар и еще немного проварить, чтобы сахар растворился.